Il y a 350 tranches de pizza consommées chaque seconde aux États-Unis, et l'Américain moyen mange de la pizza au moins une fois par mois. Croûte, fromage et sauce :Qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer dans une bonne tranche à l'ancienne ? La pizza est un aliment de base du régime alimentaire américain depuis la fin du 19e siècle et a été nommée le segment des chaînes de restaurants décontractés à la croissance la plus rapide en 2017. À quel point l'Amérique aime-t-elle la pizza ? Un chiffre d'affaires annuel de 45,1 milliards de dollars devrait vous donner une idée approximative.
Ceux d'entre nous qui ne vivent pas à New York et à Chicago savent qu'il y a bien plus dans cette histoire que le débat entre deux villes pour la suprématie. Les styles régionaux abondent, de New Haven, Detroit et Philadelphie, aux incontournables de l'Arizona et de la Californie. Certaines sont des franchises classiques de restauration rapide, personnalisables et livrables à notre porte en moins de 60 minutes; d'autres sont des joints familiaux de brique et de mortier dont la popularité a nécessité une expansion dans tous les coins des États contigus.
Vous trouverez de nombreuses anecdotes et informations alléchantes dans cette liste, que vous soyez un aficionado autoproclamé ou un consommateur soucieux de sa santé un par mois. Vous pourriez penser que la Sainte Trinité des entreprises de messagerie express commercialisées - Domino's, Papa John's et Pizza Hut - se classe quelque part dans le top 10 de cette liste, mais pouvez-vous deviner dans quel ordre ? Qu'en est-il du nom de l'emblématique pizzeria new-yorkaise aux fours en briques qui s'est en quelque sorte retrouvée dans des régions comme l'Idaho, le Wisconsin et l'Arizona ?
Et n'oublions pas les idiosyncrasies entre les deux :une salle de jeux pour enfants qui coexiste comme une pizzeria de 600 franchises ; une expérience de restaurant de style buffet texan qui sert une tarte aux macaronis et au fromage ; une chaîne rapide et décontractée en activité depuis 2011 qui non seulement produit des pizzas de 180 secondes, mais a également généré plus d'un million de dollars de ventes par unité six ans plus tard.
Pour vous aider à trouver votre prochaine tranche préférée, Stacker a parcouru le rapport de puissance trimestriel de Pizza Magazine et a rassemblé les 50 plus grandes chaînes de pizzas du pays. Votre favori a-t-il fait la liste ?
1 / 50
- Ventes aux États-Unis 2017 : 55 millions de dollars
- Variation des ventes sur un an : -3,3 %
- Unités aux États-Unis en 2017 : 98
- Variation des unités sur un an :-3,9 %
- Ventes moyennes/unité 2017 : 561 000 $
Giovanni's Pizza a été fondée en 1969 et a maintenu des opérations relativement petites. Le restaurant propose cinq tailles de pizza pour vous assurer d'obtenir exactement ce dont vous avez besoin. La chaîne propose également un dessert « pizza cookie » au menu pour satisfaire votre dent sucrée.
2 / 50
- Ventes aux États-Unis en 2017 : 57,1 millions de dollars
- Variation des ventes sur un an :18 %
- Unités aux États-Unis en 2017 :43
- Variation des unités sur un an :4,9 %
- Moyenne de 2017 ventes/unité :1,33 million de dollars
Être appelé le Subway of Pizza n'est pas une mauvaise chose pour PizzaRev, qui s'est développé pour inclure plus de 50 emplacements à travers les États-Unis depuis 2012. L'expansion de la chaîne a été alimentée par les investissements de Buffalo Wild Wings ainsi que par un ancien dirigeant de McDonald's. PizzaRev vous donne la possibilité de créer n'importe quelle pizza dont vous rêvez, même des saucisses végétaliennes.
3 / 50
- Ventes aux États-Unis en 2017 :57,2 millions de dollars
- Variation des ventes sur 1 an :7,2 %
- Unités aux États-Unis en 2017 :84
- Variation des unités sur 1 an :-4,5 %
- 2017 ventes moyennes/unité :680 000 $
Vous voulez votre pizza en cinq minutes ou moins ? Fondée en 2011, Pie Five Pizza Co. est fière de son service rapide. Il est d'abord devenu célèbre dans la région de Dallas et s'est développé pour inclure des emplacements dans plus de 20 États. Vous pouvez faire votre propre tarte avec une croûte de chou-fleur ou choisir parmi l'un de leurs plats de spécialité, comme la pizza au crabe (disponible dans le Maryland, Washington D.C. ou le Delaware).
