Dans la plupart des scénarios de catastrophe, vous pouvez survivre sans lumières, sans armes et sans climatisation. Pendant un certain temps, en tout cas. Mais vous ne pouvez certainement pas survivre sans nourriture. Et le problème avec les catastrophes, c'est qu'elles sont presque toujours une surprise.
Ne soyez pas pris sans nourriture lorsque le prochain frappe. Si vous commencez à constituer votre stock de nourriture d'urgence maintenant, vous aurez une longueur d'avance sur la plupart des gens et vous n'aurez pas à paniquer la prochaine fois qu'un ouragan s'abattra sur votre ville.
Si vous avez un stock de nourriture, vous devez vous assurer qu'il dure. Il y a beaucoup de gens qui mettent de la nourriture au fond de l'armoire ou du placard et l'oublient jusqu'à ce qu'une catastrophe se produise. Lorsque cela se produit, ils sortent leur nourriture et découvrent que la moitié de celle-ci a mal tourné. Quel gâchis !
Ne laissez pas cela vous arriver. Voici comment faire durer votre nourriture d'urgence le plus longtemps possible.
HALT signifie humidité, air, lumière et température. Ces quatre facteurs sont essentiels lorsqu'il s'agit de stocker de la nourriture. Si vous pouvez les contrôler, vous pouvez faire durer certains aliments pendant des décennies.
Ainsi, selon la méthode HALT, vous devez stocker vos aliments dans un endroit sec, à l'intérieur de contenants hermétiques, à l'abri de la lumière et dans un endroit à température fraîche et stable.
Conservez vos aliments dans…
Ne stockez pas vos aliments dans…
Les sacs en mylar peuvent faire durer certains aliments jusqu'à 30 ans . Ces sacs étanches à la lumière sont disponibles en plusieurs tailles afin que vous puissiez stocker toutes sortes d'aliments. Ils vont d'une pinte à 6 gallons, la taille la plus couramment utilisée étant le sac de 1 gallon. Chaque sac Mylar est livré avec un sachet absorbant l'oxygène pour garder vos aliments frais.
Vous pouvez prolonger considérablement la durée de conservation d'aliments comme les haricots, le riz, les céréales, les pâtes et bien d'autres. Par exemple, les haricots et le riz durent généralement environ 2 ans. Mettez-les dans un sac Mylar avec des absorbeurs d'oxygène et ils dureront jusqu'à 30 ans !
Voici comment les utiliser. Disons que vous stockez un gros sac de riz.
Certains préparateurs vont un peu plus loin en mettant leur nourriture en sac Mylar dans des seaux de cinq gallons de qualité alimentaire. Ce n'est pas absolument nécessaire, mais cela peut certainement aider, et il est beaucoup plus facile de déplacer votre nourriture d'un endroit à l'autre si vous le devez. Si vous décidez d'utiliser également des seaux, utilisez un gros maillet pour maintenir le couvercle en place.
S'il vous reste des absorbeurs d'oxygène, vous pouvez les conserver dans un sac Mylar ou un pot Mason afin qu'ils n'absorbent pas trop d'oxygène et cessent de fonctionner.
Les bocaux Mason sont parfaits pour conserver des fruits, des légumes, des confitures, des gelées, des sauces, des soupes, etc. Voici une liste d'autres choses dont vous avez besoin avant de commencer à mettre des aliments en conserve.
Lorsque vous stockez des Mason Jars, il y a quelques éléments à prendre en considération…
Une fois que vous êtes prêt à commencer à stocker des aliments, pensez à ceux qui dureraient longtemps sans aucune technique de stockage spéciale. Le sucre, par exemple, durera indéfiniment. Les autres aliments qui durent des années comprennent les bonbons, les pâtes, les pâtes dures, les baies de blé, les haricots secs, le riz blanc, etc.
Pour plus d’idées, voici une liste d’aliments qui durent des décennies. Et croyez-le ou non, certains aliments/ingrédients peuvent littéralement durer éternellement. Par exemple :sel, vinaigre de miel, sirop d'érable, etc.
Au fait, ne vous contentez pas de stocker ces aliments car ils durent si longtemps. Assurez-vous qu'il s'agit d'aliments et d'ingrédients que vous allez réellement manger ou utiliser dans des recettes. Sinon, vous serez coincé avec un tas d'aliments que vous détestez lors de la prochaine catastrophe, et ce ne sera pas bon pour le moral.
Et une autre chose, calculez toujours quand votre nourriture devrait se gâter et écrivez cette date quelque part sur le sac ou le récipient, de cette façon vous saurez lesquels ouvrir en premier.
Si vous suivez ces trois conseils, vous obtiendrez la durée de conservation maximale de vos aliments. Et savoir cela vous donnera la tranquillité d'esprit. Profitez du processus et amusez-vous avec.
