Top 50 des aliments les plus populaires aux États-Unis en 2022 selon Grubhub

Devinez les plats favoris des Américains : pizzas, hamburgers et frites dominent, mais des surprises comme les gyoza ou le houmous figurent aussi en haut du classement. Au-delà des classiques de fast-food, les goûts des Américains sont variés.

Pour établir ce top 50, nous nous sommes basés sur les données 2022 de Grubhub, plateforme de livraison reliant 320 000 restaurants dans plus de 4 000 villes. Analyse de milliers de commandes révèle les incontournables, des burgers irrésistibles aux découvertes inattendues.

Si cette liste vous met l'eau à la bouche, explorez les meilleures pizzerias ou cafés des États-Unis, et n'oubliez pas les spécialités par État.

50. Poulet au sésame

Ce poulet frit des restaurants chinois américains est une création locale. Enrobé d'une sauce sucrée-salée au miel, ketchup, sauce soja, ail et huile de sésame, il a surpassé le poulet général Tso cette année selon Grubhub.

49. Nachos

Snack de bar emblématique né en 1943 : Ignacio Anaya a improvisé chips de tortilla, fromage et jalapeños. Populaire aux stades depuis 1977 grâce à Frank Liberto au Texas Rangers.

48. Salade d'algues

Incontournable japonais assaisonné de sauce soja, mirin, sésame et yuzu. Sa couleur verte vif vient de la chlorophylle révélée par la cuisson.

47. Chili

Passion nationale : du chili Cincinnati au con carne texan. Le World Championship Chili Cook-Off en est la preuve.

46. Pizza margherita

Basilique, mozzarella, tomate : classique italien napolitain créé en 1889 pour la reine Margherita. Plaques commémoratives à Pizzeria Brandi.

45. Houmous

Marché mondial en croissance : 2,95 milliards de dollars aujourd'hui, 6,6 milliards prévus en 2028. Potentiel énorme.

44. Frites de patates douces

George Washington Carver a popularisé la patate douce avec plus de 100 usages. Favori moderne des menus.

43. Quesadilla au fromage

Originellement au fromage Oaxaca dans tortillas masa. Aujourd'hui : Monterey Jack, salsa, avocat.

42. Filets de poulet

8 milliards de poulets consommés annuellement. Invention américaine du New Hampshire, distinct des nuggets.

41. Soupe wonton

Standard chinois : boulettes de porc dans bouillon de poulet. Héritage dynastie Qing (1644-1911).

40. Rouleau saumon avocat

Option saine : protéines, graisses bonnes, ~300 calories pour 6-8 pièces.

39. Nœuds à l'ail

Invention US (NYC). Utilisation astucieuse des restes de pâte à pizza.

38. Burrito aux haricots

N°1 en 2018. Version américanisée absente du Mexique traditionnel.

37. Pommes de terre fiesta au fromage

Taco Bell iconique : Russet panées, fromage nacho, crème sure. Retour en 2021 après pétitions.

36. Thé glacé thaïlandais

Thé noir, sucre, épices (anis, cardamome, tamarin). Parfait complément.

35. Milkshake

Boom années 1940-50 avec mixeurs. Record : 6 000 gallons à NYC.

34. Hamburger

Invention 1895 par Louis Lassen à Louis' Lunch, New Haven. Toujours familial.

33. Chips et queso

40 lb de fromage/personne/an. Queso : fromage fondu, piments, lait, tomates.

32. Ailes de poulet traditionnelles

1,42 milliard pour Super Bowl 2021. Équivalent à 3 tours de la Terre.

31. Beignets

National Donut Day en juin. Dunkin' : ex-Open Kettle (1948).

30. Riz blanc

26 lb/personne/an US ; Hawaï leader (100 lb). Chine : 221 lb.

29. Tacos

Américanisés (coques dures absentes au Mexique). 'Taco Tuesday' marque déposée par Taco Johns.

28. Frites et guacamole

Guac sur tout ! Apollo 11 l'a emporté (non mangé).

27. Rangoon crabe

1940s Trader Vic's (LA) : vrai crabe, A.1., cream cheese.

26. Rouleau tempura crevettes

Tempura portugaise (1500s). Riz, avocat, concombre : miam !

25. Tarte aux pommes

"Aussi américain que la tarte aux pommes". Croûte beurrée essentielle.

24. Frites au fromage

Variétés : disco (NJ), poutine, chili. Cheez Whiz dès 1950s.

23. Salade grecque

Horiatiki : feta riche. Popularisée par restaurants grecs US.

22. Gyoza

Boulettes porc-chou. Record Joey Chestnut : 384 en 10 min.

21. Rouleau thon épicé

Denver leader (15x moyenne). Boston fan aussi.

20. Sandwich poulet

Bataille fast-food : Chick-fil-A 45% marché en 2020.

19. Ailes poulet désossées

Plus populaires en 2022 : plus de viande, moins salissant. Panure pour dorure.

18. Rondelles d'oignon

Préférences variées. Pâte froide pour adhérence.

17. Salade César

Invention 1920s Caesar Cardini à Tijuana. Anchois obligatoires !

16. Poulet tikka masala

Marinade yaourt ; sauce : tomate, beurre, garam masala, etc.

15. Frites gaufrées

Mandoline ondulée. N°1 chez Chick-fil-A.

14. Macaroni au fromage

Jefferson/Hemings. XXe siècle : économique et réconfortant.

13. Quesadilla poulet

3e plat mexicain US (YouGov). +30 places vs fromage seul.

12. Rouleau californien

Invention 1960s LA Tokyo Kaikan : avocat/crab, riz dehors.

11. Croquettes poulet

Préférence filets vs nuggets. McDo : 4 formes.

10. Soupe miso

Pâte soja fermentée pour umami. Multi-usages.

9. Edamame

Jeunes soja bouillis salés. Jeter gousses.

8. Naan à l'ail

Tandoor ou poêle. Ail haché + beurre optionnel.

7. Bâtonnets mozzarella

1970s Wisconsin : 600 variétés fromage, + vaches que gens.

6. Pad thaï

1930-40s Thaïlande pour occidentalisation. Nouilles riz nationales.

5. Frites

48 lb/personne/an US ; Belges 165. Ketchup 1940s.

4. Pizza au fromage

Classique pur vs toppings fous.

3. Pommes de terre rissolées

Hash browns : croustillant dehors, moelleux dedans.

2. Hamburger au fromage

Fromage américain > cheddar > pepper jack.

1. Bol burrito

Chipotle débat : plus généreux que burrito. N°2 en 2020, top 2022.

Source :

• Demarquis McIntyre, porte-parole Grubhub
• Globe Newswire : "Marché houmous 6,60 milliards d'ici 2028"
• Bibliothèque USDA : "George Washington Carver"
• Statista : "Consommation fromage US 2000-2020"
• Tendances Edison : "Chick-fil-A 45% marché sandwich poulet"
• YouGov : "Quesadilla"