Les gens aiment le vin pour différentes raisons. Certains aiment leur chardonnay et d'autres insistent sur un vin de dessert. Ils veulent profiter de sa polyvalence et de son adaptabilité et goûter à la gamme d'arômes. D'autres raisons pour lesquelles les gens boivent du vin sont d'apprécier son caractère intemporel, d'élargir leur palette, et certaines, pour des bienfaits pour la santé.
Choisir une bouteille de vin peut sembler une tâche ardue, surtout pour les débutants. Il est facile de se laisser submerger par la différence de goût et les innombrables options disponibles. Cependant, avec le guide détaillé décrit ci-dessous, il ne devrait pas être difficile d'offrir à quelqu'un un vin approprié et incroyable pour la Saint-Valentin ou toute autre occasion spéciale.
Le vin comprend trois points gustatifs principaux - doux (de la douceur des raisins naturels), amer (tanin) et acide (acide, frais ou croquant). Les tanins se présentent naturellement sous forme de saveurs amères dans les peaux de fruits, les graines, les écorces d'arbres et les sachets de thé, entre autres sources pertinentes. Pour confirmer le goût des tanins, laissez un sachet de thé dans la tasse pendant un moment. Quel que soit le goût que vous finissez, c'est le tanin.
Lorsque vous recherchez la saveur appropriée du vin que vous souhaitez acheter, rappelez-vous que chaque bouteille s'efforce d'inclure ces trois saveurs. C'est le pourcentage des bases qui varie et qui finit par vous donner une idée de la direction à suivre. Par exemple, la bouteille de vin la plus légère indique moins de tanins, et plus elle est aérée, plus elle a un goût savoureux.
Si vous êtes un débutant ou un buveur léger, évitez les vins riches en tanins. Malgré le goût et les préférences uniques de chacun, les tanins ont tendance à être un goût acquis qui manque à la plupart des débutants.
Avoir une préférence particulière à l'esprit est un guide parfait pour la bonne direction - qu'elle soit rouge, blanche ou pétillante. Bien qu'il soit conseillé d'élargir vos limites et d'explorer de nouveaux types de vins, votre préférence garantit que vous ne perdez pas votre concentration et que tout ce que vous obtenez est lié à ce que vous vouliez initialement. L'astuce consiste à travailler autour de ce que vous savez pour obtenir la meilleure option disponible.
En plus de vous-même, vous pouvez également acheter la bouteille de vin pour quelqu'un d'autre - un collègue, un être cher ou un ami. Si la bouteille est un cadeau pour un amateur de vin, le processus de sélection sera plus difficile que prévu. Vous devez faire preuve de prudence et faire attention aux détails, en particulier au goût. Dans de tels cas, la meilleure chose à faire est de se renseigner auprès du destinataire sur son style de vin – léger ou corsé, pétillant, blanc ou rouge. Les informations vous indiquent par où commencer et avec quoi jouer pour faire un choix parfait.
Si vous choisissez le vin pour un dîner, que ce soit en tant qu'hôte ou invité, envisagez une marque qui plaira davantage à la foule - à moins que l'hôte ou les invités ne précisent ce qu'ils préfèrent. Si vous savez ce qui sera servi, il est plus facile de trouver une bouteille de vin qui corresponde au repas.
Si vous avez l'intention d'offrir le vin à un endroit que vous ne connaissez pas bien, par exemple, l'enseignant de vos enfants, le plaisir de la foule serait un excellent choix. Vous ne pouvez personnaliser la bouteille que si vous comprenez leur style de vin et leur préférence. Un rouge légèrement corsé est un cadeau parfait pour les buveurs de café chevronnés tandis que le vin doux est parfait pour les gourmands.
La nourriture à servir détermine le type de vin que vous choisissez. Cependant, associer les deux aspects est une tâche difficile pour tout le monde - débutants, buveurs expérimentés et professionnels. Mais avec quelques règles pour vous guider, vous serez prêt à partir. Pensez au plat qui sera disponible sur la table. Quelle est sa saveur ? Lorsque vous pensez à la nourriture, vous ne devez pas vous concentrer exclusivement sur les protéines, mais également sur la sauce. Rappelez-vous toujours que le vin blanc accompagne parfaitement les poissons et autres viandes blanches tandis que le vin rouge accompagne parfaitement les viandes rouges.
Qu'en est-il du poids de la nourriture ? Après un ragoût lourd, vous devriez terminer votre repas avec un vin corsé tandis que le vin léger est excellent après une salade légère. Si vous servez des plats régionaux, comme la cuisine italienne, le vin italien devrait être un excellent choix tandis que le vin côtier espagnol devrait venir après le service de la paella.
Sur la base du guide ci-dessus, choisir une bouteille de vin devrait être un peu plus facile. Trouvez quelques conseils qui fonctionnent pour vous et respectez-les pour un choix de vin excellent et sans effort.
