Le stockage de votre garde-manger est un élément important pour améliorer votre jeu de survie. Beaucoup d'entre nous ont stocké des garde-manger avec un stock supplémentaire d'aliments d'urgence pour un stockage à long terme. Bien que tous les aliments ne soient pas égaux en termes de durée de conservation, il y a certains aliments que vous devriez toujours avoir sous la main, peu importe les circonstances.
Les aliments énumérés ci-dessous sont les aliments les plus vendus parmi les préparateurs et les homesteaders. Il y a diverses raisons :durée de conservation, nutrition, arôme, etc. Si vous n'avez pas beaucoup de nourriture stockée ou beaucoup d'argent à dépenser, commencez par les aliments d'urgence les plus populaires.
Considérée comme l'un des aliments les plus élémentaires, la farine est utilisée depuis des siècles pour faire du pain. De nombreux magasins vendent des sacs de farine de 50 livres, mais il est préférable de les stocker autrement pour une utilisation à long terme. Envisagez de placer l'un de ces sacs dans une grande baignoire ou un récipient en plastique pour le protéger des rongeurs ou des parasites. Une autre façon de conserver la farine consiste à sécher la boîte à l'aide de bocaux en verre. La farine est un excellent aliment de base que vous devriez toujours avoir sous la main !
Notez que la farine blanche est la meilleure option pour la conserver pendant de longues périodes car elle ne se gâtera pas aussi rapidement que les autres types de farine de blé. Le stockage de la farine blanche dans des récipients hermétiques permet également de la garder plus fraîche.
Les pâtes sèches sont un aliment d'urgence simple qui est également relativement peu coûteux. Une livre de pâtes peut facilement coûter moins d'un dollar et est suffisante pour un repas pour la plupart des familles. Les pâtes sèches durent longtemps mais peuvent poser problème si elles sont laissées dans des cartons. Pensez à ranger les boites de pâtes dans un récipient protégé pour éloigner les nuisibles et le protéger de l'eau.
Même si votre famille ne mange pas toujours du riz, c'est un aliment d'urgence facile qui dure longtemps et qui ne prend pas autant de place que les autres aliments. Le riz est livré dans de grands sacs et vous pouvez facilement le stocker dans des bocaux Mason ou des récipients en verre. En tant qu'aliment qui se dilate, le riz a beaucoup de punch dans la mesure où une petite quantité de riz sec fleurira dans de nombreuses tasses de nourriture avec juste un peu d'eau et de chaleur.
Pour plus de nutrition, essayez également de conserver le riz brun. N'oubliez pas que, comme la farine, le riz brun ne dure pas aussi longtemps que le riz blanc en raison de sa teneur en fibres ajoutées.
Si vous pensez que le sel n'est pas essentiel, détrompez-vous ! De nombreux nouveaux survivants négligent l'importance du sel dans l'alimentation quotidienne. Stocker du sel en grande quantité est vital pour la survie car il peut être utilisé de tant de façons différentes. Assurez-vous de conserver du sel iodé pour vous assurer que votre famille reçoit l'iode dont elle a besoin dans son alimentation. Le sel est également idéal pour aider à conserver les aliments que vous pouvez récolter en cas d'urgence, comme la viande sauvage ou la viande congelée qui se gâtera en cas de panne de courant.
Assurez-vous de garder le sel à l'écart de toute source d'eau comme les tuyaux, les drains ou même d'autres articles humides dans votre stock. L'humidité, quelle qu'elle soit, provoquera l'agglutination du sel et mettra plus de temps à sécher.
Les protéines sont difficiles à trouver pour de nombreuses personnes en cas d'urgence. En tant que source de nourriture qui se gâte, il est crucial de trouver d'autres sources de protéines pour les stocks. Les haricots secs sont une bonne option protéique qui peut rester sur les étagères pendant des décennies. Envisagez de stocker différents types de haricots comme les haricots noirs, rouges, pinto et blancs en cas d'urgence. Cette catégorie comprend également les lentilles et les légumineuses qui sont également excellentes à mélanger aux repas pour ajouter des nutriments.
Un autre article de longue conservation qui durera des années est le beurre de cacahuète. De nombreux survivalistes adorent conserver le beurre de cacahuète car il est très calorique, nutritif et constitue une bonne source de protéines. Le beurre de cacahuète peut être consommé seul ou ajouté à d'autres repas. Il ne se détériore pas une fois ouvert et constitue un aliment incroyable à conserver en cas d'urgence.
Si vous souhaitez emballer plus de fibres dans votre stock, envisagez de stocker du beurre de cacahuète croquant sur du crémeux. La version croustillante contient un gramme entier de fibres de plus par portion que la version lisse !
L'huile est l'un des aliments d'urgence les plus populaires en raison de sa teneur en matières grasses naturelles. Il existe de nombreux types d'huiles parmi lesquelles choisir, notamment l'huile végétale, l'huile de canola et l'huile d'olive. Garder de l'huile à portée de main dans votre stock d'urgence est un moyen stable de vous assurer que vous pouvez cuisiner dans les pires circonstances. Vous pouvez également utiliser de l'huile végétale pour fabriquer une lampe en cas d'urgence.
Connu comme l'aliment parfait, le miel est très important pour plusieurs raisons. Le miel n'expire jamais car c'est un aliment naturel parfaitement stable en soi. C'est également un excellent ajout à un stock de nourriture d'urgence car c'est un substitut sucré au sucre. Le miel est également un excellent produit pour les coupures et les éraflures car il est naturellement antibactérien. Si vous avez un pot de miel qui s'est solidifié, ajoutez-y simplement un peu de chaleur.
Le bicarbonate de soude est un élément essentiel d'un stock alimentaire d'urgence en tant qu'agent levant. Il peut être utilisé pour faire toutes sortes de pains et de glucides pour les repas. Le bicarbonate de soude est également un agent nettoyant qui peut aider à l'hygiène personnelle, comme le dentifrice fait maison. En fait, il existe au moins 101 utilisations du bicarbonate de soude.
La farine d'avoine regorge de nutriments, y compris de fibres, qui peuvent considérablement vous aider à vous sentir rassasié et à avoir plus d'énergie en cas d'urgence. La farine d'avoine peut être combinée avec de nombreux autres aliments pour créer des friandises sucrées et des repas copieux.
N'oubliez pas de penser au stockage à long terme et à la manière de protéger le stock des dangers tels que les parasites, l'eau et les animaux domestiques. Faites le plein de récipients en plastique résistants ainsi que de bocaux en verre qui aideront à prévenir les problèmes. Si vous ne savez pas grand-chose sur le stockage des aliments, commencez ici.
Cela peut être accablant lorsque vous commencez à constituer un stock de nourriture d'urgence. Cependant, votre stock se constitue rapidement si vous en ajoutez un peu chaque mois. Assurez-vous que votre stock contient suffisamment d'aliments d'urgence les plus populaires pour assurer la sécurité (et le plein) de votre famille en cas d'urgence.
