Si vous avez voulu cuisiner à partir de zéro pour voir une recette qui utilise un tas d'ustensiles de cuisine que vous ne possédez pas, vous n'êtes pas seul ! Apprendre à cuisiner à partir de zéro n'est pas si difficile et vous fera économiser des tonnes d'argent, c'est pourquoi il vaut vraiment la peine d'investir dans quelques bons ustensiles de cuisine. Cela vaut vraiment la peine d'investir dans quelques bons outils.
Voici une liste pour vous aider à démarrer, mais vous pouvez choisir selon vos propres besoins.
1. Crockpot - Les mijoteuses sont le meilleur moyen de préparer facilement des repas à partir de zéro. Ajoutez simplement vos ingrédients et attendez! Consultez Pinterest pour des tonnes d'idées de recettes.
2. Mélangeur à pâtisserie/pâte et grattoir – Ces deux outils simples rendent les aliments comme les biscuits, les pains et les pâtisseries tellement plus faciles ! N'essayez plus jamais de mélanger le beurre et la farine avec une fourchette.
3. Autocuiseur – Si vous voulez conserver des produits de jardinage, un autocuiseur est indispensable. Ils vous permettent de conserver en toute sécurité des aliments peu acides comme le maïs, les haricots verts et même la viande. Vous pouvez également les utiliser pour cuire sous pression des aliments comme les haricots et le bain-marie peut contenir des aliments très acides. Presto et All American Canners sont des choix formidables.
4. Four hollandais en fonte – Les fours hollandais sont pour plus que le camping, bien qu'ils puissent être utilisés pour cuisiner dans un poêle à bois ou à feu ouvert si vous le souhaitez. Les fours hollandais sont parfaits pour conserver la saveur, l'humidité et la chaleur et peuvent être utilisés pour la cuisson lente des repas sur la cuisinière ou au four.
5. Rouleau à pâtisserie lourd – Les rouleaux à pâtisserie sont une nécessité pour tant de recettes qu'il vaut la peine d'en acheter un bon. Les plus résistants sont également utiles pour casser des choses comme des bonbons durs ou des baies congelées pour certaines recettes.
6. Potato Masher - Ils portent le nom de la purée de pommes de terre, mais il existe de nombreux autres aliments qui sont excellents en purée. Ils peuvent être utilisés pour écraser des herbes sur une planche à découper ou écraser des baies pour faire de la confiture.
7. Récipients de stockage en verre (pour les produits secs) – Si vous faites beaucoup de cuisine à partir de zéro, il y a de fortes chances que vous ayez beaucoup d'ingrédients à portée de main. La meilleure façon de les organiser et de les stocker est d'utiliser des récipients en verre. Ils auront fière allure, resteront frais et seront faciles à trouver.
8. Tupperware en verre (pour les restes) – Si vous essayez de cuisiner à partir de zéro autant que possible, vous aurez probablement des restes. Les restes signifient moins de cuisson plus tard et ils peuvent être cuits au micro-ondes ou congelés en toute sécurité dans ces récipients en verre.
9. Passoire – La plupart des gens ont une passoire, mais peu ont une passoire en maille. Les passoires sont parfaites pour les paniers à vapeur de fortune et pour filtrer les ingrédients plus petits. Les plus petits sont parfaits pour le thé en vrac.
10. Déshydrateur – Si vous avez un grand jardin, la déshydratation est l'un des moyens les plus simples de stocker des produits supplémentaires. De plus, vous pouvez utiliser un déshydrateur pour faire du yaourt, des entrées au levain, du tempeh et plus encore. Il peut également être très pratique de déshydrater des repas entiers à l'avance afin d'avoir quelque chose de rapide en un clin d'œil.
11. Mélangeur de haute qualité - Les mélangeurs sont parfaits pour les smoothies lors de ces matins mouvementés quand c'est aussi à partir de zéro que possible. Ils sont également parfaits pour faire des trempettes comme le houmous et peuvent être utilisés pour de nombreux besoins de robots culinaires.
