Si vous avez déjà commandé une pile de crêpes chez IHOP, vous savez à quel point elles sont un régal. (Après tout, ce n'est pas pour rien qu'ils s'appellent l'International House of Pancakes !);-)
Bien que j'aie toujours été fan des pancakes d'IHOP, apparemment, leurs omelettes sont également devenues un favori des clients. Mais ce que je ne savais pas jusqu'à tout récemment, c'est que lorsque vous commandez une omelette chez IHOP, vous obtenez en fait le meilleur des mondes des crêpes et des œufs !
En ajoutant leur pâte à crêpes aux œufs, IHOP a craqué le code pour faire une omelette moelleuse, savoureuse et suffisamment copieuse pour vous tenir jusqu'au déjeuner. La prochaine fois qu'un rêve éveillé de manger au restaurant vous donnera envie d'une omelette digne d'un restaurant, essayez cette recette "imitée" !
Ingrédients :
*Remarque :Vous ne voulez pas faire tout un lot de pâte à crêpes ? Il suffit de mesurer environ 1/3 de tasse de votre mélange à crêpes préféré "il suffit d'ajouter de l'eau", puis d'incorporer un peu d'eau à la fois jusqu'à ce qu'il ait la bonne consistance.
Itinéraire :
Fouettez les œufs ensemble dans un bol à mélanger et assaisonnez-les à votre goût. Je reste généralement simple avec juste du sel et du poivre, mais vous pouvez toujours ajouter de l'aneth séché, du paprika fumé ou de la poudre de chili pour rendre les choses plus intéressantes !
Ajouter la pâte à crêpes préparée dans le bol, puis incorporer délicatement la pâte dans les œufs jusqu'à ce que tout soit incorporé. (Attention à ne pas trop mélanger, vous ne voulez pas faire sortir tout l'air de la pâte et des œufs !)
Placez une poêle antiadhésive sur votre cuisinière à feu moyen ou réglez votre plaque chauffante électrique à feu moyen, puis versez le mélange d'œufs dessus.
Faites cuire les œufs pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient presque pris, puis ajoutez vos légumes, votre viande ou votre fromage, le cas échéant.
Alors il est temps de plier ! Essayez la méthode de pliage signature d'IHOP :
Pour vous montrer la différence entre l'omelette de style IHOP et une omelette standard, j'en ai fait une avec de la pâte à crêpes et une sans. Comme vous pouvez le voir, l'omelette à la pâte à crêpes s'est avérée beaucoup plus grosse et plus dorée. Elle était également un peu plus sucrée que l'omelette standard et avait une texture plus moelleuse.
Si vous cherchez à bousculer votre routine de petit-déjeuner, je vous recommande fortement d’essayer cette recette. (Mais si vous êtes plutôt un puriste des œufs, vous pouvez toujours opter pour les œufs brouillés !)
Ajoutez-vous des ingrédients non conventionnels à vos omelettes ?
