Avoir un garde-manger bien organisé, un approvisionnement alimentaire de 3 mois et un bon plan de repas est vraiment important pour vous, votre famille et votre grande communauté.
Comment cela affecte-t-il le monde qui vous entoure ? En plus d'éliminer le stress d'avoir à cuisiner des repas de dernière minute à la volée, le fait d'avoir un approvisionnement alimentaire planifié de 3 mois dans votre garde-manger réduit vraiment les aliments qui se gâtent et doivent être jetés.
Le département américain de l'Agriculture estime que plus de 30 % de l'approvisionnement alimentaire américain est jeté chaque année ! En faisant un plan et en maintenant un bon approvisionnement alimentaire de 3 mois toute l'année, vous pouvez faire votre part pour faire de la planète un endroit plus vivable.
Dans le même temps, suivre ces conseils simples et notre défi organisationnel Get-it-fait-aujourd'hui vous aidera à vous détendre et à ne pas avoir à vous soucier de ces plans de dîner de dernière minute.
Imaginez la scène suivante :c'est vendredi soir et vous rentrez chez vous après une longue journée au bureau. Vous êtes fatigué de travailler tard et vous n'avez vraiment pas envie d'aller à l'épicerie maintenant. Mais un problème couve dans votre esprit. Vous ne vous souvenez plus de ce que vous avez chez vous dans le garde-manger.
Tant pis pour toute cette planification de repas que vous alliez faire ! Pouvez-vous toujours préparer un repas nutritif (et savoureux) pour votre famille en utilisant uniquement vos fournitures de garde-manger ? Cette question lancinante est suffisante pour contraindre beaucoup d'entre nous à faire un arrêt au stand souvent inutile à l'épicerie sur le chemin du retour. Cela fait perdre du temps et de l'argent dans le processus.
Cependant, si vous avez un approvisionnement alimentaire de 3 mois stocké et planifié, la réponse à cette question lancinante est un oui retentissant !
OK, je l'avoue, je déteste avoir faim. Ma famille pense que je suis obsédé par mon approvisionnement alimentaire de 3 mois, mais je dis qu'un garde-manger rempli est la sécurité. Cela peut aussi être un gros bonus gustatif ! Savoir ce que vous avez en stock signifie que vous pouvez planifier des repas délicieux et sains sans vous ruiner ni vous ruiner.
Quand on vit dans une petite ville, garder un bon approvisionnement de 3 mois peut être une nécessité à moins de vouloir dépenser une fortune à l'épicerie du coin ! Et, en des temps incertains comme ceux-ci, pendant une pandémie imprévisible et une quarantaine indéfinie, un garde-manger bien approvisionné peut être une bouée de sauvetage.
Même si je ne cuisine pas tous les jours avec des ingrédients stockés dans mon garde-manger, sachant que je peux me donne un sentiment de puissance et de liberté. Cela me donne également la confiance de me sentir mieux préparé à tout type de stress potentiel lié à l'alimentation. Qu'il s'agisse de cuisiner le dîner de demain soir ou de traverser confortablement une quarantaine à long terme, je sais que je suis prêt.
Pour ce que ça vaut, regardez comment le monde s'est transformé en 2020. Certaines personnes regardent définitivement en arrière maintenant et espèrent pouvoir remonter le temps pour travailler sur leurs fournitures.
Faites défiler vers le bas pour plus de conseils sur la façon de maximiser les aliments nutritifs dans votre approvisionnement à court et à long terme.
"Mais attendez!" vous dites. "Je viens de lire votre dernier article me recommandant de préparer un stockage alimentaire à long terme et maintenant vous voulez que j'aie un approvisionnement alimentaire de 3 mois en plus ?"
Oui en effet! Les deux ne sont en aucun cas mutuellement exclusifs.
Au contraire, le stockage des aliments à long terme et un approvisionnement de 3 mois dans le garde-manger fonctionnent main dans la main, comme le fromage et les craquelins… ou les haricots et le riz. Faites votre choix.
Quand il s'agit de stockage des aliments à long terme, pensez au strict nécessaire. Cela signifie des articles vitaux pour vous et votre famille sur le long terme, tels que des céréales, des graisses, du lait ou de la levure.