4 / 50
- Ventes aux États-Unis 2017 : 59,8 millions de dollars
- Variation des ventes sur 1 an : -4,7 %
- Unités aux États-Unis en 2017 : 67
- Variation des unités sur 1 an : -4,3 %
- Ventes moyennes par unité 2017 :879 000 $
Happy's a été fondée à Detroit en 1994 et s'est rapidement étendue à d'autres endroits. Maintenant, avec 80 emplacements Happy's Pizza à travers le pays, cette chaîne ne manquera pas de vous faire sourire. Ils servent des côtes levées au barbecue, des crevettes et des ailes de poulet, et bien sûr des pizzas.
5 / 50
- Ventes aux États-Unis en 2017 : 60,4 millions de dollars
- Variation des ventes sur 1 an :0,3 %
- Unités aux États-Unis en 2017 :59
- Variation des unités sur 1 an :0 %
- Moyenne de 2017 ventes/unité :1,02 million de dollars
La pizzeria Me-N-Ed sert les amateurs de pizza dans tout le pays depuis plus d'un demi-siècle. Avec 60 emplacements, cette franchise, qui a commencé dans le centre de la Californie, rend sa pâte fraîche chaque jour.
6 / 50
- Ventes aux États-Unis 2017 : 61,2 millions de dollars
- Variation des ventes sur 1 an :-1 %
- Unités américaines en 2017 : 82
- Variation des unités sur 1 an :7,9 %
- 2017 ventes moyennes/unité :746 000 $
Fondée en 1991 à Champaign, Illinois, Topper's compte 85 emplacements dans le sud et le Midwest qui sont populaires auprès de la foule d'âge universitaire. Il est facile de comprendre pourquoi, non plus, avec des plats de fin de soirée comme les macaronis au fromage, les nachos et la pizza tater tot.
7 / 50
- Ventes américaines 2017 : 64,6 millions de dollars
- Variation des ventes sur 1 an : -6,8 %
- Unités américaines 2017 : 77
- Variation des unités américaines sur 1 an :0 %
- 2017 ventes moyennes/unité :836 000 $
Tout droit venue d'Italie, "Mamma Rosa" est devenue reconnue à New York pour ses pizzas exceptionnelles, et Famous Famiglia s'est rapidement développée dans toute la ville. Aujourd'hui, il existe plus de 50 établissements aux États-Unis, ainsi que quelques restaurants internationaux. Cette franchise familiale reste fidèle à ses racines italiennes avec un menu de pizza simple et des plats italo-américains réconfortants comme des spaghettis aux boulettes de viande.
8 / 50
- Ventes aux États-Unis en 2017 : 65,8 millions de dollars
- Variation des ventes sur 1 an : 1,7 %
- Unités aux États-Unis en 2017 : 103
- Variation des unités sur un an :5,1 %
- Moyenne de 2017 ventes/unité :638 000 $
Si vous cherchez un endroit amusant pour emmener les enfants, Peter Piper Pizza fait l'affaire. Fondée en Arizona en 1973, la franchise compte 149 emplacements dans tout le Sud qui sont appréciés pour leurs pizzerias et leurs salles de jeux avec des équipements de terrain de jeux et des jeux d'arcade classiques.
9 / 50
- Ventes aux États-Unis en 2017 : 69 millions de dollars
- Variation des ventes sur 1 an : 2,8 %
- Unités aux États-Unis en 2017 : 63
- Variation des unités sur 1 an :0 %
- Moyenne de 2017 ventes/unité :1,1 million de dollars
Fondée en 1959, Monical's est l'une des plus anciennes chaînes de cette liste. Le restaurant a été fondé dans l'Illinois et reste très populaire. L'un des plats les plus uniques du menu de Monical est la "Point Pizza", une tarte triangulaire plus épaisse avec une sauce plus sucrée.
