Quand les gens pensent au vin, ils pensent souvent aux mastodontes viticoles, l'Italie, la France et l'Espagne. Bien sûr, il y a d'autres nations autour de la Méditerranée qui font aussi de grands vins qui apparaissent sur de nombreuses listes. Avec tous ces pays viticoles, il semble étrange qu'il y en ait tant d'autres qui font du vin tout en volant sous le radar.
Nous nous attendons à ce que le vin soit produit en dehors des zones traditionnelles, il existe un énorme marché pour les vins australiens et même argentins de nos jours. Mais, certains domaines semblent très inhabituels. Très étrange en fait. Dans cet article, nous allons vous montrer quelques pays producteurs de vins auxquels vous n'avez probablement jamais pensé.
1 – Maroc
Peu de gens considéreraient qu'un pays musulman fait partie des producteurs de vin du monde. Cependant, le Maroc est celui qui produit des vins exceptionnels. En fait, ils ont une tradition viticole qui remonte aux anciens Phéniciens il y a plus de 2 000 ans. Les Romains ont poursuivi la tradition jusqu'à ce qu'elle disparaisse après son intégration au califat musulman au 8ème siècle.
Les Français ont ramené la tradition sous leur occupation et maintenant le Maroc est de retour sur son jeu et des producteurs comme Dune Wines font des rouges remarquables comme la Syrah et le Grenache.
Les hautes altitudes aux nuits fraîches et les montagnes de l'Atlas bloquant l'humidité de l'Atlantique créent des conditions de vinification idéales similaires à celles de la vallée du Rhône.
2 – Suède
Ce pays froid et scandinave n'a jamais eu de tradition viticole. C'était bien au-delà de la limite nord où les raisins de cuve pouvaient pousser en quantité suffisante pour faire des vins. Cependant, cela a changé avec certaines variétés très dures d'Autriche et d'Allemagne qui se sont bien adaptées aux conditions difficiles de la Suède.
Ces vins s'appellent Solaris pour le blanc et Rondo pour le rouge et sont de plus en plus populaires auprès des locaux. Il y aurait probablement plus de vins cultivés, mais la Suède a des lois obsolètes en matière de production de vin, de sorte que les vignobles doivent vendre les vins dans leurs propres restaurants et non dans les cavistes.
3 – Cap-Vert
Le Cap-Vert est un archipel au large de la côte ouest de l'Afrique qui était autrefois une colonie portugaise. Ils ont apporté avec eux leur savoir-faire viticole pour cultiver certains cépages dans le paysage lunaire si important là-bas.
L'une des principales zones est un volcan actif qui semble extrême mais qui offre en réalité des conditions idéales pour la culture du raisin de cuve. Les pentes du volcan sont très riches en minéraux grâce à l'activité volcanique. Ajoutez les nuits fraîches et l'air humide de la côte et cela équivaut à des vins incroyables d'une région inhabituelle.
4 – Japon
Une fois de plus, les Portugais sont chargés d'apporter une tradition viticole à un endroit auquel personne ne s'attendrait jamais. Les commerçants portugais arrivés au Japon au XVIe siècle y ont planté des raisins pour le vin et une industrie artisanale s'est développée.
Après le départ des Portugais, les Japonais ont poursuivi la tradition, mais les vins qu'ils fabriquaient n'étaient pas propres à la consommation en dehors de la région. Ils étaient principalement doux comme vins de dessert, ce que les habitants voulaient.
Dernièrement, il y a eu un retour à la fabrication de vins plus raffinés traditionnellement cultivés par les Portugais.