Certes, vous pouvez également trouver ces choses dans votre approvisionnement alimentaire de 3 mois. Mais, vous devrez ajouter d'autres éléments à votre garde-manger afin de transformer la bonne combinaison d'éléments en repas complets.
Et rappelez-vous, pensez toujours aux aliments que vous aimez réellement (veillez à éviter le gaspillage alimentaire). Votre approvisionnement alimentaire de 3 mois devrait toujours tourner autour des repas que votre famille voudra réellement manger ! La fatigue alimentaire est réelle.
Pour cette prochaine étape d'organisation d'un approvisionnement alimentaire de 3 mois, vous utiliserez votre garde-manger, mais aussi vos placards, congélateur et réfrigérateur.
Téléchargez notre feuille de calcul d'approvisionnement de 3 mois d'articles de garde-manger courants et faites l'inventaire des articles que vous avez actuellement dans votre garde-manger.
Jetez tous les objets périmés pendant que vous y êtes ! (Voyez si ces éléments périmés sont vraiment corrects. Consultez notre petit guide des dates d'expiration.) Identifiez ce qui vous manque.
Pendant que vous y êtes, notez les articles que vous avez achetés, mais que vous n'avez jamais consommés. Il est important de déterminer ce que vous ne mangez pas lorsque vous planifiez à l'avance ce que vous allez manger.
De plus, en prendre note réduira le gaspillage alimentaire. Alors, gardez cette nourriture pour ceux qui la mangeront réellement ! Il est important de se mettre dans le bon état d'esprit avec cela. Bien que les gens aient tendance à penser presque exclusivement à leurs propres besoins, vous devriez tenir compte des besoins de votre famille et de vos amis, surtout si vous partagez le même foyer.
Faites une liste des repas que votre famille mange pendant 10 jours d'affilée et décomposez-les en éléments individuels. Répartissez-les entre le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, ainsi que les collations de midi. Rappelez-vous, quand il s'agit de grignoter, plus c'est sain, mieux c'est.
Vous cherchez des conseils pour perdre du poids ? Évitez tout grignotage après 21 heures, car il est plus difficile pour notre corps de digérer lorsque nous essayons de dormir.
Soyez très précis avec vos ingrédients et leurs quantités respectives. Pensez, par exemple, de combien d'œufs avez-vous besoin pendant une semaine ? Ce processus est la base pour garder sous contrôle votre approvisionnement alimentaire de 3 mois et pour éviter le gaspillage d'argent et de nourriture.
N'oubliez pas que les œufs et les produits laitiers ne durent pas aussi longtemps. Ainsi, en cas d'urgence prolongée, remplissez votre garde-manger d'autant d'alternatives non périssables que possible. Augason Farms est l'un des principaux fournisseurs de solutions de stockage d'eau et de nourriture d'urgence et l'un des favoris de ma famille.
Créez un plan pour acheter les articles nécessaires pour votre approvisionnement alimentaire de 3 mois. Prévoyez de l'argent chaque mois pour agrandir votre garde-manger préparé.
Créez un plan pour la rotation de vos articles. Utilisez-le pour faire pivoter votre stockage de nourriture sur une base régulière afin que vous soyez toujours prêt. Notez les dates d'expiration prévues de vos articles afin de pouvoir les conserver au début de votre liste de cuisson. Cela évitera tout gaspillage.
Être bien organisé est un élément essentiel de la préparation. Personne ne peut vraiment dire qu'il est un préparateur s'il n'a pas défini ses plans d'approvisionnement et de rotation avant même de commencer à acheter des produits alimentaires.
Lorsqu'il s'agit de manger sainement, qu'il s'agisse de fruits et de légumes ou de viande et de produits, il est toujours bon de suivre la règle du « frais, c'est mieux ». Cependant, de nombreux aliments de ces catégories ne peuvent pas durer aussi longtemps.
Ainsi, lors de la planification d'un approvisionnement alimentaire sain de 3 mois, il est important de prendre également en compte les meilleures options suivantes pour maintenir un approvisionnement régulier en aliments sains. Pour les fruits, les légumes et les viandes, votre prochain meilleur pari après le frais est congelé, suivi de la conserve.
Pourquoi la viande et les produits surgelés sont-ils plus sains que les produits en conserve ? Les nutriments et les vitamines qu'ils contiennent sont conservés au moment de la congélation. Lorsque vous décongelez ces articles pour la cuisson ou la consommation immédiate, ils conservent en grande partie leur contenu frais.
