Avec l'avènement du Big Data, il est désormais plus facile que jamais de quantifier ce que les gens aiment dans le monde entier. En matière de nourriture, les Américains semblent avoir des opinions précises. Les marques américaines de restauration ont une longue et riche histoire, et qu'il s'agisse de restauration rapide, décontractée, haut de gamme ou super bon marché, les restaurants américains offrent quelque chose pour presque tout le monde.
Ce qui est clair à propos des habitudes alimentaires américaines, c'est que les gens aiment les options. Les restaurants à travers l'Amérique regorgent de variété, mélangeant les ethnies, les régions alimentaires et les cultures dans des creusets fumants de délices (souvent) frits.
Stacker a analysé les données de YouGov pour classer les 50 chaînes de restaurants les plus populaires aux États-Unis. L'agence de notation interroge quotidiennement les gens dans divers domaines, tels que la culture, la politique et les affaires, pour déterminer ce que les gens aiment, n'aiment pas et pourraient n'ont pas d'avis dessus. Les scores d'opinion positifs globaux de YouGov représentent le pourcentage de personnes qui ont eu une réponse positive parmi les personnes interrogées, et ils sont également ventilés par génération :baby-boomers, Gen X et millennials. Au cas où vous auriez des doutes sur les résultats, YouGov a interrogé plus de 20 millions de personnes en ligne depuis 2017, donc l'ensemble de données n'est pas exactement petit.
YouGov a enquêté sur les marques de restauration les plus populaires du pays et Stacker a compilé la liste pour donner aux lecteurs le contexte des résultats. Poursuivez votre lecture pour parcourir la vaste et variée variété de restaurants américains. Vous trouverez peut-être même un ou deux favoris !
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- Taux d'opinion positif :48 %
--- Popularité auprès des baby-boomers :52 %
--- Popularité auprès de la génération X :51 %
--- Popularité auprès des millennials :43 %
En 1926, Julius Freed ouvre un stand de jus d'orange à Los Angeles. Lorsque le partenaire commercial de Freed, Bill Hamlin, a mélangé le jus d'orange avec quelques autres ingrédients dans le but de réduire l'acidité qui dérangeait son estomac, la boisson à l'orange emblématique, mousseuse et crémeuse de la chaîne est née. Dairy Queen a acquis Orange Julius en 1987; ses smoothies et ses boissons aux fruits peuvent désormais être achetés dans les drive-in et les centres commerciaux du pays.
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- Taux d'opinion positif :48 %
--- Popularité auprès des baby-boomers :39 %
--- Popularité auprès de la génération X :56 %
--- Popularité auprès des millennials :51 %
Auntie Anne's a été créée en 1988 dans un marché fermier de Pennsylvanie. La fondatrice Anne Beiler a commencé à vendre ses bretzels mous fraîchement cuits dans le but de financer son rêve de fournir des services de conseil familial gratuits à sa communauté. À ce jour, l'entreprise fait de redonner une priorité, en s'associant à Alex's Lemonade Stand Foundation pour trouver un remède contre le cancer infantile.
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- Taux d'opinion positif :48 %
--- Popularité auprès des baby-boomers :50 %
--- Popularité auprès de la génération X :48 %
--- Popularité auprès des millennials :45 %
La mission déclarée de Golden Corral est « d'offrir aux clients de vrais aliments sains dans une atmosphère familiale et à un excellent rapport qualité-prix ». Le restaurant, qui a ouvert ses portes en 1973, est un restaurant de style buffet proposant des plats américains classiques allant des salades et des pizzas au poulet frit et aux côtes levées. Golden Corral compte plus de 400 sites aux États-Unis.
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- Taux d'opinion positif :49 %
--- Popularité auprès des baby-boomers :43 %
--- Popularité auprès de la génération X :46 %
--- Popularité auprès des millennials :57 %
Demandez à un groupe de Californiens où trouver leurs burgers préférés, et vous êtes assuré d'entendre In-N-Out Burger au moins une fois. Le premier stand de service au volant de la chaîne a été ouvert à Baldwin Park, en Californie, en 1948. Il a fallu des années avant que les favoris des clients comme les hamburgers Animal Style, les milkshakes et les éléments de menu secrets ne soient ajoutés aux offres. Aujourd'hui, il existe 358 établissements In-N-Out Burger, presque tous concentrés sur la côte ouest.
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- Taux d'opinion positif :49 %
--- Popularité auprès des baby-boomers :54 %
--- Popularité auprès de la génération X :52 %
--- Popularité auprès des millennials :45 %
La chaîne de restauration rapide de fruits de mer Long John Silver's est née à Lexington, dans le Kentucky, en 1969. La marque désormais internationale propose une variété de plats de fruits de mer frits et grillés, notamment des bols de saumon, des boîtes de poisson-frites et des accompagnements de crevettes pop-corn.