10 / 50
- Ventes aux États-Unis en 2017 :69,2 millions de dollars
- Variation des ventes sur 1 an :4,1 %
- Unités aux États-Unis en 2017 :31
- Variation des unités sur 1 an :0 %
- Moyenne de 2017 ventes/unité :2,23 millions de dollars
Brixx Wood Fired Pizza fabrique des pizzas depuis 1998. La franchise, appréciée dans tout le Sud-Est, est fière de ses fours à bois, de sa mozzarella faite à la main et de sa pâte fraîche. Brixx propose d'innombrables options pour les amateurs de pizzas végétaliennes, végétariennes ou traditionnelles et propose même quelques pizzas de brunch. Plus récemment, ils ont commencé à proposer des ailes au feu de bois.
11 / 50
- Ventes aux États-Unis en 2017 : 71 millions de dollars
- Variation des ventes sur un an :5,1 %
- Unités aux États-Unis en 2017 : 109
- Variation des unités sur un an :0 %
- Moyenne de 2017 ventes/unité :651 000 $
Pizza Factory, la préférée de la côte ouest, est en activité depuis plus de 30 ans et est connue pour ses pizzas faites à la main. Leur menu propose des classiques comme des tartes au fromage, à la viande et aux légumes, mais aussi quelques surprises, comme du poulet cajun, grec et Fiesta.
12 / 50
- Ventes aux États-Unis en 2017 :73,6 millions de dollars
- Variation des ventes sur 1 an :7,1 %
- Unités aux États-Unis en 2017 :23
- Variation des unités sur 1 an :0 %
- Moyenne de 2017 ventes/unité :3,2 millions de dollars
Dion's a été fondée à Albuquerque, NM il y a plus de 40 ans. C'est un pilier dans tout l'État avec 18 emplacements et quelques autres au Texas et au Colorado. Dion's a commencé comme un restaurant grec, mais en attendant l'équipement du restaurant, le personnel a vendu des pizzas. Le reste appartient à l'histoire.
13 / 50
- Ventes aux États-Unis en 2017 :74,6 millions de dollars
- Variation des ventes sur 1 an :17,1 %
- Unités aux États-Unis en 2017 :21
- Variation des unités sur 1 an :16,7 %
- Moyenne de 2017 ventes/unité :3,55 millions de dollars
L'Oregano's Pizza Bistro, basé à Phoenix, a célébré son 20e anniversaire en 2013. L'entreprise a ouvert son premier emplacement dans la vieille ville de Scottsdale en 1993 et est depuis passée à 21 magasins dans l'État, dont trois dans le Colorado également. Oregano's sert sa pizza aux racines de Chicago dans un style de plat profond - pan et farci - et une variété à croûte mince et est connu pour son dessert aux biscuits à la pizza :plus d'une demi-livre de pâte à biscuits cuite dans une casserole sous trois boules de glace.
14 / 50
- Ventes aux États-Unis en 2017 : 76,9 millions de dollars
- Variation des ventes sur un an :2,3 %
- Unités aux États-Unis en 2017 : 98
- Variation des unités sur un an :0 %
- Moyenne de 2017 ventes/unité :784 000 $
Le Midwest regorge d'emplacements Imo's Pizza:99, pour être exact. L'emplacement d'origine de la chaîne dans le Missouri ne proposait que des plats à emporter et des livraisons. Il y a maintenant un coin salon, mais le restaurant sert toujours des pizzas simples avec seulement quelques sélections non traditionnelles. Si vous vous sentez aventureux, essayez le pâté au poulet BBQ d'Imo.
15 / 50
- Ventes aux États-Unis 2017 : 88,4 millions de dollars
- Variation des ventes sur 1 an : -0,2 %
- Unités aux États-Unis en 2017 : 161
- Variation des unités sur 1 an : -0,6 %
- Ventes moyennes par unité 2017 :549 000 $
Pizza Inn s'est spécialisé dans la pizza pan depuis sa fondation en 1958. Le restaurant exploite désormais 158 emplacements aux États-Unis et 310 autres à l'international. Pizza Inn propose plusieurs tartes inhabituelles, telles que la "Pomme de terre au four chargée" et la pizza alfredo aux épinards, et vous pouvez également obtenir des plats autres que des pizzas comme des stromboli, des pâtes et des ailes de poulet.
16 / 50
- Ventes aux États-Unis en 2017 : 90,4 millions de dollars
- Variation des ventes sur un an :3,2 %
- Unités aux États-Unis en 2017 : 60
- Variation des unités sur un an :9,1 %
- Moyenne de 2017 ventes/unité :1,51 million de dollars
Shakey's Pizza Parlour a ouvert ses portes en 1954, servant de la bière et des pizzas aux côtés de swing et de jazz en direct. L'établissement a depuis évolué, tout en restant fidèle à ses racines amusantes. Son slogan simpliste et attachant dit tout :"Vous vous amuserez chez Shakey, y compris la pizza."
