Le régime DASH a été élu meilleur régime alimentaire aux États-Unis à cinq reprises, occupant la première place dans la catégorie « Best diets overall » de 2011 à 2015. Une excellente raison d'examiner le livre Le Régime DASH et de découvrir ce régime scientifiquement validé.
Si la plupart des régimes visent la perte de poids, un poids santé repose sur un mode de vie équilibré. Le régime DASH en est la preuve : recommandé par des cardiologues, il a été conçu pour combattre l'hypertension artérielle tout en favorisant une santé globale.
Ce régime est détaillé dans le livre Le Régime DASH. Voici notre avis objectif basé sur son contenu.
L'hypertension artérielle touche 25 % des adultes, et jusqu'à 50 % des plus de 65 ans. Elle accroît significativement les risques cardiovasculaires. Si les médicaments sont courants, une hygiène de vie améliorée est souvent plus efficace pour baisser la tension.
Issu de l'étude DASH (« Dietary Approaches to Stop Hypertension »), ce régime repose sur des recherches scientifiques, non sur des motivations commerciales. Il privilégie une alimentation riche en produits sains (fruits, légumes, lait écrémé, viandes maigres), faible en sel, associée à une activité physique pour réduire la tension et favoriser la perte de poids.
Le principe clé : adopter une hygiène de vie durable. Réduisez graisses saturées, viandes rouges, sucres et sel. Augmentez :
Complétez par 30 minutes d'exercice modéré au moins 5 jours par semaine, idéalement 7.
Voici les bases scientifiquement prouvées :
Oubliez les régimes restrictifs éphémères. Le DASH encourage des ajustements progressifs : remplacez viande par légumes, optez pour laitages maigres. Utilisez les recettes du livre pour simplifier.
Choisissez des aliments purs, sans additifs, exhausteurs de goût, sucre ou sel excessifs qui favorisent l'hypertension.
Les produits industriels en regorgent. Limitez-le en cuisine : cela prévient hypertension et troubles rénaux.
Elles améliorent digestion et transit. Buvez 1,5 à 2 litres d'eau par jour pour une hydratation optimale.
Notez repas et activités pour suivre vos progrès.
Riches en nutriments, ils boostent fruits et légumes.
Carottes, céleri, concombres plutôt que snacks industriels – pour tous à la maison.
Pas de miracle, mais une perte saine : jusqu'à 2 kg par semaine via une hygiène de vie améliorée.
Oui : 30 minutes quotidiennes minimum. Visez 10 000 pas/jour (podomètre recommandé). Seniors : renforcement musculaire 2x/semaine.
Recettes détaillées par catégorie :
« Le risque de carence est inexistant [...] sans priver. » (madame.lefigaro.fr)
« Plein des meilleurs nutriments santé et minceur : fibres, vitamines, minéraux... un rêve de nutritionniste ! » (topsante.fr)
Idéal pour hypertendus motivés. Focus sur l'alimentation durable, avec exercice en complément. Fortement recommandé pour une perte de poids saine et responsable.
[]