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- Score d'opinion positive :50 %
--- Popularité auprès des Boomers :55 %
--- Popularité auprès de la génération X :48 %
--- Popularité auprès des Millennials :45 %
Ce qui a commencé comme un petit restaurant à thème à Londres en 1971 s'est depuis transformé en une méga-franchise avec 185 cafés, plus de deux douzaines d'hôtels et plusieurs casinos dans le monde entier. Deux Américains, Isaac Tigrett et Peter Morton, voulaient juste un bon burger au Royaume-Uni; lorsqu'ils n'en trouvaient pas, ils ont créé leur propre entreprise. Les cafés sont réputés pour leurs vastes collections de souvenirs rock 'n' roll accrochés à chaque espace libre des restaurants, ainsi que pour les concerts en direct régulièrement programmés dans de nombreux lieux. La nourriture se compose généralement de hamburgers, de frites, de sandwichs, de steaks et d'autres plats américains préférés.
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- Score d'opinion positive :50 %
--- Popularité auprès des Boomers :52 %
--- Popularité auprès de la génération X :55 %
--- Popularité auprès des Millennials :45 %
Fondé en 1972 à Knoxville, Tennessee, Ruby Tuesday est un restaurant décontracté proposant une cuisine principalement de style américain composée d'entrées frites, de sandwichs, de steaks, de pâtes et de hamburgers. Le nom Ruby Tuesday est dérivé de la chanson des Rolling Stones du même nom, bien qu'il n'y ait aucun lien officiel avec le groupe. Aujourd'hui, il existe plus de 200 sites en Amérique et dans le monde. Le fondateur original, Sandy Beall III, a quitté l'entreprise en 2012.
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- Score d'opinion positive :50 %
--- Popularité auprès des Boomers :62 %
--- Popularité auprès de la génération X :57 %
--- Popularité auprès des Millennials :38 %
Marie Callender était une vraie personne qui a commencé à vendre ses tartes maison pour compléter les revenus de sa famille au début des années 1940. Callender, son mari Carl et leur fils Don ont rapidement transformé la petite entreprise de livraison en une boulangerie florissante livrant des tartes aux restaurants du comté d'Orange, en Californie. Très vite, l'entreprise de livraison s'est transformée en une entreprise de vente au détail avec des magasins de tartes en Californie et au-delà. Aujourd'hui, Marie Callender exploite une trentaine de magasins aux États-Unis qui servent une grande variété de tartes. Il s'agit également d'une chaîne de restaurants proposant des hamburgers, des sandwichs, des salades et d'autres spécialités américaines comme le pain de viande et la dinde rôtie.
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- Score d'opinion positive :50 %
--- Popularité auprès des Boomers :43 %
--- Popularité auprès de la génération X :47 %
--- Popularité auprès des Millennials :57 %
Le premier café Starbucks a ouvert ses portes au Pike Place Market de Seattle en 1971. Le nom vient du premier compagnon du livre "Moby Dick" d'Herman Melville. Après que Howard Schultz a acheté la marque en 1987, la chaîne a finalement explosé pour devenir le plus grand empire du café au monde. Aujourd'hui, l'entreprise compte plus de 30 000 sites dans presque tous les pays et vend une variété de sandwichs, de pâtisseries et d'autres friandises en plus de ses produits à base de café.
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- Score d'opinion positive :51 %
--- Popularité auprès des Boomers :47 %
--- Popularité auprès de la génération X :52 %
--- Popularité auprès des Millennials :54 %
Basé à Denver, dans le Colorado, Chipotle sert de la vraie nourriture sans colorants, arômes ou conservateurs artificiels. Le spot de burrito et de bol compte plus de 2 400 emplacements à travers le pays. Les propriétaires ont choisi de ne pas franchiser l'entreprise, estimant plutôt que détenir la propriété leur permet de donner le ton à leurs employés et de mieux contrôler la qualité de leurs ingrédients. McDonald's était un investisseur précoce et majeur, mais s'est depuis entièrement désinvesti.
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- Taux d'opinion positif :51 %
--- Popularité auprès des baby-boomers :47 %
--- Popularité auprès de la génération X :48 %
--- Popularité auprès des milléniaux :58 %
Le nom Five Guys est dérivé des fondateurs Jerry Murrell et de ses quatre fils Ben, Jim, Chad et Matt. L'entreprise familiale a fait ses débuts dans la région de Washington DC en 1986 et s'est depuis étendue à plus de 1 500 sites aux États-Unis et dans le monde. Five Guys est une chaîne rapide et décontractée connue pour ses hamburgers, ses hot-dogs et ses frites, mais les vrais fans de l'établissement connaissent le menu secret. Il comprend des plats favoris comme le patty melt, le cheeseburger doublement grillé ou le Presidential, ainsi nommé pour la commande spéciale du président Barack Obama :un cheeseburger avec des piments jalapeño, de la laitue, de la tomate et de la moutarde.