17 / 50
- Ventes aux États-Unis en 2017 :100 millions de dollars
- Variation des ventes sur 1 an :7,1 %
- Unités aux États-Unis en 2017 :46
- Variation des unités sur un an :2,2 %
- Moyenne de 2017 ventes/unité :2,18 millions de dollars
Grimaldi's est une institution de Brooklyn, fondée à DUMBO en 1990 autour d'une tradition familiale de pizza au four à briques au charbon. La société possède désormais des sites en Arizona, en Californie, en Floride, en Idaho, au Kansas, au Kentucky, au Nevada, en Caroline du Sud, au Texas et au Wisconsin. Les clients, en particulier les amateurs de croûte mince, peuvent choisir parmi une pléthore de garnitures fraîches et trois tailles différentes, mais la margherita est le classique incontesté.
18 / 50
- Ventes aux États-Unis 2017 : 107 millions de dollars
- Variation des ventes sur 1 an : 15,5 %
- Unités aux États-Unis en 2017 : 135
- Variation des unités sur 1 an :3,1 %
- Moyenne 2017 ventes/unité :799 000 $
Pieology Pizzeria est une nouvelle chaîne fondée en 2010 et compte déjà près de 200 emplacements à travers les États-Unis. Le principe de Pieology est de créer votre propre pizza en utilisant des ingrédients frais et de haute qualité. Vous avez le choix entre six croûtes et des dizaines de garnitures. Pieology fournit également une sauce "après cuisson", au cas où la sauce initiale ne suffirait pas.
19 / 50
- Ventes aux États-Unis 2017 : 113 millions de dollars
- Variation des ventes sur 1 an : -4,5 %
- Unités aux États-Unis en 2017 : 220
- Variation des unités sur 1 an : -4,3 %
- Ventes moyennes/unité 2017 : 517 000 $
Fox's Pizza Den a été fondée en 1971 et s'en tient à un menu traditionnel avec des tartes rondes, siciliennes et extra-larges. Garder les choses simples fonctionne pour Fox's :le restaurant compte plus de 250 emplacements.
20 / 50
- Ventes aux États-Unis 2017 : 114 millions de dollars
- Variation des ventes sur 1 an : -5,3 %
- Unités américaines en 2017 : 126
- Variation des unités sur 1 an : -3,1 %
- Ventes moyennes/unité 2017 : 906 000 $
Mazzio's a été fondée en 1961 à Tulsa, Okla., Et s'est depuis étendue à plus de 165 sites dans 10 États. Le menu du restaurant propose des dizaines de pizzas de spécialité différentes, y compris quelques options de croûte farcie et d'autres délicieuses options italiennes.
21 / 50
- Ventes aux États-Unis en 2017 : 118 millions de dollars
- Variation des ventes sur un an :3 %
- Unités aux États-Unis en 2017 : 103
- Variation des unités sur un an :2 %
- Moyenne de 2017 ventes/unité :1,15 million de dollars
Ledo Pizza a été fondée en 1955, servant des clients dans le Maryland et le long de la côte Est dans plus de 80 emplacements. La chaîne est connue pour ses tartes rectangulaires et ses pepperoni épais. Ledo propose des pizzas innovantes comme le macaroni au fromage, le steak barbecue coréen et le pesto, ainsi que des sandwichs, des stromboli et des salades.
22 / 50
- Ventes aux États-Unis en 2017 : 119 millions de dollars
- Variation des ventes sur un an :5,1 %
- Unités aux États-Unis en 2017 : 195
- Variation des unités sur un an :1 %
- Moyenne de 2017 ventes/unité :611 000 $
Rosati's sert des pizzas depuis 1964. Que vous conceviez votre propre tarte profonde ou que vous en choisissiez une dans le menu, vous goûtez aux mêmes recettes que Sam Rosati utilisait il y a plus d'un demi-siècle.
23 / 50
- Ventes aux États-Unis en 2017 :125 millions de dollars
- Variation des ventes sur 1 an :5 %
- Unités aux États-Unis en 2017 :82
- Variation des unités sur 1 an :5,1 %
- Moyenne de 2017 ventes/unité :1,53 million de dollars
Gatti's est une chaîne de pizzas bien-aimée du Sud fondée en 1964, surtout connue pour sa sauce tomate piquante. La carte propose des pizzas classiques en plus des nouveautés comme sa "tarte double cheeseburger".
