5 Recettes Délicieuses et Faciles à Base de Grenade à Préparer Chez Vous

Les grenades sont des superfruits incontournables pour renforcer votre santé physique et votre système immunitaire. Ces baies rouges, semblables à des pommes avec leur couronne et leurs arilles juteuses acidulées, regorgent de bienfaits.

Dégustez-les en collation à la cuillère ou intégrez-les dans des recettes maison savoureuses. Découvrez nos 5 idées irrésistibles.

Salade de fruits d'hiver

Accompagnez vos repas d'une salade de fruits saine et gourmande. Préparez une vinaigrette au miel, jus de citron vert, graines de pavot et menthe fraîche. Arrosez des tranches de pommes, poires, kiwis, clémentines et arilles de grenade.

Pour extraire les arilles sans salissures :

1. Préparez couteau, planche, passoire et bols (un avec eau froide). Portez un tablier sombre.
2. Lavez et séchez la grenade.
3. Incisiez légèrement autour de la couronne.
4. Retirez la calotte, repérez les membranes blanches pour diviser en quartiers.
5. Déchirez les sections.
6. Détachez les arilles dans l'eau froide.
7. Éliminez les membranes flottantes, égouttez.

Jus de grenade maison

Pour une boisson rafraîchissante, mixez des arilles fraîches (10 min max). Passez au tamis fin, pressez la pulpe. Servez frais ou glacé.

Légumes rôtis à la grenade

Rehaussez vos légumes rôtis d'arilles et d'une vinaigrette au jus de grenade, assaisonnements et huile d'olive.

Scones à la grenade

Incorporez des arilles dans vos scones pour un twist fruité. Ingrédients : 2 tasses farine, ⅓ tasse sucre, 1 c. à c. levure chimique, ¼ c. à c. bicarbonate, ½ c. à c. sel, 8 c. à s. beurre froid, 1 œuf, ½ tasse crème sure, ½ tasse arilles.

Poulet rôti et salsa à la grenade

Égayez votre poulet rôti d'une salsa : arilles, jalapeño, coriandre, oignon, jus de citron vert, sel, poivre, cumin. Réfrigérez 1 h.

En résumé

Riches en acide folique, vitamines A, C, E, antioxydants, propriétés antivirales et antitumorales, les grenades sont essentielles en cuisine saine.