La plupart des Américains sont conscients de l'importance d'intégrer une variété de fruits et légumes dans leur alimentation quotidienne, mais il est souvent difficile de trouver de l'inspiration pour les inclure dans les repas de tous les jours.
Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), seulement 10 % des Américains respectent les recommandations MyPlate pour la consommation de fruits et légumes. Idéalement, la moitié de votre assiette devrait être composée de fruits et légumes variés, riches en couleurs et nutriments différents.
Planifiez vos repas en ayant recours à votre congélateur pour un coup de pouce. Associez des plats préparés surgelés ou des pizzas à des accompagnements frais à base de fruits et légumes : une solution simple pour des repas équilibrés, délicieux et nutritifs, même avec un emploi du temps chargé. Choisissez vos plats surgelés préférés comme base et ajoutez des légumes frais pour un équilibre parfait.
Le programme éducatif Balance Your Plate de Nestlé vous aide à préparer des repas savoureux et nutritifs en combinant surgelés et frais. Visitez www.nestleusa.com/balance pour des conseils, informations et recettes conformes aux directives diététiques.
Voici 5 conseils simples et rapides pour booster votre apport en fruits et légumes :
1. Hachez, mangez, répétez. Pas le temps de cuisiner ? Lavez, coupez et dégustez des fruits et légumes frais, trempés dans une vinaigrette ou une sauce au yaourt.
2. Optez pour les surgelés. Des options comme la pizza DiGiorno Margherita fine ou les raviolis ricotta-épinards Lean Cuisine sont rapides et saines. Accompagnez-les de fruits et légumes frais pour un repas équilibré.
3. Divisez pour régner. Chaque dimanche, préparez une grande salade avec laitue romaine, iceberg, feuilles vertes foncées, plus protéines (viande grillée, crevettes, œufs), noix, fromages ou fruits secs. Répartissez en portions pour la semaine.
4. Complétez vos plats. Sur votre pizza surgelée sortie du four, ajoutez tomates fraîches, basilic, ananas, épinards ou roquette pour un boost nutritionnel.
5. Mélangez. Intégrez des légumes à vos plats réconfortants préférés, comme le macaroni au fromage Stouffer's : brocoli rôti, chou-fleur, courgette, carottes ou butternut.
Balance Your Plate de Nestlé propose deux recettes d'accompagnements idéaux avec vos surgelés favoris pour des repas familiaux équilibrés.
Salade de roquette et poires rôties aux noix grillées
Se marie bien avec la pizza DiGiorno Margherita fine
(Recette de Hungry Couple / Tasting Spoon Media)
4 tasses de roquette
2 poires
1/2 tasse de noix hachées
Vinaigrette :
1/4 tasse d'huile d'olive
2 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe de miel
1 c. à café de moutarde
Sel et poivre
Préparation :
• Préchauffez le four à 200°C et tapissez une plaque de papier sulfurisé.
• Tranchez les poires verticalement, évider les pépins. Disposez noix d'un côté, poires de l'autre. Rôtissez 5 min, remuez noix et retournez poires, 5 min de plus.
• Fouettez vinaigrette : huile, citron, miel, moutarde. Assaisonnez.
• Mélangez roquette, poires rôties, noix, arrosez de vinaigrette.
Salade de chou frisé
Se marie bien avec les raviolis ricotta-épinards Lean Cuisine
(Recette de Loop88)
Ingrédients :
2 bottes de chou frisé, équeuté et haché
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
1 petit oignon rouge, émincé
1/4 tasse de feta émiettée
Sel de mer
3/4 tasse de noix hachées
Préparation : Assaisonnez chou avec huile, vinaigre, sel. Ajoutez oignon, feta et noix grillées.
Pour plus de recettes et idées, visitez www.nestleusa.com/balance.
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