24 / 50
- Ventes aux États-Unis 2017 : 125 millions de dollars
- Variation des ventes sur un an : -4,4 %
- Unités aux États-Unis en 2017 : 149
- Variation des unités sur un an :-3,9 %
- Ventes moyennes/unité 2017 : 853 000 $
Papa Gino's est en Nouvelle-Angleterre depuis 1961, lorsque Gino et sa femme sont venus d'Italie à Boston. Il y a maintenant plus de 150 emplacements Papa Gino's offrant cette même saveur authentique.
25 / 50
- Ventes aux États-Unis en 2017 :128 millions de dollars
- Variation des ventes sur 1 an :2,2 %
- Unités aux États-Unis en 2017 :221
- Variation des unités sur 1 an :0,5 %
- Moyenne de 2017 ventes/unité :582 000 $
Michael Sotto a ouvert la première Villa Fresh Italian Kitchen en 1964 à New York en utilisant des recettes de Naples, en Italie. Le restaurant est depuis passé à 250 restaurants dans le monde. Villa Fresh Italian Kitchen reste fidèle à ses racines italiennes en servant des tartes classiques, des stromboli et des pâtes.
26 / 50
- Ventes aux États-Unis 2017 : 129 millions de dollars
- Variation des ventes sur 1 an : -2,1 %
- Unités aux États-Unis en 2017 : 440
- Variation des unités sur 1 an : -1,8 %
- Ventes moyennes/unité 2017 : 293 000 $
Arkansan Scott Stevens cherchait une pizza de meilleure qualité et moins chère, alors en 1985, il a créé Pizza Pro. Stevens a lancé la franchise en 1992 et n'a cessé de croître, offrant aux clients de nombreuses options pour créer leurs propres pizzas, de la croûte à la garniture.
27 / 50
- Ventes aux États-Unis en 2017 : 136 millions de dollars
- Variation des ventes sur un an :12 %
- Unités aux États-Unis en 2017 :66
- Variation des unités sur un an :6,5 %
- Moyenne de 2017 ventes/unité :2,07 millions de dollars
Giordano's est connu pour une chose :la pizza profonde. Ce que vous ne réalisez peut-être pas, c'est que Giordano a commencé à Turin, en Italie, comme une tarte de Pâques que Mamma Giordano servait lors d'occasions spéciales. Les fils de Giordano ont déménagé d'Italie à Chicago et ont commencé à faire la pizza farcie de leur mère en 1947. Ne vous inquiétez pas si vous n'êtes pas à proximité de l'un de ces restaurants, Giordano se fera un plaisir d'expédier une tarte à votre porte.
28 / 50
- Ventes aux États-Unis en 2017 :145 millions de dollars
- Variation des ventes sur 1 an :17,8 %
- Unités aux États-Unis en 2017 :68
- Variation des unités sur 1 an :9,7 %
- Moyenne 2017 ventes/unité :2,13 millions de dollars
Populaire le long de la côte Est avec 68 emplacements, Anthony's Coal Fired Pizza est fier de sa pâte fraîchement préparée et des meilleures tomates italiennes importées d'Italie. Anthony's s'en tient aux tartes traditionnelles comme la pizza blanche, l'aubergine et la margherita, et propose d'autres plats italiens comme les boulettes de viande et le rabe au brocoli.
29 / 50
- Ventes aux États-Unis en 2017 :150 millions de dollars
- Variation des ventes sur 1 an :7,7 %
- Unités aux États-Unis en 2017 :188
- Variation des unités sur 1 an :7,4 %
- Moyenne 2017 ventes/unité :799 000 $
Mountain Mike's Pizza est un incontournable de la Californie, avec 180 emplacements le long de la côte ouest. Le menu comprend une douzaine de pizzas spécialisées, toutes nommées d'après différentes chaînes de montagnes, comme l'Everest, le mont St. Helens et Diamond Head.
