Que vous souhaitiez cultiver un petit potager à la maison ou envisager une agriculture à plus grande échelle, le jardinage hydroponique offre un moyen de cultiver des aliments frais, riches en nutriments, sans pesticides, en un temps record. monde changeant avec des ressources limitées. C'est parce que le jardinage hydroponique repose sur l'eau et les nutriments au lieu du sol, une ressource limitée, pour faire pousser les plantes.
La culture hydroponique a l'avantage supplémentaire de pouvoir être pratiquée dans des endroits qui étaient auparavant interdits aux jardiniers et aux agriculteurs, comme les petits espaces et les zones sans sol sain. Il utilise également généralement moins d'eau que le jardinage et l'agriculture traditionnels. Différents types de systèmes de jardinage hydroponique sont disponibles, ce qui le rend accessible à tous ceux qui souhaitent cultiver une partie de leur propre nourriture - bonjour, les légumes-feuilles et les herbes toute l'année !
« Les jardins hydroponiques font partie de l'avenir de l'agriculture », déclare Lance Beecher, PhD, spécialiste de l'aquaponie, de l'aquaculture et de la pêche à l'Université de Clemson. "Avec un espace et des ressources limités, principalement de l'eau, la culture hydroponique peut combler un créneau au sein de l'agriculture où la nourriture peut être cultivée dans des zones auxquelles on n'avait pas pensé auparavant et fournir de la nourriture fraîche aux endroits où les gens en ont le plus besoin."
Si vous êtes curieux de connaître les aliments les plus faciles à cultiver à la maison ou si vous souhaitez créer un jardin en conteneurs ou un jardin vertical, soyez assuré que vous pouvez cultiver votre propre nourriture, quel que soit l'espace dont vous disposez. Considérez certains de ces kits de jardinage hydroponique afin que vous puissiez avoir un approvisionnement frais et continu en nourriture durable.
Parce qu'un jardin hydroponique utilise de l'eau au lieu du sol, les plantes peuvent pousser à l'intérieur, toute l'année, dans moins d'espace que les jardins traditionnels basés sur le sol. Cela signifie que si vous vivez dans un petit appartement ou si vous n'avez pas d'espace extérieur, vous pouvez toujours cultiver des aliments frais, comme des légumes-feuilles et des herbes. Les plantes cultivées en culture hydroponique poussent généralement plus vite, peuvent produire une récolte plus importante que les plantes cultivées dans le sol et utilisent moins d'eau. Vous pouvez acheter un jardin hydroponique prêt à l'emploi ou construire le vôtre. Voici ce que vous devez savoir sur la culture hydroponique DIY.
Les plantes ont besoin de soleil, d'eau et de nutriments pour pousser. En règle générale, les plantes obtiennent des nutriments du sol, mais "la base de la culture hydroponique est enracinée dans la culture des aliments dans de l'eau enrichie en nutriments", explique Rick Vanzura, PDG de Freight Farms. Un système hydroponique peut être programmé pour s'assurer qu'une plante reçoit suffisamment d'eau, de nutriments, de lumière et même le niveau de pH correct pour fournir à chaque plante ce dont elle a besoin pour survivre et prospérer.
Selon le type de système hydroponique, les racines sont placées soit directement dans l'eau avec des nutriments dissous, soit dans un milieu de culture, comme des galets d'argile, de la perlite, de la tourbe ou de la fibre de coco, où elles recevront tous les nutriments dont ils ont besoin pour grandir. Si vous vous renseignez sur les aliments biologiques, vous pouvez cultiver et récolter les vôtres avec un jardin hydroponique.
Une variété d'aliments différents peut être cultivée dans un jardin hydroponique. Les microgreens sont parmi les plantes les plus faciles à cultiver. "Les micro-verts sont résistants et plus rentables à expérimenter, ce qui en fait la culture d'essai et d'erreur idéale", déclare Vanzura.
Semblable à ce que vous pouvez cultiver dans un jardin suspendu, "les légumes les plus populaires cultivés en culture hydroponique comprennent les légumes-feuilles et les laitues", explique Beecher. Cependant, des systèmes plus complexes peuvent produire des légumes-fruits tels que des tomates, des concombres, des poivrons et plus encore », dit-il.
Vous devez considérer quelles plantes peuvent bien pousser dans un petit espace et ne pas peser trop. "Les fermes hydroponiques supportent généralement des produits qui se développent dans une solution nutritive et ne sont pas trop lourds pour être cultivés verticalement », explique Vanzura. Mais si vous êtes intéressé par la culture de légumes-racines, comme les betteraves, les pommes de terre ou même le chou-rave, vous devrez les planter dans le sol. Beecher explique qu'il est presque impossible de cultiver des légumes-tubercules dans un environnement hydroponique, bien que Vanzura affirme que sa ferme hydroponique est capable de cultiver des radis et des navets.
En plus de pouvoir cultiver des aliments sans terre et dans de petits espaces, le jardinage hydroponique peut contribuer à résoudre des problèmes sociaux et environnementaux.
Dans les régions avec des déserts alimentaires, c'est-à-dire des zones où les gens n'ont pas accès à des fruits ou légumes frais, un jardin ou une ferme hydroponique peut faire partie de la solution. Les jardins hydroponiques "peuvent apporter des déserts alimentaires et des produits frais aux communautés locales près de chez eux à un coût plus abordable et respectueux de l'environnement", déclare Vanzura. "Ils peuvent aider à compenser la hausse des coûts des denrées alimentaires et des terres agricoles et créer une meilleure façon de cultiver certains de nos produits de base."
