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5 conseils pour créer des plats délicieux pour les rassemblements

Lorsque vous organisez un rassemblement, vous voulez vous assurer que la nourriture que vous servez est délicieuse et satisfera vos invités. Mais avec toute la planification nécessaire à l'organisation d'un événement, la création de plats délicieux peut parfois tomber à l'eau.

Heureusement, préparer des plats délicieux pour votre prochain rassemblement ne doit pas être difficile. Avec un peu de planification et un peu de créativité, vous pouvez facilement concocter quelque chose que tout le monde adorera.

Voici quelques conseils pour vous aider à créer des plats délicieux pour votre prochaine réunion :

Planifiez votre menu à l'avance

Organiser une fête ne vous oblige pas à être un bon cuisinier. Cependant, planifier correctement votre menu vous aidera à organiser un rassemblement fantastique pour votre famille ou vos amis. Lors de la planification du menu, voici quelques conseils dont vous devez vous souvenir pour vous assurer que vous faites ce qu'il faut.

  • Vous ne pouvez pas vous tromper avec les assiettes de fromages, et elles correspondent parfaitement au budget.
  • Lorsque vous décidez quoi servir lors de votre rassemblement, choisissez des plats qui utilisent des ingrédients de saison pour maintenir les prix bas et profiter de leur fraîcheur.
  • Considérez comment les gens vont manger. Vont-ils s'asseoir à une table ou se promener en se mêlant les uns aux autres tout en prenant un verre ? Si vous planifiez un cocktail, les bouchées sont le meilleur choix.
  • Choisissez UN SEUL plat difficile à préparer et gardez le reste simple. Le plat compliqué devrait être le clou de la fête. Cependant, vous pouvez toujours choisir de ne pas servir de plats compliqués. C'est votre choix.
  • Gardez les boissons que vous servez simples. Vous pouvez servir de l'eau, du vin, de la bière ou des boissons non alcoolisées comme des jus de fruits frais.
  • Assurez-vous de revoir votre liste d'invités, assurez-vous que personne n'a d'allergies alimentaires ou de restrictions alimentaires, et planifiez votre menu en conséquence.
  • Si vous prévoyez d'avoir des enfants, vous devriez ajouter des collations de la taille d'une bouchée pour les enfants.

Utiliser des exhausteurs de goût

Les exhausteurs de goût sont un secret des plats délicieux auxquels personne ne peut résister. Un exemple est le concentré de bouillon d'os de bœuf, qui améliore votre plat de soupe et ajoute suffisamment de viscosité. Vous pouvez trouver d'autres variantes pour un concentré de bouillon d'os comme le porc et le poulet. Utilisez la variété qui correspond à la saveur dont vous avez besoin pour votre plat.

Ce type de concentré de bouillon a une forte saveur car il a été cuit lentement jusqu'à ce que toutes les saveurs de l'os soient extraites, et le collagène naturel aide à atteindre la bonne viscosité de votre plat. Choisissez la bonne marque qui correspond à vos besoins et vous pouvez être assuré que vous ne serez pas déçu du résultat.

Pensez à tous les éléments alimentaires pour le rendre attrayant

Lorsque vous organisez un rassemblement, la seule chose dont vous devez vous assurer est que vos invités passent un bon moment, que ce soit avec des divertissements, des boissons, de la compagnie ou de la nourriture. Les plats doivent être planifiés avec un attrait, une durabilité et un équilibre nutritionnel adaptés aux différentes circonstances familiales et individuelles.

Les éléments essentiels que vous devez prendre en compte pour rendre votre nourriture attrayante sont les suivants :

  • Couleur :La couleur d'un plat captera les yeux de vos invités. Des plats joliment cuisinés et servis peuvent plaire aux invités, en veillant à ce qu'ils ne puissent pas résister à l'envie d'essayer la nourriture que vous avez préparée.
  • Texture :Ce qui est visible peut aussi être ressenti avec la langue. Une large gamme de textures, telles que lisse, rugueuse, gonflée, douce et nette, ajoute de l'intérêt.
  • Forme et taille :Utilisez une variété de formes et de tailles sur vos plats. Par exemple, les boulettes de viande, les pois et les olives ont des tailles différentes mais la même forme. Vous pouvez également ajouter d'autres formes géométriques comme des carrés et des triangles. Un décor alimentaire en forme de fleur pourrait également rendre votre design alimentaire plus attrayant.
  • Saveur : L'élément le plus vital d'un aliment attrayant est sa saveur. Même si la nourriture est belle, si elle manque de saveur, vos invités ne l'apprécieront pas.
  • Température :Votre banquet deviendra plus intéressant si vous utilisez des températures différentes pour votre nourriture. Servez des plats froids et chauds afin que vos invités puissent avoir différentes options.
  • Lourd ou Léger :Les aliments riches, extrêmement sucrés ou gras doivent être équilibrés avec des aliments plus légers. De cette façon, vos invités ne seraient pas trop submergés par l'un ou l'autre des profils de saveur.

Choisissez les bons apéritifs

Si vous prévoyez de servir un repas complet, les apéritifs joueront un rôle majeur dans l'engagement de vos invités avec la nourriture que vous servez. Il existe différentes classifications d'entrées que vous pouvez choisir de servir :

  • Canapés
  • Cocktails
  • Croustilles et trempettes
  • Salades
  • Condiments
  • Soupes
  • Hors d'œuvres

Choisissez celui qui, selon vous, conviendra parfaitement à votre événement, ainsi qu'aux préférences de vos invités. Par exemple, le plateau de fromages évoqué plus haut peut déjà être un excellent apéritif. Vous aurez seulement besoin de quelque chose pour ajouter quelque chose qui le complète.

La pratique rend parfait

Pratiquez les plats de votre menu avant ledit événement, surtout si vous essayez d'offrir à vos invités quelque chose de nouveau que vous n'avez jamais cuisiné auparavant. Ensuite, effectuez un test de recette quelques jours avant l'événement.

Un essai à sec vous aidera à comprendre comment cuisiner correctement les plats en vous donnant suffisamment de temps pour les retester. C'est aussi le meilleur moment pour improviser et ajouter votre touche personnelle à la recette. De plus, cela vous donnera également une idée du temps dont vous aurez besoin pour préparer le plat, ce qui vous aidera à gérer votre temps le jour du rassemblement.

Commençons la fête !

Évitez de lésiner sur la préparation des aliments lorsque vous organisez une réunion, car la nourriture est un élément vital qui affecte la façon dont vos invités perçoivent votre réunion. Quelle que soit la nourriture que vous servez à vos invités, cela fera ou détruira votre événement. Par conséquent, assurez-vous que ce que vous préparez n'est pas seulement bon mais satisfait également vos invités.


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