Pour la plupart des travailleurs, commencer la journée avec une tasse de café est aussi essentiel que se brosser les dents ou se coiffer. C'est un must absolu avant de franchir la porte. Mais en ce qui concerne le café lui-même, tout le monde a une préférence. Certaines personnes aiment le goût audacieux d'une torréfaction foncée, tandis que d'autres aiment la brillance et l'acidité d'une torréfaction blonde. D'autres (moi y compris !) adorent une bonne boisson Starbucks, comme ces boissons Starbucks saines au goût agréable.
Mis à part les rôtis et les filets de caramel, certains haricots ont simplement meilleur goût que d'autres. Mais quels haricots sont réellement les meilleurs ? J'ai attrapé quelques toxicomanes de java et j'ai mis sept marques populaires à l'épreuve - le test de goût à l'aveugle, c'est-à-dire. En mettant sept cafés moulus à torréfaction moyenne en tête-à-tête, seules quelques choses étaient sûres :nous aurions tout le buzz de la caféine et trouverions peut-être une nouvelle infusion préférée.
Nous avons échantillonné Caribou Coffee, Dunkin’ Donuts, Eight O’Clock, Folgers, Maxwell House, Peet’s Coffee et Starbucks cafés de torréfaction moyenne, et avons choisi de choisir nos trois meilleurs (même si nous savions que ce serait difficile). Lisez la suite pour savoir quels cafés sont arrivés en tête.
Note : 5.3/10. "Ce café a une belle saveur douce mais est toujours un peu amer."
En regardant l'emballage du café à torréfaction moyenne Eight O'Clock, il promettait une saveur douce, fruitée et bien équilibrée. En le goûtant à l'aveugle, cependant, nous avons eu une expérience légèrement différente, mais pas de manière négative ! Au lieu de cette douceur annoncée, nous avons obtenu un café savoureux qui avait le goût de sortir du torréfacteur. Nous prendrions ça ! Découvrez la vérité sur ce qui se passe si vous arrêtez de prendre du café.
Achetez maintenant
Note : 6,5/10. "Il y a une saveur agréable et constante ici."
Après avoir préparé un pot de Peet's Coffee, les testeurs ont commenté le bel arôme torréfié provenant de la cuisine. C'était l'odeur du café avec laquelle beaucoup voulaient se réveiller le matin. En ce qui concerne le goût, le café était super doux sans arrière-goût amer. Quelques-uns d'entre nous ont détecté une légère noisette arrondissant la saveur corsée. Nous en sommes ravis !
Achetez maintenant
Note : 6.6/10. "C'est délicieux !"
Peet's Coffee a dépassé d'un dixième de point le café classique Starbucks. En versant le mélange populaire Pike Place de la chaîne de café, nous avons relevé le parfum fraîchement torréfié et la subtile touche de douceur. Le goût de cette infusion était à la hauteur de son arôme irrésistible. Nous avons goûté un café fort et corsé avec des notes de cacao et même de noix, le tout dans un équilibre parfait. Après le test, quelques-uns d'entre nous sont retournés pour une deuxième tasse de notre gagnant.
Achetez maintenant
Pour la plupart, ce vieil adage était vrai. Les marques les moins chères, comme Maxwell House, n'ont pas fait leur entrée dans nos trois cafés préférés. D'autre part, des marques plus chères, comme Peet's et Starbucks (coûtant respectivement 9,79 $ et 6,99 $), ont reçu des éloges. Ces mélanges étaient lisses, corsés et tout simplement savoureux. Bien sûr, choisir votre café préféré n'est pas qu'une question de goût. Parfois, vous devez choisir ce que vous êtes à l'aise de dépenser.
Nous réalisons que tout le monde n'est pas un connaisseur de café. Certaines personnes boivent du café juste pour cette dose quotidienne de caféine, tandis que d'autres préparent une cafetière pour savourer chaque goutte. Si vous êtes dans le premier camp, les détails pourraient ne pas être extrêmement importants. Dans ce cas, un bon café pas cher comme Folger's ou Maxwell House vous servira bien. Cependant, si vous avez de la compagnie pour le brunch, vous voudrez peut-être faire des folies sur l'un de nos choix les mieux classés (et les plus chers).
Alors que nos testeurs de café étaient généralement d'accord sur nos meilleurs et derniers choix, beaucoup d'entre nous ont également déclaré que nous préférions le grain que nous avions déjà stocké à la maison, qu'il s'agisse de café torréfié localement ou de marques nationales. Avec autant de grands torréfacteurs de café près de chez nous et une quantité apparemment infinie de variétés chez notre épicier local, nous savions que nous avions à peine effleuré la surface avec ce test. Si vous préférez essayer un charmant café dans votre quartier, c'est le meilleur café de votre état.