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- Score d'opinion positive :51 %
--- Popularité auprès des Boomers :47 %
--- Popularité auprès de la génération X :49 %
--- Popularité auprès des Millennials :56 %
Bien que son fondateur John Schnatter ait été évincé de son poste de PDG en raison de ses commentaires controversés sur la NFL en 2017, la franchise est toujours aussi forte avec plus de 3 000 emplacements aux États-Unis. Papa John's a été fondé par Schnatter en 1984 et est connu pour sa trempette signature qui le distingue des autres chaînes de livraison de pizzas comme Domino's et Pizza Hut.
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- Score d'opinion positive :51 %
--- Popularité auprès des Boomers :56 %
--- Popularité auprès de la génération X :58 %
--- Popularité auprès des Millennials :41 %
Initialement appelé Boston Chicken lorsqu'il a été fondé en 1985 à Newton, Massachusetts, Boston Market est un restaurant de poulet rôti bon marché avec près de 350 emplacements à travers les États-Unis. L'entreprise a changé de nom en 1995 après avoir élargi son menu pour inclure des côtes levées, du pain de viande, de la dinde et une multitude d'accompagnements salés.
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- Score d'opinion positive :51 %
--- Popularité auprès des Boomers :52 %
--- Popularité auprès de la génération X :54 %
--- Popularité auprès des Millennials :49 %
Waffle House est l'une des plus grandes franchises aux États-Unis, composée de plus de 2 000 emplacements dans 25 États. Le premier Waffle House a été lancé à Avondale Estates, en Géorgie, où les partenaires Joe Rogers et Tom Forkner ont ouvert leur restaurant le jour de la fête du Travail de 1955. Chaque Waffle House est ouvert 24 heures sur 24, 365 jours par an, et sert des gaufres à prix raisonnable (bien sûr ), ainsi que des omelettes, des fondues, des steaks et des œufs, des hamburgers et des sandwichs.
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- Score d'opinion positive :53 %
--- Popularité auprès des Boomers :54 %
--- Popularité auprès de la génération X :54 %
--- Popularité auprès des Millennials :53 %
Fondé à Seattle en 1940, le nom original du restaurant était Sam's Red Robin. Tout a changé lorsque Gerry Kingen a acheté le restaurant en 1969 et a commencé une expansion rapide à travers le pays. Aujourd'hui, il existe plus de 500 restaurants Red Robin, considérés comme des lieux de restauration décontractés proposant des plats américains tels que des hamburgers, des sandwichs et des hors-d'œuvre frits.
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- Score d'opinion positive :54 %
--- Popularité auprès des Boomers :55 %
--- Popularité auprès de la génération X :59 %
--- Popularité auprès des Millennials :50 %
TGI Fridays est un établissement de restauration décontracté et un bar qui a ouvert ses portes à New York en 1965. Il est rapidement devenu un hotspot et a été l'un des premiers restaurants à utiliser des promotions comme Ladies 'Nights. Côté restauration, la cuisine américaine est à l'ordre du jour avec des entrées frites, des burgers, des sandwichs et des steaks au menu. Aujourd'hui, il y a plus de 300 vendredis TGI aux États-Unis et des centaines d'autres dans le monde. Dans la culture populaire, TGI Fridays était le bar animé du film "Cocktail", où Tom Cruise tournait des bouteilles et contribuait au lancement d'un engouement international pour le flair bartending.
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- Taux d'opinion positif :55 %
--- Popularité auprès des baby-boomers :52 %
--- Popularité auprès de la génération X :54 %
--- Popularité auprès des millennials :61 %
Lorsque Jim Disbrow et Scott Lowery vivaient dans l'Ohio en 1982, ils avaient un penchant pour les ailes de style Buffalo - seulement ils ont réalisé qu'il n'y avait nulle part où assouvir leur envie. En conséquence, les deux hommes ont ouvert leur propre restaurant et Buffalo Wild Wings est depuis devenu un engouement international avec plus de 1 000 emplacements à travers le monde. Le restaurant est connu pour ses ailes de style Buffalo, mais c'est aussi un bar sportif qui sert des sandwichs, des wraps, des hamburgers et de nombreuses bières froides.