12. Moulin à blé – Il y a tellement de farines abordables qu'un moulin à blé n'est pas vraiment une nécessité, mais vous en voudrez peut-être un de toute façon. Moudre votre propre blé vous donne la farine la plus fraîche au prix le plus bas possible.
13. Batteur sur socle – Vous pouvez absolument vous passer d'un batteur sur socle, mais ils vous épargnent beaucoup de travail, surtout si vous cuisinez beaucoup. Les batteurs sur socle Kitchen Aid disposent également d'accessoires en option, tels que des broyeurs et broyeurs d'aliments, des éplucheurs de pommes, des machines à pâtes et même des robots culinaires.
14. Machine à pâtes - Les pâtes fraîches sont l'un des meilleurs aliments à partir de zéro, et si vous avez une machine à pâtes, cela ne demande que peu d'efforts.
15. Batteur à œufs – Les batteurs à œufs à manivelle sont pratiques pour préparer des vinaigrettes, des sauces, des glaçages et de la mayonnaise maison.
16. Planches à découper de qualité – Les planches à découper en plastique bon marché exposent vos aliments à des produits chimiques nocifs et si vous les utilisez beaucoup, vous pouvez même vous retrouver avec des morceaux de plastique microscopiques dans votre repas. Optez plutôt pour le verre, la pierre ou le bois. Ils sont encore plus beaux.
17. Thermomètre – Les thermomètres ne servent pas qu'au dîner de Thanksgiving. Si vous prévoyez de faire du pain, des bonbons ou des pâtisseries, un thermomètre peut être utile. Il peut également être utilisé pour voir si votre four chauffe correctement.
18. Presse-ail - L'ail rend presque tout meilleur et les presses à ail rendent l'ail meilleur. Plus besoin de s'embêter à essayer d'éplucher et de couper l'ail en dés, il suffit d'insérer une gousse dans la presse et de presser.
19. Aiguiseur de couteaux – Vous pensez peut-être que vos couteaux qui n'ont pas été affûtés depuis trois ans sont bons, mais des couteaux tranchants peuvent faire une telle différence lors de la préparation des aliments. Il existe de nombreux taille-crayons différents et ils sont vraiment faciles à utiliser.
20. Dessous de plat – Un dessous de plat est la chose sur laquelle vous placez des plats chauds afin qu'ils ne brûlent pas votre table ou votre comptoir. Il y en a beaucoup de jolis qui sont parfaits pour servir de grands repas de famille à table.
21. Balance de cuisine – Certains cuisiniers adorent s'envoler, mais si vous aimez être précis ou cuisiner des recettes qui en ont besoin, vous pourriez envisager une balance de cuisine.
22. Serviettes en sac de farine – Évidemment, chaque cuisine a besoin de serviettes, mais les serviettes en sac de farine sont parfaites si vous avez besoin de quelque chose d'un peu moins flou. Ils peuvent être utilisés pour sécher des produits ou pour déposer sur une pâte à pain qui lève. Ils sont aussi bon marché !
23. Râpe - Zeste d'orange, fromage, carottes, gingembre - il y a beaucoup de choses qui doivent être râpées. Mais surtout, vous devez râper les pommes de terre pour les pommes de terre rissolées.
24. Tire-bouchon – Comment cuisiner sans un verre de vin à la main ? Eh bien, même si vous ne buvez pas de vin, cela ajoute beaucoup à certaines recettes et ce serait affreux de rentrer à la maison avec une bouteille et de ne pas pouvoir l'ouvrir.
25. Moulins à sel et à poivre – Si vous cuisinez des repas à partir de rien, vous voudrez tout mettre en œuvre avec du sel et du poivre fraîchement moulus pour les garnir. Il existe également des moulins à herbes si vous le souhaitez.
Cuisiner à partir de zéro peut vous faire économiser de l'argent et vous aider à manger plus sainement, mais cela peut aussi être stressant. Mettre des aliments sains et faits maison sur la table n'est pas une mince affaire. C'est pourquoi quelques outils pour vous faciliter la vie en valent vraiment la peine. Quel est votre outil de cuisine préféré ?
Les gens pensent que le poulet frit est un aliment moderne, mais il existe depuis plusieurs centaines d'années. Cette recette de poulet frit date de 1736.
