Je suis un coureur de fond : avez-vous des idées de bons petits-déjeuners ou collations pour tenir la distance ? J'ai essayé la spiruline en poudre, un "superaliment", mais son goût est ignoble ! Dave Jelley, North Yorkshire
Pour une énergie durable lors d'exercices prolongés, privilégiez des aliments à digestion lente. Un smoothie détruit les fibres et accélère l'absorption des sucres. Optez plutôt pour du bacon et des œufs accompagnés de fruits frais : un équilibre parfait de graisses, protéines et glucides pour des heures de soutien.
L'avantage des courses longues ? Vous pouvez bien manger sans craindre la prise de poids. Votre corps, en constante réparation, a besoin de vitamines, minéraux, protéines, graisses et glucides essentiels.
Essayez un petit-déjeuner de pain grillé complet aux épinards à la crème, topped de quelques œufs pochés. Il vous alimentera toute la matinée, que ce soit pour une sortie course ou une récupération post-effort.
Pour une collation, le chocolat chaud maison est idéal : pas la version sucrée industrielle, mais un mélange simple de lait chaud et de chocolat de cuisson supérieur (environ 70 % de cacao). Comptez 30 g de chocolat par tasse de lait. Chauffez le lait presque à ébullition, incorporez le chocolat en fouettant. Un soupçon de sucre pour le boost initial, sans pic d'insuline, plus les graisses et protéines du lait pour une satiété prolongée.
Oubliez les superaliments exotiques : misez sur ces aliments délicieux que nous devrions tous limiter pour surveiller notre ligne !