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- Score d'opinion positive :55 %
--- Popularité auprès des Boomers :61 %
--- Popularité auprès de la génération X :66 %
--- Popularité auprès des Millennials :49 %
Il n'y a rien comme l'odeur des biscuits aux pépites de chocolat fraîchement sortis du four, et personne ne l'a fait mieux que Debbi Fields. Elle a ouvert sa boutique de biscuits éponyme, Mme Fields, en Californie en 1977 et a rapidement développé l'entreprise avec des points de vente dans des centres commerciaux à travers les États-Unis. Aujourd'hui, le secteur des cookies est toujours en plein essor avec plus de 300 emplacements, en plus d'un important composant de commande en ligne.
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- Score d'opinion positive :56 %
--- Popularité auprès des Boomers :55 %
--- Popularité auprès de la génération X :59 %
--- Popularité auprès des Millennials :51 %
Ouvert pour la première fois en 1981 à Atlanta sous le nom de LongHorn Steaks Restaurant &Saloon, le LongHorn Steakhouse est un steak de restauration décontractée avec plus de 450 emplacements à travers les États-Unis. La chaîne est détenue et exploitée par Darden Restaurants, dont le portefeuille comprend également Olive Garden, Yard House et The Capital Grille. Évidemment connu pour ses steaks, LongHorn Steakhouse sert également des hamburgers, des sandwichs, des côtes levées, du poulet et du poisson.
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- Taux d'opinion positif :56 %
--- Popularité auprès des baby-boomers :60 %
--- Popularité auprès de la génération X :58 %
--- Popularité auprès des millennials :51 %
Cette chaîne de restauration rapide a été popularisée pour la première fois en 1919 en tant que stand de root beer en Californie. Avec l'avènement de la Prohibition dans les années 1920, A&W a joué sur le nom root beer pour attirer les buveurs d'alcool dans son établissement. Aujourd'hui, A&W est toujours célèbre pour sa root beer à la pression, ses flotteurs de root beer et ses burgers grésillants. La bière de racine d'A&W était si populaire que l'entreprise a commencé à vendre la boisson en bouteilles et en canettes. L'entreprise est désormais implantée dans le monde entier et fait partie d'un conglomérat comprenant Dr. Pepper, Snapple et 7 Up.
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- Score d'opinion positive :56 %
--- Popularité auprès des Boomers :56 %
--- Popularité auprès de la génération X :61 %
--- Popularité auprès des Millennials :52 %
Harold Butler et Richard Jezak ont ouvert un stand de beignets en 1953 appelé Danny's Donuts, où ils visaient à servir le meilleur café et les meilleurs beignets 24 heures sur 24. Le nom a été changé pour Denny's Coffee Shops en 1959, puis finalement Denny's en 1961. Depuis lors, le petit-déjeuner, qui est toujours ouvert 24 heures sur 24, s'est développé dans le monde entier avec plus de 1 600 restaurants. Denny's est généralement connu pour son ambiance de style restaurant et ses produits pour le petit-déjeuner, mais le restaurant sert également des hamburgers, des steaks et d'autres plats américains tout au long de la journée.
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- Taux d'opinion positif :57 %
--- Popularité auprès des baby-boomers :47 %
--- Popularité auprès de la génération X :62 %
--- Popularité auprès des millennials :59 %
Little Caesars a été lancé par une équipe de mari et femme dans le Michigan en 1959. Aujourd'hui, c'est l'une des plus grandes chaînes de pizzas aux États-Unis. L'entreprise a vraiment décollé en 1979 lorsqu'elle a inventé sa célèbre phrase «Pizza! Pizza!" et a commencé à vendre deux pizzas pour le prix d'une. Aujourd'hui, la chaîne compte des milliers d'établissements à travers le monde et est tout aussi connue pour ses restaurants assis que pour ses livraisons et ses plats à emporter.
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- Score d'opinion positive :57 %
--- Popularité auprès des Boomers :58 %
--- Popularité auprès de la génération X :63 %
--- Popularité auprès des Millennials :51 %
Bill Darden a lancé Red Lobster à Lakeland, en Floride, en 1968 avec un seul restaurant. Aujourd'hui, il existe plus de 700 joints Red Lobster dans le monde. Red Lobster est un restaurant familial dont la mission est d'apporter des fruits de mer bon marché aux masses. Le menu comprend toujours une pêche fraîche du jour, en plus du homard, des crevettes, des steaks et des accompagnements. Red Lobster faisait autrefois partie du groupe Darden Restaurants, qui compte également Yard House, LongHorn Steakhouse et The Capital Grille dans son portefeuille. Maintenant, il appartient à Golden Gate Capital.
