Le compostage est comme un projet scientifique pour enfant - ce n'est vraiment pas si compliqué une fois que vous avez lu les instructions et compris les étapes impliquées. Vous n'avez pas besoin d'être un génie pour le faire et vous n'avez pas besoin d'acres de terrain pour composter vos déchets alimentaires.
Vous trouverez ci-dessous tout ce que vous devez savoir pour créer votre tout premier tas de compost sans être totalement submergé !
Pour faire simple, le compostage est l'acte de recycler les déchets biodégradables, comme la nourriture et les matières organiques, dans votre jardin. Lorsque cela est fait correctement, vous pouvez réduire votre empreinte carbone et créer un matériau réellement utile autour de votre propriété.
Compost est le produit que vous obtenez du compostage - un matériau que vous pouvez utiliser comme engrais dans le jardin, comme nourriture pour vos poulets et pour renforcer la structure du sol sur votre propriété.
Lorsque vous compostez, les matières organiques et les déchets se décomposent dans votre tas de compost. Lorsqu'on leur donne suffisamment d'espace et d'oxygène pour un processus de compostage sain, les bactéries et les micro-organismes décomposer chaque produit en un sol ou une pâte molle. Ce processus est connu sous le nom de décomposition chimique.
Dans la décomposition chimique, deux bactéries de compostage sont impliquées :les bactéries aérobies et les bactéries anaérobies . Ces gars-là viennent par millions et grandissent rapidement. Nous voulons en fait que notre tas de compost soit plus aérobie qu'anaérobie et nous le faisons en veillant à ce que notre pile ait suffisamment d'oxygène.
Sans suffisamment d'oxygène, vous obtiendrez trop de bactéries anaérobies qui produisent des gaz malodorants et nocifs comme le méthane et ne fourniront pas un processus de composition fonctionnel. C'est pourquoi les décharges sont si malodorantes et pourquoi des tas de compost bien entretenus sont idéaux !
Vous construirez votre tas de compost avec un équilibre de matière brune pour l'azote et de matière verte pour le carbone. Lorsque les bonnes conditions sont réunies, ces matériaux se décomposent au fur et à mesure que vos bactéries se réchauffent. Vraiment! Votre compost sera en fait chaud au toucher.
Une fois que les températures augmentent, vos décomposeurs de microbes ont l'environnement parfait pour travailler. Ils dévorent la matière solide et la décomposent lentement sur une période de trois mois, produisant un sol riche en nutriments.
Attendre trois mois semble long, mais les avantages en valent vraiment la peine.
Comme mentionné ci-dessus, le principal avantage du compostage est le compost lui-même , un produit riche en nutriments pour nourrir/fertiliser nos plantes et nos sols.
En ce qui concerne l'entretien de la cour, on nous a appris à utiliser des engrais fabriqués en usine pour des résultats optimaux. Mais saviez-vous que la plupart des engrais, même organiques, sont en fait des polluants qui affectent la qualité et la rétention de l'eau ?
Les engrais manufacturés contiennent des nutriments comme l'azote et le phosphore qui peuvent s'infiltrer dans nos systèmes d'eau souterraine et même atteindre de plus grandes masses d'eau, dégradant la qualité de l'eau qui, à son tour, empoisonne les animaux et l'environnement.
Avec le compostage, en revanche, vous supprimez essentiellement le besoin d'engrais manufacturés. Le compost est doux tout en étant efficace, rendant votre sol plus stable avec moins d'évaporation d'eau et plus de nourriture pour vos plantes !
L'ajout d'une couche de compost fait maison donne naturellement à votre sol les nutriments dont il a besoin sans niveaux nocifs de phosphore et avec des niveaux sains d'azote.
Le deuxième avantage du compostage est le pouvoir de réduire votre empreinte carbone .
Des études montrent qu'au moins 20 % du contenu des décharges est constitué de déchets purement alimentaires. Au lieu de recycler ces déchets alimentaires, on les laisse pourrir dans des décharges tout en émettant du méthane, un gaz à effet de serre 25 fois plus toxique que le dioxyde de carbone.
Plus de la moitié de ce qui finit dans vos ordures est compostable… alors pourquoi le jetons-nous ?
