Avis de non-responsabilité : Je ne suis pas médecin et rien dans cet article ne doit être considéré comme un avis médical. Veuillez parler à votre médecin avant d'utiliser l'une des herbes et/ou des remèdes mentionnés dans cet article. Le curcuma a souvent été appelé "l'antibiotique de la nature". Cette racine merveilleuse peut être utilisée de multiples façons pour aider à prévenir et à traiter les problèmes de santé internes et externes.
Alors que le curcuma ne peut être cultivé qu'à l'extérieur jusqu'à maturité dans un environnement de style tropical très spécifique - qui n'inclut pas la grande majorité des États-Unis - il peut être cultivé à l'intérieur partout jusqu'à l'état de maturité nécessaire pour récolter les racines et les tiges souterraines.
Les racines et les tiges (rhizomes séchés) sont la partie bénéfique de la plante de curcuma. Ce sont les rhizomes séchés de curcuma qui contiennent de la curcumine, et c'est en fait la seule source de ce nutriment vital sur la planète.
Curcuma longa (nom scientifique du curcuma) est une plante herbacée vivace qui fait partie de la famille du gingembre. Les rhizomes séchés sont utilisés depuis des siècles par les herboristes comme agent de guérison naturel, comme ingrédient alimentaire ou condiment, en aromathérapie et comme teinture textile.
Croyez-moi, c'est un excellent colorant, il se fixera à votre peau pendant quelques jours si vous ne portez pas de gants lors de la manipulation.
Le curcuma et la curcumine qu'il contient sont le plus souvent utilisés dans un contexte de guérison à base de plantes comme composé anti-inflammatoire. C'est un superbe ingrédient actif naturel dans les cataplasmes utilisés pour traiter les muscles, les tendons, les articulations et l'arthrite endoloris ou endommagés.
La curcumine peut avoir la capacité d'améliorer la paroi des vaisseaux sanguins pour aider à réduire le risque de problèmes cardiaques, de problèmes respiratoires et éventuellement de la maladie d'Alzheimer.
Les propriétés anti-inflammatoires de la curcumine peuvent également avoir un impact positif sur les cinq conditions qui agissent conjointement pour provoquer un taux élevé de cholestérol, une glycémie élevée, une résistance à l'insuline et un excès de graisse corporelle.
Toute combinaison de ces problèmes peut rendre une personne beaucoup plus vulnérable aux maladies cardiaques et au diabète.
Le curcuma est également utilisé pour ses prouesses antioxydantes pour dissuader ou atténuer le stress oxydatif qui peut être lié à de graves maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le cancer et l'hypertension artérielle.
Cette racine contient les mêmes antioxydants trouvés dans le bêta-carotène ainsi que dans les vitamines C et E. Ces composés peuvent aider à combattre les radicaux libres qui pourraient être liés au cancer.
Le curcuma et l'argent colloïdal sont les remèdes incontournables de notre ferme lorsque quelqu'un commence à avoir un rhume ou la grippe. Les propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes de la curcumine aident également à éliminer les symptômes les plus couramment associés aux deux affections.
En règle générale, le «lait doré» ou le «jus de curcuma» ou un thé chaud à base de curcuma sont consommés pour traiter les symptômes du rhume et de la grippe, mais l'épice séchée d'une capsule remplie du supplément naturel pourrait également fonctionner.
La curcumine contenue dans le curcuma est notoirement difficile à consommer et agit rapidement dans le métabolisme après cela. La meilleure façon d'absorber et de retenir la curcumine le plus longtemps possible est de prendre du poivre noir en même temps.
Bien que la curcumine soit un agent antioxydant et anti-inflammatoire très efficace, elle peut ne pas fonctionner par elle-même pour l'usage auquel elle est destinée. C'est parce que la curcumine contenue dans le curcuma n'est pas facilement absorbée et qu'elle se métabolise rapidement.
Le curcuma peut aider à réduire non seulement l'oxydation et l'inflammation pour aider les plaies à guérir plus rapidement, mais également à diminuer la réponse du corps aux plaies cutanées pour favoriser la cicatrisation des tissus et la production de collagène.
Tant que vous êtes prêt à faire face à la coloration orange temporaire de la peau qui se produira lors de l'utilisation du curcuma comme masque facial fait maison, cette pratique peut aider à augmenter l'éclat de la peau, guérir ou prévenir l'acné, diminuer l'apparence des cicatrices d'acné. , psoriasis, gale, lichen plan, alopécie et eczéma.
Le curcuma peut aider à traiter et à réduire les problèmes de digestion de l'estomac tels que les gaz, les brûlures d'estomac, les ballonnements et la diarrhée. La curcumine pourrait améliorer le flux de bile pour faciliter la digestion des graisses pouvant entraîner des indigestions ou une perte d'appétit.
Les rhizomes secs du curcuma peuvent également aider à prévenir et à débarrasser le corps des vers chez les humains et les animaux domestiques. En général, boire du lait doré, du jus de curcuma ou du thé au curcuma est la façon dont l'épice est utilisée pour traiter les problèmes de digestion et de parasites.
Le lait doré peut également être utile lorsqu'il est consommé comme tonique du foie pour aider à traiter un "foie gras" ou peut-être même une cirrhose.