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- Score d'opinion positive :58 %
--- Popularité auprès des Boomers :54 %
--- Popularité auprès de la génération X :60 %
--- Popularité auprès des Millennials :63 %
Bien que Ray Kroc soit crédité de l'ascension fulgurante de McDonald's dans le monde, le fast-food burger joint a en fait été lancé par Dick et Maurice McDonald à San Bernardino, en Californie. Après avoir mangé au restaurant, Kroc a été tellement impressionné qu'il a commencé la franchise et a acheté les droits exclusifs de McDonald's en 1961. Aujourd'hui, la chaîne de restauration rapide, connue pour ses hamburgers, ses frites et ses services au volant, est l'une des marques les plus reconnaissables. sur la planète avec plus de 30 000 restaurants et des milliards de dollars de ventes.
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- Score d'opinion positive :58 %
--- Popularité auprès des Boomers :56 %
--- Popularité auprès de la génération X :57 %
--- Popularité auprès des Millennials :59 %
Cold Stone Creamery est une chaîne de salons de crème glacée où des friandises sucrées sont préparées sur commande. La spécialité de Cold Stone est de mélanger les saveurs de la crème glacée sur une dalle de granit à 16 degrés avec un choix de nombreuses garnitures. Cold Stone a commencé à Tempe, en Arizona, en 1988, et compte maintenant plus de 1 000 emplacements. Aujourd'hui, la société appartient à Kahala Brands, qui possède également Baja Fresh, Blimpie et Pinkberry dans son portefeuille.
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- Score d'opinion positive :58 %
--- Popularité auprès des Boomers :61 %
--- Popularité auprès de la génération X :59 %
--- Popularité auprès des Millennials :55 %
Après être tombé amoureux des recettes de chili, le fondateur du Chili's Grill &Bar, Larry Lavine, a décidé d'ouvrir son propre restaurant au Texas en 1975 pour partager cet amour avec le monde. Le concept du Chili a toujours été un restaurant familial et décontracté à des prix raisonnables, et ce mantra reste à ce jour. Le restaurant avec service à table est connu pour ses hamburgers, ses fajitas et toutes sortes de plats américains dans plus de 1 000 endroits à travers le monde.
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- Score d'opinion positive :59 %
--- Popularité auprès des Boomers :55 %
--- Popularité auprès de la génération X :61 %
--- Popularité auprès des Millennials :60 %
La Nouvelle-Orléans a une longue et savoureuse histoire culinaire, et c'est là que Popeyes Louisiana Chicken est né et a grandi. Fondée en 1972, Popeyes a été lancée par Al Copeland et aurait pris son nom du détective Jimmy "Popeye" Doyle du film "The French Connection". Aujourd'hui, Popeyes est connu pour son poulet frit succulent et bon marché dans les restaurants du monde entier. Il existe actuellement plus de 2 600 points de vente et continue de croître.
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- Taux d'opinion positif :59 %
--- Popularité auprès des baby-boomers :63 %
--- Popularité auprès de la génération X :55 %
--- Popularité auprès des millennials :58 %
Avec plus de 2 000 emplacements, Applebee's est un lieu de restauration rapide et décontracté qui est maintenant omniprésent dans le monde. Avec des slogans comme "Bien manger dans le quartier", Applebee's s'est imposé comme une destination familiale à des prix raisonnables. L'entreprise a fait ses débuts en 1980 à Atlanta et s'est développée depuis avec des classiques américains comme les sandwichs, les hamburgers, les côtes levées, les pâtes et les amuse-gueules frits. Aujourd'hui, Applebee's fait partie d'un groupe de restauration qui comprend également IHOP.
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- Taux d'opinion positif :60 %
--- Popularité auprès des baby-boomers :58 %
--- Popularité auprès de la génération X :56 %
--- Popularité auprès des millennials :61 %
Lorsque Sonic a ouvert ses portes en Oklahoma en 1953, il était considéré comme révolutionnaire pour son processus de commande. Les clients pouvaient conduire dans une voie, commander via un haut-parleur et ne jamais quitter leur voiture lorsque leur nourriture leur était apportée. L'entreprise propose toujours des carhops (c'est-à-dire des serveurs sur patins) et maintenant, il y a plus de 3 000 établissements à travers les États-Unis servant des hamburgers, des milkshakes, des hot-dogs et des frites. Sonic fait partie d'un groupe de restaurants qui comprend également Buffalo Wild Wings et Arby's.
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- Taux d'opinion positif :60 %
--- Popularité auprès des baby-boomers :67 %
--- Popularité auprès de la génération X :60 %
--- Popularité auprès des millennials :53 %
Le nom Arby's vient de ses fondateurs Leroy et Forrest Raffel, connus sous le nom de Raffel Brothers, d'où R.B.'s. Les frères cherchaient à démarrer une franchise de restauration rapide qui serait différente des chaînes de hamburgers populaires. En conséquence, ils ont atterri sur des sandwichs au rosbif fraîchement tranchés et n'ont cessé de croître depuis. Le slogan d'Arby "Nous avons la viande" est toujours d'actualité, car la sandwicherie sert de tout, du rôti de bœuf et de la dinde à la poitrine de bœuf et aux sous-marins italiens.
