J'ai eu l'honneur d'interviewer DJ Chef pour discuter de son expérience dans Supermarket Stakeout et du parcours qui l'a mené à ce stade de sa carrière remarquable.
Marc Weiss, alias "DJ Chef", vainqueur récent de Cutthroat Kitchen sur Food Network animé par Alton Brown, fait son grand retour à la télévision dans le concours culinaire exigeant Supermarket Stakeout, diffusé le mardi 9 mars à 22h00 (EST).
DJ Chef est l'artiste unique capable de mixer cuisine et DJing simultanément pour des soirées privées et événements mondiaux. Surnommé "Le roi des Hamptons" grâce à ses ateliers culinaires interactifs ultra-populaires pour enterrements de vie de jeune fille et anniversaires, il fusionne nourriture, musique et divertissement. Formé auprès de chefs légendaires comme Bobby Flay, Matthew Kenney et John Tesar sur la scène gastronomique de Manhattan, il a perfectionné ses compétences. Chef d'entreprise chez Sodexho Marriott, il profitait des week-ends pour des dîners privés. Ancien DJ, il a créé son concept innovant : "faire tourner les rythmes tout en cuisinant des délices". Rapidement repéré par Food Network pour What's Hot ! Quoi de neuf !, émission phare des tendances food. DJ Chef a sillonné le globe, de Dubaï à Toronto en passant par Beverly Hills, pour DJ et cuisiner lors d'événements majeurs.
OU : Que faisiez-vous pour rester pertinent pendant la pandémie ?
DJ Chef : Durant la pandémie, j'ai organisé des défilés automobiles quotidiens pour anniversaires d'enfants privés de fêtes familiales. Avec mon camion DJ Chef customisé, musique à fond, micro et un ours en peluche géant, j'ai animé plus de 500 parades et une douzaine de rassemblements scolaires. Post-pandémie, face aux restrictions sur restaurants et clubs, j'ai porté la fête chez les clients : des centaines de mariages et week-ends bachelorette relocalisés des Hamptons au Jersey Shore. J'anime des soirées sécurisées à domicile où je cuisine, DJ et enseigne, pendant que les invités mangent, boivent et dansent.
OU : Parlez-nous de votre expérience sur Supermarket Stakeout.
DJ Chef : Supermarket Stakeout fut une aventure hilarante. C'est un concours de dîner-partage : un sac d'ingrédients au hasard à transformer en plat gourmand dans un parking. Tout repose sur la chance du tirage. J'aime surfer la vague et divertir malgré des conditions précaires. Alex m'avait boosté après Cutthroat Kitchen, motivant les juges à exiger l'excellence.
OU : Supermarket Stakeout diffère-t-il de Cutthroat Kitchen dont vous êtes champion ?
DJ Chef : Absolument ! Dans Cutthroat Kitchen, on prépare un plat "taco" avec 2 minutes d'achats, puis trois sabotages (enchères ou handicaps). Pour Supermarket Stakeout, 500 $ pour négocier ingrédients avec un acheteur aléatoire. Les deux : 1/3 stratégie, 1/3 chance, 1/3 talent culinaire. Expériences inoubliables !
OU : Quels sont vos rythmes et plats préférés ?
DJ Chef : J'adore le hip-hop old-school et freestyle. Côté food : faux-filet, côtes levées et tout BBQ.
OU : Vous soutenez des fondations comme John Starks, Marty Lyons et enCourage Kids. Que signifie redonner pour vous ?
DJ Chef : C'est gratifiant de monétiser sa passion pour des causes nobles. Objectif commun : s'élever mutuellement et aider les plus démunis.
OU : Quel chef est un game-changer aujourd'hui ?
DJ Chef : Guy Fieri, qui a levé 20 millions pour les restaurateurs au chômage en pandémie. Incroyable !
OU : Quel avenir pour DJ Chef ?
DJ Chef : Ma propre émission food & voyages. #Objectifs
OU : Félicitations pour vos awards : The Knot Best of Weddings, Brides of Long Island Diamond, LI Weddings Best of 2021, Model Citizens Magazine 2020.
DJ Chef : Merci. Bénédiction d'être reconnu dans ma passion quotidienne.
OU : Merci pour l'interview. Hâte de vous voir sur Supermarket Stakeout !
DJ Chef : Merci, ravi !
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