Avis aux gourmands avisés : les œufs durs sont parmi les collations les plus saines et polyvalentes. Mais préparer un gros lot sur la cuisinière est souvent fastidieux : trouver une grande casserole, attendre l'ébullition, ajouter les œufs délicatement pour éviter qu'ils ne se cassent, puis patienter encore. Trop d'étapes inutiles !
Heureusement, voici une astuce simple pour cuire une douzaine d'œufs durs parfaits. Oubliez la cuisinière et optez pour votre four. (Pas fan des œufs durs ? Découvrez 55 façons délicieuses de cuisiner des œufs.)
Voici comment procéder : préchauffez votre four à 325 °F (163 °C). Placez les œufs à température ambiante dans un moule à muffins (un œuf par alvéole), puis enfournez pour 30 minutes. Laissez-les refroidir complètement avant de les décortiquer.
Cuire des œufs au four peut sembler surprenant, mais c'est efficace : idéal pour de grandes quantités sans gros récipient, cuisson uniforme pour un résultat parfait à chaque fois. Astuce bonus : pour des œufs brouillés moelleux, ajoutez cet ingrédient secret.
Et cerise sur le gâteau : moins de vaisselle à laver ! Bon appétit !
[Source : Tip Hero]
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