30 / 50
- Ventes aux États-Unis en 2017 :156 millions de dollars
- Variation des ventes sur 1 an :4,5 %
- Unités aux États-Unis en 2017 :65
- Variation des unités sur 1 an :0 %
- Moyenne de 2017 ventes/unité :2,4 millions de dollars
LaRosa's Pizza a été fondée en 1954 par Donald "Buddy" LaRosa et quelques amis. Aujourd'hui, la pizzeria compte plus de 60 restaurants, principalement dans le Midwest. Cette franchise de quartier italienne à l'ancienne propose des dizaines de tartes, ainsi qu'une option de croûte sans gluten.
31 / 50
- Ventes aux États-Unis 2017 : 166 millions de dollars
- Variation des ventes sur un an : -6,9 %
- Unités aux États-Unis en 2017 : 79
- Variation des unités sur un an :-4,8 %
- Ventes moyennes par unité 2017 :2,1 millions de dollars
Bertucci's a été fondée en 1981 à Somerville, Mass., et s'est rapidement propagée aux régions environnantes. Aujourd'hui, il y a 58 emplacements le long de la côte Est. Le restaurant est spécialisé dans la cuisine italienne classique en plus des pizzas au four en briques, que vous pouvez voir en train d'être préparées dans une cuisine ouverte.
32 / 50
- Ventes aux États-Unis en 2017 :167 millions de dollars
- Variation des ventes sur 1 an :0 %
- Unités aux États-Unis en 2017 : 160
- Variation des unités sur 1 an :3,2 %
- Moyenne de 2017 ventes/unité :1,05 million de dollars
Jim Grote est tombé amoureux de la fabrication de pizzas, a ouvert sa propre pizzeria à Columbus, Ohio en 1963 et n'a jamais regardé en arrière. Donatos compte désormais 150 sites dans neuf États. La pâte primée du restaurant provient de la même recette utilisée par Grote il y a plus de 50 ans. Donatos met 100 morceaux de pepperoni sur chaque tarte au pepperoni commandée et n'utilise que des saucisses faites à la main et de la vraie mozzarella.
33 / 50
- Ventes aux États-Unis en 2017 :234 millions de dollars
- Variation des ventes sur 1 an :1 %
- Unités aux États-Unis en 2017 : 203
- Variation des unités sur 1 an :2 %
- Moyenne de 2017 ventes/unité :1,15 million de dollars
Pizza Ranch est une franchise du Midwest appréciée pour son buffet de pizzas. La franchise, fondée en 1981, compte 201 succursales à travers le pays.
34 / 50
- Ventes aux États-Unis 2017 : 236 millions de dollars
- Variation des ventes sur 1 an :-5,5 %
- Unités aux États-Unis en 2017 : 342
- Variation des unités sur 1 an :1,2 %
- 2017 ventes moyennes/unité :690 000 $
Sbarro est un incontournable des centres commerciaux américains, avec plus de 800 emplacements à travers les États-Unis. Le géant de la franchise a été fondé en 1956 à Brooklyn, dans l'État de New York, et est célèbre pour ses stromboli chargés autant que pour ses pizzas.
35 / 50
- Ventes américaines 2017 : 252 millions de dollars
- Variation des ventes sur 1 an : -6,3 %
- Unités américaines 2017 : 514
- Variation des unités américaines sur 1 an : 14,7 %
- 2017 ventes moyennes/unité :491 000 $
Godfather's Pizza a cette sensation italienne de la vieille école et est simplement "une pizza que vous ne pouvez pas refuser". Le restaurant a été fondé par William Theisen en 1973. Plus tard, Pillsbury a acheté la franchise. La publicité de Godfather est basée sur une satire du personnage de Marlon Brando dans les films "Godfather". La chaîne propose quatre types de croûte :originale, dorée, « Mozz-Loaded » et fine.
36 / 50
- Ventes aux États-Unis en 2017 :270 millions de dollars
- Variation des ventes sur 1 an :80,2 %
- Unités aux États-Unis en 2017 : 297
- Variation des unités sur un an :58,8 %
- Moyenne de 2017 ventes/unité :909 000 $
Rapide et décontracté sont ce que vous trouverez chez MOD. Le restaurant a été fondé en 2008 à Seattle, livrant des pizzas artisanales aux masses. Le prix reste le même, que vous prépariez votre propre tarte ou que vous commandiez sur le menu, même si vous accumulez les garnitures.
