Les protéines sont essentielles à tout régime équilibré, particulièrement pour les personnes actives physiquement. Si vous souhaitez réduire votre consommation de viande ou poulet, découvrez des alternatives végétales efficaces pour maintenir un apport protéique optimal.
Réduire la viande est bénéfique pour l'environnement : produire une portion de protéines végétales consomme moins d'énergie qu'une portion de viande. De plus, un régime végétarien bien conçu prévient et traite certaines pathologies comme les maladies cardiaques, le cancer et le diabète, selon l'American Dietetic Association (aujourd'hui Academy of Nutrition and Dietetics).
Que vous visiez une réduction partielle ou totale de la viande, voici cinq astuces fiables pour obtenir vos protéines quotidiennes sans burger.
Simples, économiques et polyvalents, le riz et les haricots associés forment une protéine complète. Variez les recettes avec des épices comme le curcuma, le cumin ou le piment de Cayenne, aux vertus antioxydantes reconnues.
Idéales pour un petit-déjeuner rapide, une collation ou un post-entraînement, optez pour des barres comme les Sōl Good de Sunwarrior. Certifiées bio USDA, sans soja, gluten, OGM, laitages et 100 % véganes, elles contiennent 19 g de protéines végétales (riz brun, pois, quinoa, beurre de tournesol) enrichies en antioxydants et nutriments. Quatre saveurs disponibles. Détails nutritionnels sur Sunwarrior.com.
Parfait comme snack ou apéritif, le houmous avec pita ou légumes crus est riche en protéines. Maison ou magasin, personnalisez-le avec poivrons rôtis, herbes fraîches ou pignons pour un boost protéique supplémentaire.
Pour un déjeuner rapide et nourrissant, le sandwich beurre de cacahuète-gelée se prépare en un clin d'œil. Classique ou revisité avec fruits frais pour plus de fibres, grillez-le pour plus de gourmandise.
Dans sautés, ragoûts ou soupes, remplacez la viande par du tofu, tempeh ou seitan. Riches en protéines, ils absorbent parfaitement les saveurs des épices et sauces.
Des collations nomades aux plats maison, booster vos protéines sans viande est simple et délicieux.
Article fourni par STATEPOINT.
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