C'est moins le cas pour les conserves. Ceux-ci sont généralement remplis de substances supplémentaires telles que du sel, de la saumure ou des sirops qui peuvent ne pas être aussi sains.
Ainsi, lorsque vous planifiez votre approvisionnement alimentaire de 3 mois, notez la durée de vie de vos fruits, légumes, viandes et produits frais. Un bon moyen de maintenir un approvisionnement plus long est d'acheter la même quantité d'articles mais sous forme d'équivalents congelés et de les stocker dans votre congélateur.
Pour ceux d'entre vous qui ont un grand congélateur, doubler ce nombre compléterait également votre approvisionnement complet de trois mois. Maintenant que j'y pense, investir dans un grand congélateur pour une éventuelle crise future ne semble pas être une si mauvaise idée. En parcourant Amazon, j'ai trouvé ce modèle qui semble très bien faire le travail. Avec sept pieds cubes, vous aurez plus que probablement assez d'espace pour un approvisionnement de viande et de légumes de 3 mois.
Cependant, si vous êtes comme moi et que vous avez un combo réfrigérateur / congélateur de taille standard, doubler votre approvisionnement en produits frais en tant que stock congelé n'est pas une option. Dans ce cas, les conserves feront certainement l'affaire.
Lorsque vous choisissez des aliments en conserve avec les propriétés les plus saines, gardez à l'esprit dans quoi exactement les aliments sont conservés. Évitez les conservateurs et les additifs de sodium excessifs lorsque cela est possible. Vérifiez également de quel matériau les boîtes sont faites. Évitez ceux qui contiennent du BPA, un produit chimique potentiellement nocif.
Les nutritionnistes identifient la citrouille, les haricots, le lait de coco, le poisson et les olives noires comme les types d'aliments en conserve les plus sains disponibles sur le marché régulier.
Le thon est l'un des poissons en conserve les moins chers du magasin, mais méfiez-vous de votre consommation de mercure. Considérez plutôt des poissons plus petits comme le maquereau et les sardines, qui sont meilleurs pour votre corps.
Vous ne savez pas quoi faire avec de la citrouille et du lait de coco en conserve? Découvrez cette recette unique de tarte à la citrouille sans produits laitiers.
Chez Preparedness Mama, nos principaux objectifs sont de vous aider à vous préparer à une urgence avec le kit nécessaire et le plan familial qui l'accompagne. Notre objectif est de vous fournir les connaissances nécessaires pour jardiner, préserver votre récolte et utiliser des herbes utiles au quotidien. Et nous nous efforçons de vous armer de toutes ces informations. De cette façon, vous pouvez faire ces choses vous-même sans dépenser une tonne d'argent dans le processus.
Heureusement, si vous planifiez ces choses, budgétisez raisonnablement et injectez un peu d'énergie créative ici et là, cela peut être obtenu pour presque toutes les familles. De plus, ce processus est un parcours d'apprentissage et de croissance, et nous serions ravis de vous aider.
Nous avons déjà publié des articles sur le stockage des aliments à long terme, les kits de 72 heures et les sacs d'évacuation, et tous les aspects de la préparation. Du stockage de l'eau à la cuisson hors réseau, nous voulons que vous soyez prêt.
Vous trouverez également de nombreuses idées pour vous aider à être plus autonome. Avec ce pouvoir, vous serez confiant pour faire face à certains des défis qui peuvent survenir lorsque nous nous y attendons le moins.
Cela vous paraît compliqué ? Ne vous inquiétez pas, ce n'est pas si difficile une fois que vous avez compris. Cela peut sembler fastidieux au début, mais une fois que vous commencez à faire cela comme un passe-temps pour vous préparer à tout ce qui pourrait arriver à l'avenir, vous aurez tout compris en un rien de temps.
N'oubliez pas qu'il vaut mieux être préparé en cas d'urgence que d'être pris les mains vides. Bien que vos efforts puissent sembler vains pendant les bons moments, vous serez reconnaissant d'avoir choisi de préparer votre garde-manger en cas de catastrophe économique ou lorsque la prochaine pandémie pourrait être sur nos têtes. Cela dit, nous vous souhaitons bonne chance et espérons que cela ne se terminera pas par un autre désastre !