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- Score d'opinion positive :60 %
--- Popularité auprès des Boomers :61 %
--- Popularité auprès de la génération X :67 %
--- Popularité auprès des Millennials :55 %
Malgré son nom, Texas Roadhouse est un restaurant de steak sur le thème de l'ouest dont le siège est à Louisville, Ky., et a ses origines à Clarksville, Ind. Ouvert par Kent Taylor en 1993, le Roadhouse compte plus de 600 emplacements dans le monde, y compris aux États-Unis. , Indonésie et Turquie. Le restaurant familial est connu pour sa variété de steaks coupés à la main, mais il propose également du poulet, des sandwichs, des hamburgers et d'autres spécialités américaines.
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- Taux d'opinion positif :61 %
--- Popularité auprès des baby-boomers :50 %
--- Popularité auprès de la génération X :64 %
--- Popularité auprès des millennials :64 %
Domino's Pizza s'appelait DomiNick's, mais le nom a été changé après que les frères Tom et James Monoghan ont acheté le restaurant pour 500 $. Le concept de Domino a été fondé sur la livraison de pizzas chaudes à domicile en temps opportun, et son succès fulgurant équivaut désormais à plus de 17 000 restaurants dans plus de 90 pays. En plus des pizzas, Domino's propose des salades, des accompagnements et des sandwichs préparés sur commande dans son menu.
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- Taux d'opinion positif :61 %
--- Popularité auprès des baby-boomers :56 %
--- Popularité auprès de la génération X :59 %
--- Popularité auprès des millennials :61 %
Fondé par Glen Bell à San Bernardino, en Californie, Taco Bell était à l'origine un stand de hot-dogs appelé Bell's Drive-in en 1954. Bell a ouvert son premier Taco Bell en 1962 et a commencé à franchiser des points de vente autour de Los Angeles et au-delà. Le restaurant mexicain de restauration rapide est devenu l'une des marques à la croissance la plus rapide au monde et compte désormais plus de 7 000 emplacements. Bell a finalement vendu sa participation dans Taco Bell à PepsiCo, qui l'a ensuite vendue à Yum! Brands, qui possède également Pizza Hut et Kentucky Fried Chicken.
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- Score d'opinion positive :62 %
--- Popularité auprès des Boomers :67 %
--- Popularité auprès de la génération X :60 %
--- Popularité auprès des Millennials :58 %
Avec une philosophie de pays du Sud basée sur une hospitalité chaleureuse et une cuisine maison, Cracker Barrel est un incontournable en bord de route depuis 1969. La partie restaurant, partie boutique de cadeaux a fait ses débuts dans le Tennessee en tant que restaurant familial et assis. Il y a maintenant plus de 600 Cracker Barils dans tout le pays, et ils se trouvent généralement à proximité des autoroutes, car ils sont connus pour attirer les navetteurs long-courriers avec leur alimentation et leurs magasins généraux.
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- Score d'opinion positive :62 %
--- Popularité auprès des Boomers :63 %
--- Popularité auprès de la génération X :63 %
--- Popularité auprès des Millennials :60 %
Les frères McDonald n'ont pas seulement inspiré la franchise McDonald's. Après avoir mangé au célèbre restaurant San Bernardino dans les années 1950, Matthew Burns et Keith Kramer ont acheté les droits d'un grill appelé Insta-Broiler et ont ouvert Insta-Burger King en 1953 en Floride. Le nom a changé pour Burger King en 1954, et la croissance explosive s'est poursuivie depuis. Aujourd'hui, Burger King compte plus de 18 000 établissements dans le monde et sert une variété de produits de restauration rapide tels que des hamburgers grillés, des frites, du poulet et même des plats pour le petit-déjeuner.
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- Taux d'opinion positif :62 %
--- Popularité auprès des baby-boomers :58 %
--- Popularité auprès de la génération X :69 %
--- Popularité auprès des millennials :63 %
Connu pour ses toits rouges emblématiques, Pizza Hut est en partie un restaurant assis, en partie un point de vente à emporter et en partie un lieu de livraison de pizzas. Fondée en 1958 à Wichita, Kan., en tant que point de vente unique, il existe aujourd'hui plus de 18 000 emplacements dans le monde. Pizza Hut est également célèbre pour ses innovations en matière de pizza, proposant des articles tels que des croûtes farcies avec du fromage fondu, une concoction de pizza de type calzone appelée P'zone et la pizza Dippin' Strips, qui comprend des morceaux qui peuvent être retirés et trempés. sauce marinara.