37 / 50
- Ventes aux États-Unis en 2017 : 271 millions de dollars
- Variation des ventes sur un an :48,9 %
- Unités aux États-Unis en 2017 : 230
- Variation des unités sur un an :36,1 %
- Moyenne de 2017 ventes/unité :1,18 million de dollars
Blaze a ouvert ses portes en 2011 en Californie en tant que chaîne rapide et décontractée, produisant chaque pizza en seulement 180 secondes grâce à la chaleur extrême de leurs fours. Donc, si vous voulez quelque chose de rapide et délicieux, Blaze est votre place.
38 / 50
- Ventes aux États-Unis en 2017 : 374 millions de dollars
- Variation des ventes sur un an :2,9 %
- Unités aux États-Unis en 2017 : 400
- Variation des unités sur un an :1,3 %
- Moyenne de 2017 ventes/unité :936 000 $
Jet's Pizza est un incontournable du Michigan depuis sa fondation en 1978. La franchise est célèbre pour sa pizza rectangulaire, offrant seulement quelques options rondes. Vous pouvez également "aromatiser" votre croûte avec des graines de sésame, du beurre, de l'ail et du parmesan.
39 / 50
- Ventes américaines 2017 : 402 millions de dollars
- Variation des ventes sur 1 an : -0,5 %
- Unités américaines 2017 : 549
- Variation des unités américaines sur 1 an : 1,7 %
- 2017 ventes moyennes/unité :733 000 $
Chuck E. Cheese's est un incontournable américain pour les anniversaires d'enfants depuis 1977. L'ensemble du concept est basé sur le divertissement pour les enfants et a été créé par le co-fondateur d'Atari, Nolan Bushnell. Aujourd'hui, il existe 600 restaurants Chuck E. Cheese dans 47 États et 15 pays.
40 / 50
- Ventes aux États-Unis en 2017 : 403 millions de dollars
- Variation des ventes sur un an :6,6 %
- Unités aux États-Unis en 2017 : 552
- Variation des unités sur un an :0,7 %
- Moyenne de 2017 ventes/unité :730 000 $
Hungry Howie's abrite la «croûte aromatisée originale», et ce depuis sa fondation en 1973. La croûte se décline en neuf saveurs allant du ranch au cajun. Le restaurant propose huit tailles de pizza, des dizaines de garnitures et sert de délicieux "Howie Bread" et "Howie Rolls".
41 / 50
- Ventes aux États-Unis 2017 : 420 millions de dollars
- Variation des ventes sur 1 an : -1,1 %
- Unités aux États-Unis en 2017 : 444
- Variation des unités sur 1 an : -0,2 %
- Ventes moyennes/unité 2017 :947 000 $
Cici's est célèbre pour son buffet de pizzas. Fondé au Texas en 1975, Cici's compte 445 restaurants dans 33 États. L'une des créations les plus célèbres de la chaîne est sa pizza au macaroni et au fromage. Comme si tout cela ne suffisait pas, Cici's a lancé en 2015 une nouvelle campagne publicitaire qui allait "au-delà de la pizza" pour montrer à quel point le restaurant avait plus à offrir.
42 / 50
- Ventes aux États-Unis en 2017 : 444 millions de dollars
- Variation des ventes sur 1 an : 0,5 %
- Unités aux États-Unis en 2017 : 429
- Variation des unités sur un an :-0,9 %
- 2017 ventes moyennes/unité :1,04 million de dollars
Round Table Pizza a été fondée en Californie en 1959 et compte 450 emplacements à travers les États-Unis. Le restaurant propose plus de 30 combinaisons de pizzas uniques dans cinq tailles différentes, pour que vous puissiez vous faire plaisir ou faire plaisir à toute la famille.
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- Ventes aux États-Unis en 2017 :445 millions de dollars
- Variation des ventes sur 1 an : 2,7 %
- Unités aux États-Unis en 2017 : 193
- Variation des unités sur 1 an :0,5 %
- Moyenne de 2017 ventes/unité :2,31 millions de dollars
Mellow Mushroom Pizza Bakers a été fondée en Géorgie en 1974. Aujourd'hui, les 150 magasins de la chaîne regorgent d'œuvres d'art éclectiques et offrent un environnement familial. Mellow Mushroom est connu pour sa croûte d'eau de source, ses pizzas cuites sur pierre et son dévouement au service à la clientèle. La chaîne est même devenue mobile avec le Bake Bus, un four à pizza itinérant qu'elle gare lors de festivals, de concerts et d'événements sportifs dans tout le pays.
