C'est toujours une surprise d'apprendre quelque chose de nouveau sur un endroit où vous allez tout le temps. Par exemple, il y a quelques mois, j'ai appris que ma bibliothèque locale proposait 7 services utiles dont je ne connaissais rien, même si j'y vais souvent quand j'ai besoin d'un endroit tranquille pour travailler !
Aujourd'hui, nous allons explorer certains services utiles offerts à un autre endroit où nous allons tous fréquemment :l'épicerie ! Car aussi surprenant que cela puisse paraître, les informations et services proposés par le rayon boucherie sont tout simplement trop beaux pour être laissés de côté !
Pour vous montrer exactement ce que je veux dire, je vais partager 6 questions que vous pourrez poser à votre boucher la prochaine fois que vous serez au magasin. À la fin de cet article, vous comprendrez exactement comment les bonnes personnes qui travaillent dans le rayon des viandes peuvent vous aider à rendre vos repas plus rapides, plus faciles et plus délicieux !
Si vous achetez de la viande à utiliser dans une recette spécifique, essayez de demander à votre boucher quelle coupe il recommanderait d'utiliser. Ils peuvent vous dire quelles coupes conviendront le mieux à votre méthode de cuisson et à votre budget !
À d'autres occasions, vous pouvez acheter une coupe spécifique sans avoir de recette en tête. (Par exemple, vous voudrez peut-être faire du filet mignon pour fêter votre anniversaire !)
Prenez quelques minutes pour demander à votre boucher des conseils sur la cuisson de la coupe spécifique que vous avez choisie. Ils peuvent vous dire à quelle température le cuire, combien de temps le laisser reposer et même la meilleure façon de le couper ou de le trancher !
N'ayez pas peur de demander à votre boucher où il s'approvisionne en viande. L'approvisionnement est particulièrement important lorsqu'il s'agit de viandes biologiques, élevées sans cruauté et nourries à l'herbe, et votre boucher doit bien connaître la provenance de sa viande !
L'une des meilleures façons de tirer parti des vastes connaissances de votre boucher sur la viande est de poser des questions sur les coupes moins populaires ou moins connues. Ils ont sûrement une coupe préférée que vous ne connaissez peut-être pas, ou une nouvelle façon de préparer un vieux favori !
Découvrez les articles du rayon des viandes qu'ils fabriquent en interne, comme les saucisses fraîchement préparées, les galettes de hamburger, les coupes assaisonnées ou marinées, et plus encore. Ceux-ci sont sûrs d'avoir un goût plus frais et plus fait maison que leurs homologues préemballés !
Découper de la viande par vous-même peut être délicat et prendre du temps, alors pourquoi ne pas demander à un vrai boucher de le faire pour vous ? Ils peuvent hacher et mélanger les viandes, tailler ou façonner les côtelettes et les rôtis, décomposer ou écraser des poulets entiers, et plus encore !
Votre boucher répète ce genre de tâches de préparation des dizaines de fois par jour. Ils seront plus qu'heureux de vous faire gagner du temps et des efforts en faisant le travail de préparation pour vous. (D'autant plus que c'est probablement quelque chose qu'ils peuvent faire rapidement et facilement !)
Avez-vous déjà reçu un bon pourboire de quelqu'un à l'épicerie ?
