Même le préparateur ou le homesteader le plus prudent peut se retrouver avec un peu de gaspillage alimentaire. Avec un peu de créativité, les aliments périmés ou les aliments qui ne sont plus appétissants ou comestibles peuvent être réutilisés en quelque chose d'utile.
Continuez à lire pour ces conseils sur la façon de réutiliser les aliments périmés.
Si vous avez une casserole sale qui ne se nettoie tout simplement pas, essayez d'y faire mijoter des pelures de pomme pour ramollir les aliments collés tenaces. Une fois refroidi, lavez et rincez abondamment.
Les peaux de banane peuvent être utilisées pour polir les chaussures et l'argenterie. Vous pouvez les passer sur vos dents pour les blanchir, et bien sûr, vous pouvez composter les pelures de banane. Ils constituent également une délicieuse friandise pour les chèvres de compagnie !
Si vos bananes sont trop brunes pour être appétissantes, ne vous inquiétez pas. Pelez-les et congelez-les pour les mettre dans des smoothies ou faire du pain aux bananes maison ou des pancakes sans farine. Donnez-les à vos poulets et à vos chèvres ou compostez-les pour les utiliser comme engrais.
Les agrumes, en particulier le citron, font un excellent nettoyant. Broyez les pelures dans votre broyeur à ordures pour qu'elles sentent mieux. Vous pouvez frotter un citron coupé sur votre inox pour le nettoyer.
Le concombre est un régal pour votre peau. Ajoutez les pelures restantes à l'eau du bain ou frottez-les sur votre peau pour l'apaiser et la rafraîchir.
Si vos œufs ont dépassé la date de péremption, ne les jetez pas. Brouillez-les et donnez-les à vos poulets pour un supplément de calcium. Vous pouvez utiliser les coquilles comme engrais. Faites cuire les coquilles et broyez-les pour ajouter du calcium à l'alimentation de vos poules.
Ou ouvrez soigneusement le dessus et utilisez les coquilles d'œufs presque intactes comme récipients pour démarrer vos plants de légumes de printemps. Ensuite, lorsque les semis sont prêts à être plantés, cassez légèrement la coquille d'œuf et plantez le tout dans votre jardin.
Les brûlures de congélation ne rendent pas automatiquement les aliments dangereux, mais elles peuvent en affecter la saveur et la texture, les rendant peu attrayantes. Si tel est le cas, faites-le cuire et donnez-le à vos animaux de compagnie comme nourriture pour animaux de compagnie.
Vous ne pouvez pas manger de vieille mayo sans risque d'intoxication alimentaire, mais vous pouvez l'utiliser pour polir votre acier inoxydable. Utilisez un chiffon propre pour appliquer un peu de mayonnaise et polissez-le pour un bel éclat.
Vous n'avez pas à jeter ces restes d'os de viande. Faites-les mijoter pour faire un bouillon d'os à utiliser comme base pour la soupe. Si vous avez des poulets, vous pouvez les laisser nettoyer les restes de viande des os, mais veillez à ne pas laisser les chats, les chiens ou d'autres animaux ingérer les os.
Le vieux beurre de cacahuète a de nombreuses utilisations, alors n'ayez pas peur de le garder s'il est un peu rance. Le beurre de cacahuète est un appât attrayant pour les pièges à souris, enlève la gomme et fait de l'après-shampooing.
Si votre huile végétale est partie au sud, ne la jetez pas. Utilisez-le pour lubrifier les charnières et les outils ou transformez-le en huile à lampe. Vous pouvez également l'utiliser pour polir les meubles si l'odeur ne vous dérange pas.
Si vos tomates se gâtent avant que vous puissiez les manger, rincez-les ! Assurez-vous qu'ils sont hachés ou suffisamment mous pour être rincés. Les enzymes des tomates pourries peuvent améliorer le fonctionnement de votre système septique.
Si votre lait sent aigre, vous n'avez pas à le jeter. Vous pouvez l'utiliser dans des recettes qui demandent du lait caillé, le verser dans les toilettes pour nettoyer votre fosse septique et faire tremper votre argenterie pour les rendre propres. Il peut être utilisé comme répulsif pour les cerfs dans le jardin et comme engrais.
Nous savons tous que nous ne devrions pas manger de pommes de terre germées ou vertes, mais que devriez-vous en faire ? Plantez-les ! Plantez vos pommes de terre en germination et faites pousser une toute nouvelle plante de pomme de terre.
Contrairement aux pommes de terre blanches, les patates douces germées sont comestibles. Vous pouvez faire sauter les germes ou simplement les faire cuire avec les patates douces. Si cela ne vous semble pas appétissant, plantez-les ! Vous pouvez cultiver une autre récolte de patates douces ou les cultiver pour leurs feuilles comestibles.
Il est facile pour le pain de devenir rassis. Si votre pain se dessèche un peu, faites-en une nouvelle recette. Vous pouvez faire des croûtons, de la chapelure, une casserole de pain perdu, du pouding au pain et des couches de pain un peu rassis. Si votre miche de pain est trop loin pour les gens, vos animaux pourraient en profiter. Vous pouvez donner du pain rassis aux poulets et aux chèvres avec modération.
Les céréales qui ont perdu leur croquant ne sont pas délicieuses, mais vous pouvez les écraser et les utiliser à la place de la chapelure dans de nombreuses recettes. Si vous avez des enfants, ils peuvent les utiliser pour des projets d'artisanat amusants afin d'améliorer leur motricité fine. Demandez-leur d'enfiler des Fruit Loops et des Cheerios avec du fil, de faire correspondre les formes et les couleurs, ou de les coller sur du papier pour faire une jolie image.
Personne ne veut manger des bretzels périmés, mais vous pouvez rapidement les faire revivre. Étalez-les sur une plaque à biscuits et faites cuire au four à 350˚F pendant 10 minutes. Une fois refroidies, vos collations seront à nouveau croustillantes. Cette méthode fonctionne également avec des craquelins périmés. Alternativement, écrasez-les dans un sac avec un rouleau à pâtisserie et utilisez-les à la place de la chapelure dans des plats tels que le pain de viande.
C'est une évidence de composter votre vieux marc de café, mais que pouvez-vous en faire d'autre ? Utilisez-les comme gommage corporel (une fois refroidis, bien sûr), récurez les casseroles et les poêles et réparez les rayures sur les meubles.
Tous les autres restes de légumes peuvent être donnés à vos poulets, chèvres et parfois lapins. Les restes de légumes sont une excellente nourriture pour les bacs à vers, ou ils peuvent être compostés pour le jardin de la saison prochaine.
Les cœurs de céleri, les cœurs de romaine et les têtes d'oignon peuvent être cultivés à nouveau. Plongez-les dans l'eau jusqu'à ce qu'ils commencent à pousser des racines, puis plantez-les dans le sol. Votre céleri et votre romaine devraient devenir de nouvelles plantes. Les oignons, cependant, ne pousseront que des sommets, que vous pouvez utiliser pour aromatiser les plats.
Si vos légumes sont un peu fanés, ne les abandonnez pas tout de suite ! Essayez de les tremper dans de l'eau froide et voyez s'ils ne ravivent pas. Si cela ne fonctionne pas, vous pouvez les faire mijoter pour en faire un bouillon de légumes.