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- Ventes aux États-Unis en 2017 :549 millions de dollars
- Variation des ventes sur un an :12,4 %
- Unités aux États-Unis en 2017 : 967
- Variation des unités sur un an :12,6 %
- Moyenne de 2017 ventes/unité :633 000 $
Lorsque Pasquale Giammarco a fondé Marco's en 1978 à Toledo, Ohio, il a appliqué son héritage italien aux recettes et au menu. La franchise perpétue la même tradition aujourd'hui. La vision de Giammarco a trouvé un écho auprès du public :le projet de Marco d'ouvrir son 1 000e magasin en 2019.
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- Ventes aux États-Unis en 2017 : 665 millions de dollars
- Variation des ventes sur 1 an : 3,3 %
- Unités aux États-Unis en 2017 : 204
- Variation des unités sur un an :-0,5 %
- 2017 ventes moyennes/unité :3,26 millions de dollars
California Pizza Kitchen (ou CPK) a ouvert ses portes en 1985 et compte maintenant 250 emplacements dans 30 États et 11 pays. La franchise utilise des ingrédients de haute qualité pour créer des pizzas uniques de style artisanal comme le poulet jerk jamaïcain.
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- Ventes aux États-Unis 2017 : 832 millions de dollars
- Variation des ventes sur 1 an : -5,9 %
- Unités aux États-Unis en 2017 : 1 483
- Variation des unités sur 1 an : -3,5 %
- Ventes moyennes/unité 2017 : 561 000 $
Papa Murphy's a été fondée en 1995 à Vancouver, WA. Le restaurant vend ce qu'on appelle une pizza « à emporter » :elle vous est livrée crue pour être cuite chaude et fraîche dans votre propre cuisine. C'était un concept unique qui a séduit les fans, c'est pourquoi Papa Murphy's compte 1 300 magasins aux États-Unis et au Canada.
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- Ventes américaines 2017 : 2,009 milliards de dollars
- Variation des ventes sur 1 an : 2,8 %
- Unités américaines 2017 : 3314
- Variation des unités américaines sur 1 an : -0,5 %
- 2017 ventes moyennes/unité :908 000 $
Papa John's a été fondé en 1984 à Jacksonville, dans l'Indiana, et compte désormais 5 000 emplacements dans 45 pays. La franchise est fière de servir les meilleurs ingrédients pour chaque occasion.
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- Ventes américaines 2017 : 3,722 milliards de dollars
- Variation des ventes sur 1 an : 2,1 %
- Unités américaines 2017 : 4332
- Variation des unités américaines sur 1 an : 0,2 %
- Moyenne 2017 ventes/unité :859 000 $
Mike et Marian ont ouvert le premier Little Caesars dans le Michigan en 1959. Le couple s'est franchisé en 1962, et aujourd'hui, il y a plus de 5 000 emplacements Little Caesars en activité. L'élément le plus populaire du menu est l'option "Hot-N-Ready" du restaurant à 5 $.
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- Ventes aux États-Unis 2017 : 5,51 milliards de dollars
- Variation des ventes sur un an : -4,2 %
- Unités aux États-Unis en 2017 : 7 522
- Variation des unités sur un an :-2,2 %
- Ventes moyennes/unité 2017 : 732 000 $
La plus grande chaîne de pizzas du pays en nombre d'emplacements est Pizza Hut. En 1958, deux frères ont ouvert le premier Pizza Hut à Wichita, Kansas, en utilisant des ingrédients locaux. Aujourd'hui, il existe plus de 16 000 emplacements Pizza Hut dans le monde.
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- Ventes américaines 2017 : 5,925 milliards de dollars
- Variation des ventes sur 1 an : 11,1 %
- Unités américaines 2017 : 5 587
- Variation des unités américaines sur 1 an :4 %
- Moyenne 2017 ventes/unité :1,06 million de dollars
Domino's Pizza, maintenant connue sous le nom de Domino's, a été fondée en 1960 dans le Michigan et compte aujourd'hui environ 14 000 emplacements dans le monde. L'entreprise est devenue célèbre après s'être étendue de la pizza traditionnelle à d'autres domaines, comme leur "pain farci au fromage" préféré des fans. Le restaurant a été le premier à breveter des sacs isothermes pour garder les pizzas bien chaudes pendant la livraison et a été le premier à introduire le suivi des pizzas en ligne en 2008.
