FRFAM.COM >> Mode de vie >> Nourriture boisson

Connaissez ces 7 faits intéressants sur la cuisine japonaise

Les Japonais sont célèbres non seulement pour leur cuisine, mais ils sont également vénérés pour leur façon artistique de préparer les aliments. Leur art culinaire les distingue des autres nationalités avec des gourmets réputés. Les chefs japonais et les foodist aiment créer de nouveaux plats. Du plus petit bonbon japonais à leurs événements liés à la nourriture, ils représentent leur créativité gastronomique. Cependant, la popularité de leur nourriture s'accompagne de faits intéressants qui pourraient même vous surprendre. Connaissez ces 7 faits intéressants sur la cuisine japonaise

  • Calmar dansant dans votre assiette

Si vous êtes un gastronome aventureux et que vous avez essayé la nourriture la plus exotique du monde, alors vous savez peut-être ce qu'est l'odorigui. Odorigui est le terme japonais pour manger des fruits de mer vivants. Oui! Le fruit de mer (ou créature marine) est vivant lorsque vous le mangez. Ce plat peut contenir des gobies de glace, des calamars ou des poulpes. Tous les fruits de mer qui bougent pendant que vous les consommez.

Un exemple est le « calmar dansant » qui est devenu viral. Ils l'appelaient "calamar dansant" car il bougeait ses tentacules lorsqu'une sauce était versée dessus. Shirouo no odorigui est un autre exemple. Ce sont des gobies de glace vivants prêts à être engloutis dans votre assiette.

  • Ce plat de dégustation ressemblant à un cerveau, à la pâte blanche et à la mer

Les gens pourraient penser que le shirako est un autre plat japonais étrange. Shirako est du sperme de poisson servi sur du riz. Cela ressemble à une boule de cervelle dans votre assiette qui a une texture veloutée et riche et une légère saveur de mer. Cela peut sembler grossier à première vue, mais beaucoup de gens le trouvent acceptable une fois essayé. C'est vraiment ce qui est intéressant dans cette nourriture.

Alors que beaucoup de ceux qui ne l'ont pas expérimenté pensent que c'est dégoûtant, nous ne savons pas qu'ils le servent également dans d'autres endroits. Nous l'appelons simplement différemment par le terme «laitance de poisson». Ils l'incluent dans les pâtes au thon en Italie et d'autres en Europe se régalent de laitance de poisson frit. Le sperme de poisson n'est pas si bizarre parce que d'autres ont même soif de sperme de poulpe et de mollusque.

  • Le matcha n'est pas votre thé typique Connaissez ces 7 faits intéressants sur la cuisine japonaise

Le matcha est probablement la saveur la plus populaire aujourd'hui. Vous pouvez le goûter dans n'importe quel aliment, que ce soit votre plat principal, votre dessert ou votre boisson. Sa saveur fraîche, sucrée et feuillue est le résultat du travail acharné de l'agriculteur. Vous avez certainement tort si vous pensez qu'il est généralement cultivé dans le jardin de thé.

Les matcha sont des feuilles de tencha pulvérisées. Ces plantes sont cultivées à bon escient pour obtenir leur goût premium. Et quand on dit sagement, leur méthode de culture est vraiment intelligente. Alors, comment font-ils ?

La bonne quantité de lumière solaire fait ressortir la qualité supérieure du matcha. Les agriculteurs le font en ombrageant la plantation avec des cadres de paille. Lorsqu'elles sont cultivées avec un ombrage aérien, les feuilles de tencha se développent car il n'y a pas assez de lumière solaire à utiliser pour la production de chlorophylle. Il en résulte des feuilles douces et tendres avec un goût sucré et une couleur verte vibrante.

Les feuilles sont séchées à l'air froid pour conserver leur qualité. L'air froid est utilisé car toute quantité de chaleur après la récolte dégrade leur saveur. Même le processus de broyage est méticuleux. Ils utilisent des broyeurs traditionnels en pierre qui sont froids au toucher. Toutes ces méthodes ont été développées au Japon. C'est pourquoi ils méritent tous les crédits du matcha bien connu, même si les premières graines sont originaires de Chine.

