Visiter les Philippines, c'est s'immerger dans un kaléidoscope de culture et de tradition pas comme les autres. Cela est dû au mélange varié de races qui ont influencé ce groupe d'îles pendant des milliers d'années. Apprenez-en plus sur la fascinante culture philippine dans une variété de domaines, y compris les influences historiques, les célébrations, la famille et la cuisine.
L'éminent sociologue et journaliste philippin, le professeur Randolf S. David, a déclaré que les Philippins ne se sentent pas consciemment membres d'une nation. Une cause importante en est l'héritage mixte qui constitue la psyché nationale. Selon le Dr Lourdes R. Quisumbing, la première femme secrétaire à l'éducation, à la culture et aux sports de la République des Philippines, les valeurs philippines sont un mélange de confiance en la providence divine et d'autonomie.
Les Philippines sont situées dans un archipel, ou groupe d'îles, constituant plus de 7 000 îles. L'histoire du pays est celle de l'immigration et de l'occupation, et donne des indices sur l'identité des peuples :
« Taglish » est quelque chose que vous entendez beaucoup aux Philippines, en particulier à Manille, Luzon, Mindoro et Marinduque. Comme le mot l'indique, il combine le tagalog, la langue la plus parlée, et l'anglais. En 1987, une variante du tagalog est devenue la base de la langue officielle des Philippines. Le tagalog et l'anglais sont abondamment utilisés pour l'éducation et les affaires, et le tagalog a la plus grande littérature de toutes les langues philippines. Cependant, vous auriez tort de supposer que ce sont les seules langues. En fait, selon le projet SEAsite de la Northern Illinois University, les chercheurs estiment qu'il existe 75 à 150 langues et dialectes différents aux Philippines.
Les liens familiaux sont importants pour les Philippins. Les personnes âgées sont honorées et respectées. Dès leur plus jeune âge, les enfants apprennent à dire « po » et « opo » pour s'adresser à leurs aînés, tant au sein de leur communauté que de leur famille. Il y a une salutation spéciale pour montrer la vénération, "mano po", par laquelle vous prenez la main d'une personne âgée et la placez sur votre front comme si vous receviez sa bénédiction.
Aux Philippines, les familles élargies vivent ensemble et même les membres éloignés reçoivent le titre de cousin. Les enfants ont plusieurs paires de parrains et marraines afin que le système de soutien soit solide. Il peut y avoir quelques maisons regroupées sur le même terrain, ou dans le même quartier, de sorte que les enfants de parents différents font partie d'un même ménage. Des tantes, des oncles ou des grands-parents célibataires s'occupent d'eux pendant que leurs parents travaillent. Les grandes fêtes sont également célébrées ensemble. Si une famille est originaire de l'extérieur de la ville, elle retourne dans la zone rurale où elle a ses racines, pour célébrer.
Les relations étroites entre parents et amis signifient que les jeunes épousent souvent d'autres personnes déjà connues de leur famille. Que ce soit toujours le cas ou non, il est traditionnel que le «pamanhikan» se produise et que les parents du prétendant rendent visite à la famille de la mariée pour demander sa main en mariage. À partir de ce moment, le futur marié espère se rendre le plus utile possible à la famille de sa fiancée.
Le mariage est une affaire sérieuse et les fiançailles durent souvent plusieurs années pendant que le couple travaille, économise pour une maison et, si nécessaire, paie les études de ses frères et sœurs. Les amis et les parents peuvent aider à parrainer le mariage pour réduire les dépenses.
Il existe différents types de mariages selon les souhaits de la famille, la religion, ou si la situation géographique est rurale ou urbaine. Au cours du siècle dernier, il est devenu à la mode pour les mariées de porter du blanc, imitant le style vestimentaire occidental. Cependant, si un couple a un mariage tribal, il portera une tenue traditionnelle.