Si vous pensez qu'il est acceptable de jeter votre peau de banane à la poubelle parce que "c'est biodégradable", vous devez réaliser que votre peau de banane ne peut se biodégrader que dans la terre dans un environnement propice. En réalité, votre peau de banane ne se biodégradera pas dans la terre lorsqu'elle sera placée dans une décharge.
Au lieu de cela, il sera mélangé à un tas d'ordures qui étouffera la peau de banane, la transformant en une masse malodorante de boue productrice de méthane.
Les décharges ne sont pas ce que vous pensez qu'elles sont ! Regardez simplement cette courte vidéo de 3 minutes qui vous montre ce qu'il advient des "40 millions de tonnes de déchets que nous avons jetés au cours des 50 dernières années".
Vous avez deux options lorsque vous choisissez un lieu de compostage :vous pouvez soit utiliser un bac à compost, soit construire un tas de compost.
Voici comment démarrer un composteur :
Voici comment construire un tas de compost dans votre jardin :
Le compostage nécessite le bon rapport entre les matériaux riches en carbone et les matériaux riches en azote (pensez aux matériaux bruns et verts). Les matières brunes sont les matières sèches comme le thé, les grains de café, le pain, les feuilles séchées, le foin, les copeaux de bois, etc.
Les matières vertes sont des matières fraîches et humides telles que les épluchures de fruits et de légumes, les tontes de gazon, les algues, etc. Si vous ajoutez trop de vert ou trop de brun, vous allez rabougrir votre tas !
Le bon ratio compte ! La superposition de votre tas de compost déterminera la vitesse à laquelle votre matériau peut se décomposer. Maintenant, le ratio est un peu délicat car il existe différentes écoles de pensée sur le ratio idéal.
Certains composteurs préfèrent 30:1 brun à vert. Si vous avez autant de brun, allez-y.
Mais si vous avez affaire aux déchets de cuisine les plus courants, jouez selon la règle de six pouces de brun pour deux pouces de vert , ou un ratio similaire.
Conseil de pro : Apprenez à connaître vos matériaux et ajustez-les en conséquence. Des choses comme les copeaux de bois ne se décomposent pas au même rythme que, par exemple, les feuilles séchées, alors tenez-en compte lors de la superposition.
Il ne reste plus qu'à laisser la nature suivre son cours, avec l'aide occasionnelle de vous, l'humain.
L'eau et l'oxygène sont les deux éléments les plus importants nécessaires pour accélérer votre tas de compost. Pour vous aider, vous devrez régulièrement arroser et retourner votre tas de compost.
Pour l'eau , vous voulez simplement garder le tas humide - comme vous le feriez avec une plante en pot. N'arrosez pas votre tas trop souvent car il va pourrir.
Pour tourner , vous voulez remuer votre tas de compost de temps en temps pour permettre au carbone et à l'azote de travailler ensemble. Vous voulez tourner ou remuer votre tas de compost tous les trois jours. S'il commence à sentir mauvais, remuez encore plus le tas.
Continuez simplement à vous occuper de votre tas jusqu'à ce qu'il commence à ressembler à de la terre riche et friable et non à un tas de vieux déchets alimentaires. Ce matériau sera également une température plus froide au toucher.
En général, tout produit qui était autrefois vivant ou comestible peut être utilisé dans votre tas de compost. Cependant, il y a quelques exceptions à la liste ! Découvrez ces matériaux de compost approuvés et non approuvés !
Matériaux marron
Matériaux verts
Après quelques mois, votre compost est enfin prêt à l'emploi ! Vous pouvez l'ajouter à votre jardin à tout moment et en toute saison.
Maintenant que vous comprenez les bases du compostage, il est temps de vous lancer ! Pour vous aider à construire votre premier tas de compost, voici un tutoriel de compost super facile à suivre.
Imaginez si chaque personne compostait - quelque chose que vous pouvez faire même dans les petites limites d'un appartement en ville. Nous aurions moins de déchets, moins de gaz à effet de serre et un mode de vie naturellement plus responsable et respectueux des déchets.
Nous n'avons plus d'excuses et il est maintenant temps de faire notre part pour vivre une vie durable et sans déchets !