  • Cérémonie du thé japonaise

Pour les citoyens non japonais, une cérémonie du thé peut signifier une pause ordinaire dans l'après-midi. Cela ne ressemble qu'à une simple collation. Au contraire, une cérémonie du thé japonaise est une occasion formelle. Tous les participants sont tenus de faire attention et de faire certaines tâches.

La cérémonie du thé japonaise est synonyme de paix, de bonheur et d'harmonie. Son objectif est de construire des relations par l'interaction sociale. C'est une occasion où les gens devraient s'amuser et se détendre. Aussi simple que cela puisse paraître, mais les étiquettes à suivre peuvent être étouffantes pour certains.

Il s'agit d'un événement silencieux qui met l'accent sur des mouvements prédéfinis. Les participants doivent garder l'esthétique importante et doivent l'exécuter avec grâce et beauté. Cela commence par un rituel où les invités marcheront sur un sol couvert de rosée comme symbole de purification. Ensuite, ils se lavent la bouche et les mains avec de l'eau propre dans un bassin en pierre pour une purification supplémentaire.

Vous respirez encore ? En savoir plus : 

Après les rites de purification, ils commencent à saluer tout le monde et à manger avant de verser le thé. Le déroulement de leur repas dépend du degré de formalité de la cérémonie. Même les ustensiles ont une position spécifique car leur disposition est très importante dans la cérémonie. Ils mesurent également la propreté des ustensiles. Le fouet à thé, le récipient à thé en poudre, la cuillère, le bol, le récipient à dessert, le brasero à thé et la bouilloire doivent tous être à leur place et sans défaut.

La cérémonie du thé japonaise est si formelle que les invités ont des classements spécifiques basés sur leur importance. Son haut niveau de formalité comprend les expressions de la cérémonie du thé. La base de tout ça ? Outre la paix et l'harmonie, c'est surtout le respect les uns envers les autres.

  • Quoi de neuf avec Bust Up Gum ?

Vous avez bien entendu ! Buste de gomme. Le bonbon japonais le plus tendance du moment. Il est très populaire chez les femmes en raison de son avantage pour l'élargissement du sein. Ils prétendent qu'il est efficace simplement en le mâchant trois à quatre fois par jour. Il prétend également que c'est bon pour la circulation sanguine, combattre le vieillissement et éliminer le stress.

La gomme Bust Up contient des composés de pueraria mirifica, une plante dont il a été prouvé qu'elle agrandit la taille des seins de 80 % selon des études. N'est-ce pas intéressant? Les femmes n'ont pas à subir une chirurgie mammaire coûteuse. Parce que maintenant, tout ce qu'il faut, c'est mâcher ce chewing-gum.

  • Agneau grillé en dessert

Précisons qu'il s'agit de bonbons au caramel avant que cela ne devienne déroutant. Pourquoi les appelle-t-on des agneaux grillés ? Parce qu'ils ont le goût d'un agneau grillé. C'est vrai! Ce bonbon japonais s'appelle Caramel d'Agneau Grillé. Les Japonais sont fiers de créer des friandises intéressantes. La raison pour laquelle les agneaux grillés aujourd'hui ne sont pas seulement un plat principal du menu. Mais maintenant, ce sont aussi des desserts.

  • Ica

Il existe des friandises au chocolat bien connues comme le chocolat-fraise, le lait au chocolat, le chocolat à la menthe, etc. Mais le calmar au chocolat ? Imaginez son goût. Ika est une autre friandise japonaise époustouflante qui est une combinaison de chocolat et de calmar. Ce n'est peut-être pas une bonne nouvelle pour tous les amateurs de chocolat, mais cela vaut la peine d'essayer. Le goût salé du calmar et la douceur du chocolat fonctionnent.


[]