Les Philippins savent faire la fête. Peu importe quand vous voyagez, il y aura forcément des vacances ou un festival. Si vous visitez les Philippines, Filipino Travel Centre propose un calendrier des festivals utile. Chaque commune a un saint patron dont la journée est célébrée avec extravagance dans les maisons et les rues. Les résidents anticipent l'événement des mois à l'avance. Un festin est préparé et ils vont d'une maison à l'autre en dégustant des plats. L'église et la place sont décorées de lumières et de banderoles, et une procession est organisée avec de la danse et de la musique. Selon le festival, les Philippins s'habillent de costumes éclatants, de masques sportifs et de coiffes. Feux d'artifice et pétards complètent l'excitation.
Les autres jours fériés incluent Pâques, la Toussaint et les jours fériés comme la marche de la mort de Bataan, la fête du travail, le jour de l'indépendance (12 juin) et Noël. Le Rizal Day a lieu le 30 décembre et fait partie des célébrations du Nouvel An. Les Sino-Philippins (ou Philippins chinois) célèbrent le Nouvel An chinois à Chinatown, à Manille, et les musulmans profitent des fêtes islamiques pour la fin du Ramadan et du Hajj.
Une grande partie de l'étiquette des Philippines découle du désir de sauver la face. Une personne peut accepter une action même si elle n'a pas l'intention de la faire; lorsqu'il n'est pas exécuté, il est entendu que l'acte aurait été embarrassant. Tout cela est parfaitement compréhensible pour les Philippins, bien que déroutant pour les Occidentaux. En comprenant certaines étiquettes sociales et commerciales, vous évitez la frustration ou l'embarras. Commisceo Global propose des astuces pour éviter les dérapages sociaux. Certains d'entre eux sont :
Vous êtes certain d'être accueilli avec le sourire lors de votre voyage aux Philippines. Les relations personnelles sont importantes et les Philippins sont sensibles aux sentiments des autres. Si vous faites des affaires aux Philippines, vous devez savoir comment fonctionnent les relations professionnelles. Selon la société de traduction Kwintessential, il y a des facteurs importants à prendre en compte :
La situation géographique et l'ethnicité sont en corrélation avec une cuisine qui varie d'une région à l'autre. La nourriture est épicée mais pas très chaude. Il y a un aliment de base vrai pour tous; aux Philippines, vous verrez toujours du riz nature cuit à la vapeur au menu.
Le poisson est consommé quotidiennement et peut être salé ou frit. Le poulet est populaire, tout comme le porc, bien qu'il ne soit pas consommé par la population musulmane. Une grande partie de la nourriture est servie froide. Les légumes sont préparés dans des soupes ou des ragoûts et il y a beaucoup de fruits. Si vous aimez les desserts, vous vous délecterez du lait de coco accompagné d'une salade de fruits.
Voici un indice de ce qui est considéré comme de bonnes manières à la table à manger philippine :
Il existe une multitude d'arts traditionnels philippins, des images sculptées aux instruments de musique tels que les flûtes nasales, les harpes juives ("kubing"), les gongs et les tambours. Le mouvement artistique indigène était en déclin jusqu'à ces dernières années. Maintenant, il a été relancé, à la fois dans les festivals de rue et dans les productions théâtrales. Ballet Philippines, Bayanihan Dance Company (compagnie nationale de danse folklorique philippine) et le Ramon Obusan Folkloric Group sont tous d'importantes compagnies d'arts du spectacle qui promeuvent la culture locale.
Depuis l'indépendance, les écrivains publient en tagalog, et il y a eu un certain nombre de films de renommée internationale, notamment :Himala (1982), Oro, Plata, Mata (1982) et Petites Voix (2002).
Les Philippines sont un pays tropical qui possède des îles volcaniques, des forêts et des plages de sable. Les Philippins sont à juste titre fiers de leur environnement. Cet endroit vaut la peine d'être visité, que ce soit pour les affaires ou les loisirs, et en comprenant mieux la culture philippine, vous êtes sûr de tirer le meilleur parti de votre séjour.
