Écrit par Yamila Papa Pintor
Dernière mise à jour : 25 mai 2022
Les migraines peuvent être déclenchées par divers facteurs, dont certains aliments contenant des substances comme l'histamine, la tyramine ou les sulfites. Identifier et éviter ces déclencheurs peut soulager les symptômes. Voici une liste basée sur des observations cliniques courantes.
Outre le stress, le manque de sommeil ou les changements hormonaux, l'alimentation joue un rôle clé. Certains aliments libèrent des composés provoquant une vasodilatation ou une inflammation, aggravant les crises. Privilégiez une alimentation adaptée et consultez un médecin pour un diagnostic personnalisé.
Une migraine peut survenir à tout moment, durer des heures, et s'aggraver avec la lumière, le bruit, les nausées ou les vomissements.
Surveillez votre consommation pendant les crises. Voici les principaux coupables :
Riches en tanins, ils peuvent déclencher des migraines. Réduisez leur consommation pour observer une amélioration.
Cornichons, poivrons, aubergines, olives, carottes en conserve : évitez-les en raison des conservateurs.
La capsaïcine provoque des maux de tête, surtout pendant une crise. Limitez la cuisine très épicée.
Amandes, noix, cajou contiennent des sulfites, déclencheurs connus de migraines.
Riches en tyramine, ils aggravent les symptômes. Consommez-les modérément.
Combinaison de tyramine et histamine. Réduisez pendant les crises, sans les éliminer totalement.
Pain, gâteaux, pizzas, pâtes : la coumarine et la levure peuvent aggraver les maux de tête.
Charcuteries et salaisons : tyramine, conservateurs et additifs en cause.
Parmesan, comté, maroilles : fermentation et tyramine les rendent problématiques.
Lait, crème, yaourt, beurre : caséine et choline liées à l'intolérance.
Vin rouge surtout : tyramine, sulfites, tanins. Optez pour de l'eau ou jus naturels.
Caféine, tanins même dans le décaféiné avec lait. Limitez-les durant les crises.
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