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- Score d'opinion positive :62 %
--- Popularité auprès des Boomers :62 %
--- Popularité auprès de la génération X :70 %
--- Popularité auprès des Millennials :60 %
Le secret autour de la recette spéciale du Kentucky Fried Chicken reste entouré de mystère, mais la chaîne de restauration rapide est plus populaire que jamais avec 24 000 points de vente à travers le monde. Le colonel Harland Sanders a créé le célèbre poulet frit de KFC en 1940 et a fait de l'entreprise le géant de plusieurs milliards de dollars qu'elle est aujourd'hui. KFC est connu pour ses seaux de poulet frit, ainsi que ses sandwichs et ses accompagnements qui comprennent tout, du macaroni au fromage et du maïs aux haricots verts et aux pommes de terre.
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- Taux d'opinion positif :63 %
--- Popularité auprès des baby-boomers :67 %
--- Popularité auprès de la génération X :65 %
--- Popularité auprès des millennials :58 %
L'Olive Garden est un restaurant italien rapide et décontracté qui s'adresse aux familles à la recherche de pâtes savoureuses sans se ruiner. L'entreprise a été fondée à l'origine en tant que division de General Mills en 1982 et est célèbre pour ses plats au menu et ses spécialités comme les gressins illimités, les salades, les soupes et les bols de pâtes sans fin. Aujourd'hui, il y a 900 oliveraies. L'entreprise fait partie du groupe Darden Restaurants qui comprend Yard House, LongHorn Steakhouse et The Capital Grille.
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- Taux d'opinion positif :63 %
--- Popularité auprès des baby-boomers :61 %
--- Popularité auprès de la génération X :66 %
--- Popularité auprès des millennials :65 %
Fondée sous le nom de Dwarf Grill en 1946 à l'extérieur d'Atlanta, Chick-fil-A est maintenant une chaîne de restauration rapide de plusieurs milliards de dollars spécialisée dans les sandwichs au poulet. Le fondateur de l'entreprise, S. Truett Cathy, était profondément religieux, et à cause de cela, Chick-fil-A est toujours fermé le dimanche. Il a également vu sa juste part de controverse. Même s'il existe plus de 2 000 emplacements, Chick-fil-A est toujours détenu et exploité par la famille fondatrice, et le restaurant maintient la cohérence en vendant les mêmes sandwichs au poulet, pépites, lanières et wraps dans tous ses emplacements.
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- Taux d'opinion positif :64 %
--- Popularité auprès des baby-boomers :67 %
--- Popularité auprès de la génération X :63 %
--- Popularité auprès des millennials :62 %
Malgré son nom, Outback Steakhouse n'est qu'un restaurant de steak d'inspiration australienne. il a été fondé à Tampa, en Floride, en 1988. Le restaurant s'est d'abord différencié en proposant des steaks de qualité supérieure à des prix raisonnables, le plaçant au milieu entre les spots de viande bas de gamme et les steaks haut de gamme. L'établissement familial est connu pour ses steaks, bien sûr, mais aussi pour ses délices créatifs comme le Bloomin' Onion, les Kookaburra Wings, les Sydney' Shrooms et d'autres articles sur le thème australien.
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- Positive opinion score:65%
--- Popularity among Boomers:65%
--- Popularity among Gen X:60%
--- Popularity among Millennials:68%
Panera Bread actually started as the St. Louis Bread Company in Missouri in 1987. When it was purchased by Au Bon Pain in 1993, the name was changed to Panera. The fast-casual, sit-down restaurant is famous for its freshly baked bread, sandwiches, and a variety of pastries, soups, and salads. Panera has more than 2,300 locations in the United States and Canada, and today it's owned by JAB Holding Company, a European group whose portfolio also includes Pret a Manger and Peet's Coffee.
42 / 50
- Positive opinion score:66%
--- Popularity among Boomers:66%
--- Popularity among Gen X:70%
--- Popularity among Millennials:61%
Anyone who has ever eaten at a Cheesecake Factory knows the menu can be overwhelming, with its endless pages of food items. But the restaurant had much humbler beginnings as a small salad and sandwich shop in Beverly Hills, Calif., with a variety of cheesecakes that all fit on a one-page menu. Since its start in 1978, The Cheesecake Factory has grown into a family-friendly juggernaut with more than 200 outlets around the world serving everything from soups, salads, and appetizers to pastas, sandwiches, burgers, and, of course, a large variety of cheesecakes.
