L'été est une saison où les gens prennent souvent des aliments froids pour manger. Certains aiment une bonne soupe de concombre ou une salade de pâtes, tandis que d'autres optent pour une pizza à la pastèque. Si vous manquez de temps, l'un des plats froids les plus faciles à préparer est une bonne salade. Il est préférable de préparer votre salade avec des ingrédients frais, alors que se passe-t-il lorsque vous atteignez le réfrigérateur et constatez que vous avez des trucs rouges sur votre laitue ? Ne t'arrache pas la tête entière ! Juste romaine calme , car c'est un problème facile à résoudre. Autre chose que vous ne devriez pas jeter :les œufs tachetés ou bosselés.
C'est une explication assez simple, vraiment. La substance brun rougeâtre qui apparaît sur votre laitue, souvent près de la racine, est ce que la plupart des chefs professionnels appellent la «rouille». C'est un nom assez approprié une fois qu'on y pense. Votre cas de "laitue rouillée" est dû à un excès d'humidité pendant le processus de stockage - bon à savoir lors de l'évaluation de la durée de vie réelle de vos produits frais.
Oui, la laitue est toujours bonne, donc inutile de la gaspiller. Cela peut sembler peu appétissant (un peu comme ce truc blanc filandreux dans les œufs ou ce truc blanc sur les oranges), mais la situation est facilement récupérable. Tout ce que vous avez à faire est de trancher les taches rouges rouillées avec un couteau de chef. N'oubliez pas de tenir la laitue fermement et de la couper loin de votre corps avec un couteau bien aiguisé. Vous aurez de la laitue fraîche en un rien de temps !
Ensuite, découvrez ce qu'est ce truc blanc sur vos mini-carottes et ce qui le cause en premier lieu.
