Il semble que le marché ait vraiment explosé récemment en termes de microbrasseries et de choix différents de bière et d'autres produits. Il y aura toujours les grandes entreprises au sommet du marché, mais les brasseries locales se démarquent vraiment parmi ces grands concurrents. Voyons pourquoi vous devriez soutenir les brasseries qui vous sont proches.
Ingrédients locaux
Lorsque vous choisissez de soutenir une microbrasserie locale, vous faites un choix actif pour soutenir votre économie locale, et l'entreprise fera tout en son pouvoir pour que l'argent reste aussi local qu'important. En plus d'employer des locaux pour aider à créer la bière, cela signifie souvent qu'ils prendront le temps de soutenir les ingrédients locaux là où ils le peuvent.
Les brasseries d'Ottawa comme Stray Dog, par exemple, prennent le temps de s'approvisionner en ingrédients de qualité auprès de fournisseurs locaux. L'accent est mis sur la création d'un bon produit à partir de ce que la région a à offrir. Cela crée souvent un produit très différent des grands noms du marché, et cela peut créer un grand concurrent à mettre sur le marché.
Combinaisons intéressantes
Les grandes entreprises ont leurs propres recettes. Ils travaillent sur ces formules depuis des années, et bien qu'ils puissent sortir une bière en édition limitée de temps en temps, ils ont tendance à ne pas s'écarter de la formule qu'ils ont déjà établie.
Vous êtes plus susceptible de trouver des expérimentations parmi les microbrasseries locales. Ce sont eux qui n'ont pas peur d'expérimenter différentes combinaisons de saveurs pour essayer de trouver quelque chose de nouveau. Bien qu'ils aient également une gamme de saveurs classiques, il n'est pas rare de trouver des fruits et d'autres saveurs ajoutés à certaines de leurs autres bières. Si vous voulez essayer des combinaisons intéressantes que vous n'avez jamais goûtées auparavant, vous devriez certainement penser à vérifier ce que votre microbrasserie locale a à offrir.
Une concentration sur le client
Une excellente raison de choisir d'essayer ce qu'une microbrasserie a à offrir est qu'elle se concentre sur ce que ses clients veulent vraiment. Qu'il s'agisse d'un engagement à devenir plus respectueux de l'environnement, de la décision d'essayer des combinaisons intéressantes ou d'un autre facteur, les microbrasseries reconnaissent qu'elles ont besoin du soutien de clients fidèles pour pouvoir se constituer une excellente clientèle.
Les microbrasseries organisent toujours les séances de dégustation les plus étonnantes pour le public. Si vous débutez dans la bière, vous devriez penser à assister à l'une de ces séances de dégustation. Vous en apprendrez plus sur le processus de brassage, tout en goûtant à certaines des meilleures bières que vous ayez jamais bues.
Si vous voulez essayer des types de bière intéressants et rafraîchissants qui sont différents de ceux que vous pourriez acheter au supermarché, vous devriez voir ce que votre microbrasserie locale peut offrir. Il y a tellement d'options là-bas, et avec l'ouverture constante de nouvelles brasseries, cela signifie qu'il y aura toujours quelque chose de nouveau à essayer.
