Que vous cherchiez un encas rapide pour combler une petite faim ou un snack savoureux compatible avec votre régime cétogène, ces 15 options keto s'intègrent parfaitement à votre alimentation quotidienne.
En régime cétogène, trouver des snacks faibles en glucides est un défi majeur. La plupart des encas du commerce sont trop riches en sucres. Cet article liste 15 snacks keto sains, faciles à préparer ou prêts à consommer, disponibles en supermarché.
Le régime cétogène (keto) limite drastiquement les glucides (20-40 g par jour maximum) au profit des lipides. Cela induit la cétose : le corps puise son énergie dans les corps cétoniques issus des graisses, plutôt que dans le glucose.
Les motivations varient : perte de poids rapide, gestion du diabète de type 2 (réduction voire arrêt de l'insuline sous avis médical), stabilisation glycémique, énergie constante, ou traitement de l'épilepsie.
Si vous avez un diabète, consultez votre médecin et un diététicien avant de commencer.
Une étude néerlandaise récente démontre son efficacité supérieure à un régime hypocalorique pour les patients en surpoids et diabète de type 2 (source). Distinguez-le du low carb, plus flexible.
Ces 15 snacks sont délicieux, diététiques, riches en bonnes graisses et protéines, pauvres en glucides. Idéaux en déplacement, ils favorisent la satiété et la combustion des graisses en limitant l'insuline.
Tous sont accessibles et abordables en supermarché.
Viande de bœuf séchée à l'air : 3,4 g glucides/100 g, 54 g protéines/100 g. Satiété durable, disponible en grande surface.
Bœuf maigre séché au four. Choisissez les versions <3 g glucides/100 g en lisant les étiquettes.
Pratiques en boîte (nature ou huile d'olive), sans sucre. Autres poissons en conserve compatibles keto.
Coupez et dégustez : 3,2 g glucides/avocat moyen. Riche en lipides sains.
À base d'avocat, épinards, kale, concombres, baies low-carb, yaourt entier ou beurre de noix.
Sans glucides, riches en protéines et graisses. Parfaits seuls ou en salade.
Chaud, nutritif, zéro glucide. Ajoutez beurre ou ghee pour les lipides.
Amandes, noix : ~5 g glucides/100 g. Évitez fruits secs.
Cubes gras : <1,2 g glucides/100 g.
Concombre + beurre de cacahuètes sans sucre.
Fromage frais ou viande hachée : ~4 g glucides/portion.
Entier nature : 4,5 g/100 g yaourt ; 1,6 g/100 g cottage.
Nature : 4,3 g/100 g. Ajoutez noix ou baies.
Chou-fleur au beurre : 5 g/100 g.
Omelette garnie low-carb en muffins. Adaptez les ingrédients.
Ces 15 snacks keto vous aideront à rester en cétose. Quel est le vôtre ? Commentez !
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