Lorsqu'il s'agit de grands débats sur la nourriture, « les céréales sont-elles une soupe ? » se classe là-haut avec "Est-ce qu'un hot-dog est un sandwich?" Et même si vous n'y avez peut-être pas beaucoup réfléchi auparavant, nous pouvons pratiquement vous garantir que vous réfléchirez à la question toute la journée. Après tout, vous mangez des céréales dans un bol avec une cuillère… vous savez, tout comme la soupe.
Là encore, les céréales sont consommées froides le matin, souvent avec du lait à bonnet rouge. Ce n'est donc pas de la soupe, n'est-ce pas ? Eh bien, les soupes comme le gaspacho sont servies froides. Et certaines soupes contiennent des céréales, comme les céréales.
C'est suffisant pour vous faire tourner la tête. Quel que soit votre camp, le "est-ce que les céréales sont une soupe?" débat se qualifie définitivement comme des anecdotes sur les faits alimentaires. Voici quelques autres points à prendre en compte lors de la présentation de votre argumentation.
Euh, un liquide chaud que tu aspires avec une cuillère ? Correct, mais si vous cherchez une définition officielle, vous devrez consulter Merriam-Webster. Selon le dictionnaire, la soupe est "un aliment liquide, en particulier avec un bouillon de viande, de poisson ou de légumes comme base et contenant souvent des morceaux d'aliments solides".
Dictionary.com, cependant, va un peu plus loin et dit que la soupe est "un aliment liquide préparé en faisant bouillir ou mijoter de la viande, du poisson ou des légumes avec divers ingrédients ajoutés".
Les gens qui considèrent Merriam-Webster comme l'autorité pour définir les choses soulignent que les céréales ne correspondent pas à la définition de soupe du dictionnaire. Bien qu'il soit considéré comme un aliment liquide lorsqu'il est consommé avec du lait, et c'est le cas contient des morceaux d'aliments solides, il ne contient pas de bouillon de viande, de poisson ou de légumes. Les céréales ne correspondent pas non plus à l'interprétation de Dictionary.com. La plupart des céréales ne sont pas bouillies, n'est-ce pas ?
D'autres personnes pointent du doigt la température des choses. Bien qu'il existe quelques soupes froides populaires (y compris le gaspacho susmentionné), la soupe est généralement assimilée à un repas chaud. La plupart des céréales ne sont pas consommées chaudes, sauf si vous comptez les flocons d'avoine, ce qui suscite un tout autre débat.
Et puis il y a le clivage sucré-salé. Les soupes sont généralement salées et ont souvent une saveur umami, tandis que les céréales ont tendance à tomber dans la catégorie sucrée, même si vous optez pour quelque chose de sain comme Raisin Bran.
De plus, beaucoup de mélanges de saveurs, de techniques culinaires et d'interactions alimentaires doivent se produire pour qu'une casserole d'ingrédients devienne une soupe. Pourtant, le simple fait d'ajouter du lait à un bol de céréales sèches reste un petit-déjeuner savoureux. Et même consommées sèches, les céréales sont toujours considérées comme des céréales.
Outre le fait qu'il est consommé de la même manière que la soupe traditionnelle, les personnes qui ont consacré beaucoup d'espace à ce sujet fascinant affirment que la soupe n'a pas besoin d'être chaude pour être qualifiée de soupe. Oui, il y a du gaspacho, mais il y a aussi de la soupe froide au concombre, de la soupe froide à l'avocat, et plus encore. Selon eux, la soupe n'est pas liée à la température, ce qui signifie que les céréales ne sont pas exclues de la définition.
Mais qu'en est-il de la base ? Les personnes qui répondent "est-ce que les céréales sont une soupe?" avec un « oui » retentissant ! point aux soupes à base de crème. Soupe de pommes de terre, chaudrée de palourdes, cheddar au brocoli, tous utilisent du lait comme base, tout comme les céréales. Donc dans ce cas, le lait de céréales pourrait être considéré comme un bouillon. (Bien que nous soulignions que ces soupes utilisent également une sorte de bouillon.)
Si toutes ces discussions sur les céréales et le lait vous donnent faim, versez-vous un bol de votre céréale préférée, puis garnissez-le avec le lait de votre choix (mais renseignez-vous d'abord sur la durée de vie du lait).
Pour savoir si le cousin plus gros de la soupe décrit les céréales, nous devrons consulter à nouveau le dictionnaire. Merriam-Webster définit le ragoût comme « un poisson ou une viande généralement avec des légumes préparés à l'étuvée ». (Au cas où vous vous poseriez la question, le ragoût consiste à "faire bouillir lentement ou avec une chaleur frémissante".) Il y a donc clairement une différence entre la soupe et le ragoût.
Puisque vous ne cuisinez probablement pas vos Corn Flakes et que le ragoût n'est pas servi froid, les céréales semblent être beaucoup plus proches d'une soupe. Au moins c'est réglé !
Probablement. Que vous insistiez pour manger de la soupe au petit-déjeuner chaque fois que vous versez un bol de Cheerios ou que vous soyez catégoriquement contre la classification des aliments sucrés comme une soupe, vous n'avez pas tort. En fait, il n'y a pas de bonne réponse à la question « Les céréales sont-elles une soupe ? Mais il y a du réconfort dans un bol qui vous attend, peu importe comment vous l'appelez.
Au lieu de débattre sans fin de la question, élargissez vos connaissances en matière d'alimentation en apprenant exactement pourquoi le lait et les biscuits ont un goût si délicieux et comment savoir si les œufs sont toujours bons.