Cette ancienne recette indienne a été utilisée par les herboristes du monde entier comme véhicule pour fournir du curcuma et de la curcumine au corps afin qu'il puisse se mettre au travail de guérison.
Boire du lait chaud au curcuma lorsque les symptômes du rhume et de la grippe commencent, surtout juste avant d'aller au lit, peut aider à prévenir les symptômes. Le curcuma peut aider à nettoyer le corps des microbes et des bactéries tout en réduisant la production de mucus pour les empêcher de pénétrer dans les voies respiratoires.
Le lait doré est plus savoureux et peut-être plus efficace lorsqu'il est servi chaud, mais certaines personnes conservent le lait au réfrigérateur pour le garder à portée de main en cas de maladie. En règle générale, le lait de curcuma devrait durer environ une semaine au réfrigérateur.
Les propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et antibactériennes du curcuma peuvent être mieux libérées pendant le processus de chauffage. Je recommande d'utiliser du lait entier car la graisse qu'il contient peut également faciliter l'absorption.
Il existe plusieurs recettes de lait doré, mais toutes contiennent les mêmes ingrédients actifs :
Ingrédients :
Instructions :
Le jus ou le thé au curcuma est beaucoup plus rapide et plus simple à préparer que le lait doré et a également tendance à fonctionner. Voici comment le faire :
Si vous buvez le mélange chaud, on parle de thé; mais si vous le laissez refroidir ou le mettre sur de la glace, cette même recette est surnommée jus de curcuma.
Le curcuma est l'une des plantes les plus importantes que je cultive et conserve régulièrement dans notre apothicairerie. La plante de curcuma peut être déplacée à l'extérieur pendant les mois d'été si elle pousse dans un récipient, puis déplacée à l'intérieur une fois que la température commence à descendre en dessous de 75 degrés.
Non seulement les bombes au curcuma vous donneront un petit coup de pouce rapide lorsque vous luttez contre l'inflammation ou les reniflements, mais elles sont également faciles à fabriquer. J'utilise de jolis petits moules pour créer des formes amusantes qui plairont davantage aux enfants lorsqu'ils tombent malades.
Tout comme avec le lait doré, de nombreuses recettes de bombes au curcuma circulent sur Internet. Certains sont légèrement différents, mais tous contiennent les mêmes ingrédients actifs de base. La recette ci-dessous est ma préférée car tous les ingrédients se trouvent couramment dans le garde-manger de la cuisine et elle a toujours été efficace lorsqu'elle est utilisée sur notre propriété.
Ingrédients :
Instructions :
Les bombes de curcuma durcies doivent être conservées dans un récipient avec un couvercle lâche au réfrigérateur pendant environ deux à trois semaines. J'offre généralement deux ou trois des bombes de curcuma à un adulte jusqu'à quatre fois par jour et la moitié de cette "dose" jusqu'à trois fois par jour pour les enfants de deux ans et plus.
Les cataplasmes de curcuma sont excellents à utiliser non seulement pour favoriser une guérison rapide, mais aussi pour éliminer l'infection de la plaie. J'ai souvent utilisé des cataplasmes de curcuma sur les abcès et les kystes humains et du bétail. Nous utilisons aussi occasionnellement des cataplasmes de curcuma pour soulager la douleur associée à la fois à l'arthrite et aux douleurs musculaires.
Encore une fois, il existe de nombreuses façons de faire un cataplasme de curcuma. Les herbes et les ingrédients utilisés pour créer l'agent de guérison naturel peuvent varier en fonction du type de plaie, de problème de peau ou d'autre affection à traiter.
La recette ci-dessous est mon cataplasme général pour traiter les blessures mineures et les douleurs articulaires ou musculaires.
Ingrédients :
Instructions :
Saupoudrer de curcuma dans les recettes de cuisine est un autre moyen simple et efficace de récolter les pouvoirs de guérison potentiels de cette épice merveilleuse. Alors que la curcumine ajoutera un peu de colorant orange à n'importe quel plat dans lequel elle est mélangée, la saveur infusée dans le plat sera à la fois légère et douce.
J'ai jeté une pincée ou deux dans des recettes familiales et personne n'a jamais remarqué le changement. Je décrirais le goût du curcuma comme "terreux" et doux, semblable au gingembre légèrement épicé.
Le curcuma est excellent lorsqu'il est utilisé dans un frottement sec sur du gibier sauvage ou de la viande achetée en magasin. Il fonctionne également bien dans les plats de pâtes, les casseroles, les soupes, le chili et les tartinades à sandwich.
Une plante de curcuma est prête à être récoltée environ sept mois après la plantation lorsque la tige et les feuilles commencent à sécher et à brunir. Coupez les tiges à environ un pouce au-dessus des rhizomes. Lavez les racines et laissez-les sécher à l'air jusqu'à ce qu'elles soient absolument sèches à 100 %.
Les racines peuvent se conserver au réfrigérateur pendant au moins six mois, mais je recommande de réduire en poudre les racines et de fabriquer vos propres capsules ou de les conserver dans un récipient hermétique afin que l'herbe médicinale puisse durer des années.