Vanzura énumère également d'autres avantages :"Les plantes hydroponiques peuvent pousser de 40 % à 50 % plus rapidement et produire 30 % de plus que les plantes poussant dans le sol, non seulement en produisant plus de produits en moins de temps, mais aussi, dans certains cas, cultiver des produits encore plus denses en nutriments. »
Comme la plupart des choses, le jardinage hydroponique a quelques inconvénients. D'une part, un jardin hydroponique nécessite une vigilance continue pour s'assurer que les plantes reçoivent les nutriments adéquats et ont suffisamment d'eau. Beecher explique que le système hydroponique peut être complexe et coûteux. Il y a aussi des limites à ce qui pousse bien, donc vous ne pouvez pas tout faire pousser sous le soleil. Par exemple, si vous voulez avoir une récolte réussie de pommes de terre ou d'autres légumes-racines, vous devrez les cultiver dans un jardin en terre. Vous ne pouvez probablement pas non plus faire pousser des arbres fruitiers d'intérieur. D'autres inconvénients, explique Beecher, incluent le risque de maladies aéroportées, ainsi qu'une plus grande utilisation de l'électricité pour faire fonctionner le système.
Vous pouvez construire plusieurs types de jardins hydroponiques. "Mes choix pour les débutants seraient la culture en eau profonde, qui peut être réalisée à l'aide d'un radeau flottant dans un réservoir ou dans un seau", explique Beecher. "Les conceptions peuvent être construites avec une relative facilité et sont peu coûteuses au départ pour un système hydroponique."
Si vous avez plus d'expérience ou si vous voulez un projet créatif, vous voudrez envisager un système différent. "Les personnes qui sont débutantes mais qui recherchent une option légèrement plus avancée devraient se tourner vers une étagère horizontale à flux et reflux", déclare Vanzura. "Ce type de configuration est utilisé pour la culture de micro-verts, et il vous donne plus de liberté pour expérimenter avec des éléments environnementaux par rapport aux systèmes compacts."
Considérez les systèmes suivants avant d'acheter des fournitures.
Le système à mèches est le système le plus facile et le plus simple à mettre en place, avec un réservoir, un bac de culture et des mèches. Dans ce système, les plantes sont placées dans un substrat de croissance, tel que de la perlite ou un mélange sans sol, avec le réservoir placé en dessous. Une ficelle ou une mèche de corde relie la solution hydrique nutritive aux racines de la plante.
Les plantes qui ont besoin de beaucoup d'eau, comme les légumes-feuilles ou les tomates, ne s'en tireront pas bien avec ce système, car il peut ne pas fournir suffisamment de nutriments liquides assez rapidement. Ce système est bon pour les herbes et les micro-verts.
Ce dont vous aurez besoin :
Instructions étape par étape :
Un système de culture en eau profonde est l'un des systèmes hydroponiques les plus populaires et les plus faciles à utiliser. Les racines des plantes sont immergées dans de l'eau aérée afin qu'elles reçoivent suffisamment d'eau, de nutriments et d'oxygène. Ce système nécessite une pompe à air et une pierre à air pour garder l'eau oxygénée.
Ce dont vous aurez besoin :
Instructions étape par étape :
Ce système est plus technique et complexe mais offre également une plus grande polyvalence. Il fonctionne en inondant et en drainant périodiquement le réservoir, en fonction des besoins de la plante, de son cycle de croissance et même de la température de l'air. Pendant le processus d'inondation, l'eau oxygénée se déplace à travers le système et fournit de l'hydratation et des nutriments aux plantes. Lorsqu'elle se vide, la solution nutritive de l'eau retourne dans le réservoir pour être réutilisée. Une pompe est nécessaire pour inonder et vidanger le plateau de culture.
Ce dont vous aurez besoin :
Instructions étape par étape :
Choisir de construire ou d'acheter un système de jardin hydroponique dépend de vos préférences personnelles, de votre patience et de votre temps. Demandez-vous si vous voulez passer du temps à bricoler ou préférez la facilité d'acheter un jardin hydroponique prêt à l'emploi. Si vous avez l'esprit d'un ingénieur ou si vous voulez un projet, construire votre propre système hydroponique peut être amusant, gratifiant et légèrement moins cher que l'achat d'un système prêt à l'emploi.
Si vous voulez commencer à cultiver immédiatement et que vous voulez voir si le jardinage hydroponique vous convient, optez pour un système préfabriqué. "Les systèmes hydroponiques de comptoir sont un bon point de départ pour explorer comment la lumière et l'eau affectent les plantes cultivées en hydroponie", déclare Vanzura. "Ces systèmes sont conçus pour les débutants et incluent généralement des nutriments supplémentaires, ce qui est un bon moyen de comprendre quels nutriments sont nécessaires pour que les plantes prospèrent et pourquoi, et à quels niveaux."
Beecher recommande d'avoir de la patience et d'être prêt à apprendre de ses erreurs avant de se lancer davantage dans la culture hydroponique. Beecher et Vanzura ont proposé quelques-uns de leurs meilleurs conseils pour le jardinage hydroponique :
Vous voulez quelques idées supplémentaires pour commencer ? Assurez-vous de lire ces conseils de jardinage pour les débutants.
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