43 / 50
- Positive opinion score:66%
--- Popularity among Boomers:65%
--- Popularity among Gen X:65%
--- Popularity among Millennials:66%
The International House of Pancakes has been an American breakfast staple since it opened in 1958. The shortened name IHOP was coined about 15 years later and is now the official name of the company. Serving pancakes at more than 1,800 restaurants around the world, IHOP is a family-friendly enterprise known for clever branding and iconic menu items like the Rooty Tooty Fresh ‘N Fruity Pancakes, Signature Pancake Sliders, and other savory dishes. It started as breakfast only, but today, the restaurants have sandwiches, burgers, and other lunch and dinner items.
44 / 50
- Positive opinion score:69%
--- Popularity among Boomers:67%
--- Popularity among Gen X:72%
--- Popularity among Millennials:69%
Formerly known as Dunkin' Donuts, Dunkin' is a coffee and donut shop founded by Bill Rosenberg in 1950 in Quincy, Mass. With the world's never-ending appetite for the round and sweet, Dunkin' has since opened more than 12,000 locations globally. While donuts are the specialty, the company's coffee also garners praise and the shops have expanded their menus to include sandwiches, wraps, and bagels.
45 / 50
- Positive opinion score:69%
--- Popularity among Boomers:69%
--- Popularity among Gen X:71%
--- Popularity among Millennials:68%
The secret to Krispy Kreme's fluffy donuts lies in a recipe that Vernon Rudolph bought in 1937 from a New Orleans chef. Since then, the wafting scents of Krispy Kreme's addictive donuts have cascaded over cities around the world. There are now more than 1,000 Krispy Kreme donut shops that provide customers with everything from the original glazed and strawberry-filled to Oreo Cookies and Kreme and donut holes.
46 / 50
- Positive opinion score:69%
--- Popularity among Boomers:65%
--- Popularity among Gen X:72%
--- Popularity among Millennials:72%
Cinnabon's mission was to create the world's greatest cinnamon roll, and with the level of success the company has achieved, it might just have accomplished that feat. The small cinnamon roll shop started in Seattle in 1985 and has grown to more than 1,200 locations around the world. Cinnabon is more bakery than a sit-down restaurant, and it serves a variety of cinnamon treats in addition to its famous rolls. Today, Cinnabon is owned by Focus Brands, which also owns Auntie Anne's, Jamba Juice, and Schlotzsky's.
47 / 50
- Positive opinion score:69%
--- Popularity among Boomers:69%
--- Popularity among Gen X:68%
--- Popularity among Millennials:66%
When nuclear physicist Peter Buck loaned Fred DeLuca $1,000 to open a sub sandwich shop in 1965, the seeds of Subway were officially planted. The first store was located in Bridgeport, Connecticut, and franchises began popping up soon after. The official Subway name was first used in 1968; since then, the fast-food sandwich chain has grown to over 40,000 locations around the world. The restaurant itself is known for its wide-ranging menu of sub sandwiches, but also salads, wraps, and some breakfast items.
48 / 50
- Positive opinion score:70%
--- Popularity among Boomers:69%
--- Popularity among Gen X:73%
--- Popularity among Millennials:67%
Named after founder Dave Thomas's daughter Melinda Lou “Wendy” Thomas, Wendy's was first opened in Columbus, Ohio, in 1969. Known for its square-shaped burger patties, Wendy's was one of the first of the big chains to adopt a drive-thru window. Wendy's popularity has been boosted by its creative advertising campaigns, like the 1984 “Where's the Beef?” ad and Thomas's frequent spots as the company spokesman. Today there are more than 6,000 locations around the world serving the same square-shaped burgers, fries, baked potatoes, and Frostys.
49 / 50
- Positive opinion score:72%
--- Popularity among Boomers:77%
--- Popularity among Gen X:75%
--- Popularity among Millennials:66%
The first Dairy Queen store opened in 1940 in Joliet, Illinois, after co-founder John Fremont McCullough developed a formula for soft-serve ice cream. McCullough opened the shop with Sherb Noble, and the brand has been expanding ever since. Known for its ice cream, Dairy Queen is also famous for sweet-treat inventions like the Peanut Buster Parfait and the Blizzard. Dairy Queen is much more than just an ice cream shop these days, as it also serves burgers, sandwiches, hot dogs, and fries. There are more than 6,800 Dairy Queen's around the world and the uber-popular brand shows no sign of slowing down.
50 / 50
- Positive opinion score:75%
--- Popularity among Boomers:80%
--- Popularity among Gen X:74%
--- Popularity among Millennials:70%
Burt Baskin and Irv Robbins were brothers-in-law who wanted to open an ice cream shop where families could gather to enjoy tasty treats. Though they originally opened separate stores, eventually the men merged to form Baskin-Robbins, boasting 31 flavors. Today there are more than 8,000 locations globally, and Baskin-Robbins is part of Inspire Brands, which also owns Dunkin'.
