Combien de calories pour perdre 1 kg de graisse ? Pour répondre brièvement :
Si vous voulez perdre 1 kilo de graisse corporelle, il vous faut un déficit d’environ 7 000 calories. Si chaque jour vous mangez 500 calories de moins que vous n’en dépensez, vous perdrez en théorie 1 kilo de graisse en 2 semaines.
Attention : cette règle s’applique seulement à court terme. À long terme, le corps se met à brûler moins de calories (source). En outre, vous perdrez également de la masse musculaire, ce qui fera baisser votre dépense calorique (source).
Les calories sont des unités très petites, par conséquent bien qu’il soit possible de parler de 1 calorie, dans l’univers de la nutrition on parle de 1 Calorie (avec majuscule). 1 Calorie est alors équivalente à 1000 calories (sans majuscule). Cependant cela peut prêter à confusion. Certains préfèrent donc parler de Kilocalories (en abrégé Kcal). En bref, 1 kilo de graisse corporelle représente environ 7 000 cal, soit 7 Kcal ou 7 Cal.
Tous les emballages des produits du supermarché indiquent le nombre de calories. Cette valeur est également exprimée en joules, unité de mesure officielle de l’énergie. 1 calorie vaut 4 184 joules.
C’est exact : 1 kg de graisse vaut bien 9 000 cal car 1 g de graisse contient environ 9 kcal. Il y a cependant un grand MAIS.
La graisse corporelle n’est pas de la graisse pure. Les cellules adipeuses qui composent la graisse corporelle contiennent également des liquides et quelques protéines.
C’est pourquoi le nombre de Calories (kcal) dans 1 kilo de graisse corporelle est inférieur au nombre de calories dans 1 kilo de graisse pure (source).
Des études montrent que la graisse pure représente environ 72 % à 87 % de la graisse corporelle. Le reste est constitué des liquides et de protéines.
Pourquoi autant de variations entre les chiffres ? C’est parce que les études ont analysé la graisse de différentes parties du corps.
Certaines parties du corps possèdent un pourcentage de graisse pure plus élevé que d’autres.
D’après ces études, 1 kilo de graisse corporelle peut représenter entre 7 068 et 8 264 cal, ce qui signifie qu’1 kilo de graisse corporelle représente environ 7 000 cal (7 Kcal).
La réponse complète à la question « Combien de calories pour perdre 1 kilo » est donc :
Un kilo de graisse de votre corps vaut environ 7 000 calories. Il faut préciser qu’un kilo de graisse corporelle n’est pas constitué de graisse pure (on y retrouve également des liquides et des protéines). C’est pourquoi le nombre de calories dans kilo de graisse pure est supérieur au nombre de calories dans un kilo de graisse corporelle, c’est-à-dire 9 000 calories (ou 9 Kcal).
Il est difficile d’estimer avec précision combien de calories il y a dans un kilo : cela dépend de la composition de ce kilo. 1 kg de graisse corporelle correspond à environ 7 000 calories (ou 7 Cal.). En effet, 1 kilo de graisse corporelle ne consiste pas seulement en graisse (on trouve également des liquides et des protéines). En revanche, un kilo de graisse pure correspond à 9 000 calories
Si nous supposons qu’il s’agit de kilos de graisse corporelle, un kilo équivaut à environ 7 000 calories. Dans ce cas, la formule pour convertir les kilos en calories est [nombre de kilos X 7 000 = nombre de calories]. Inversement, pour convertir les calories en kilos, la formule est [nombre de calories / 7 000 = nombre de kilos].
Puisqu’un kilo vaut approximativement 7 000 calories (7 kcal) vous devez en théorie créer un déficit de 7 000 calories pour perdre 1 kilo. Si par exemple, vous consommez quotidiennement 500 calories de moins que vous n’en dépensez, vous perdrez en théorie 1 kilo en deux semaines.
Cela dépend de la composition du kilo que vous voulez prendre. Ainsi, un kilo de graisse corporelle vaut environ 7 000 calories, mais un kilo de muscle beaucoup moins. Si vous mangez chaque jour 500 calories de plus que vous n’en dépensez, vous prendrez en théorie ±1 kilo de graisse toutes les 2 semaines.
La question est de savoir si vous vous référez à un kilo de graisse corporelle ou de graisse pure. 1 g de graisse corporelle correspond à environ 7,0 Kcal. En effet, 1 gramme de graisse corporelle ne consiste pas seulement en graisse (on trouve également des liquides et des protéines). En revanche, un gramme de graisse pure correspond à 9 Calories (Kcal.).
Cela dépend entièrement du sport que vous faites. L’activité sportive la plus rapide et la plus efficace pour brûler des calories est l’entraînement fractionné. Puisqu’un kilo de graisse corporelle correspond à environ 7 000 calories, vous devez, en théorie, créer un déficit calorique équivalent.
Le monde du fitness et la plupart des scientifiques ont tendance à sacraliser les calories. Pour eux, manger moins de calories que l’on en dépense est le Saint Graal de la perte de poids.
En science, c’est ce que l’on appelle la balance énergétique. Selon cette théorie :
Cependant, c’est ignorer un certain nombre de questions très importantes. C’est-à-dire :
Découvrez les 5 raisons pour lesquelles compter les calories ne sert strictement à rien.
De l’autre côté, on trouve des gourous de la santé qui affirment que les calories ne sont pas importantes du tout. Cette affirmation est elle aussi trop simpliste.
En fait, ces deux positions extrêmes n’ont pas de sens : la vérité se situe au milieu.
Des études montrent clairement que si vous consommez trop de calories, votre poids (source) et votre IMC (source) augmentent.
L’IMC augmente même proportionnellement au nombre de calories, comme le montre ce graphique :
Si l’on se penche sur les trois macronutriments, c’est-à-dire les graisses, les protéines et les glucides, on constate qu’ils ne contiennent pas le même nombre de calories par gramme.
Voici les calories par macronutriment :
En regardant ces chiffres, certains penseront tout de suite : ah, si je veux perdre du poids, je dois donc manger aussi peu de lipides que possible. Or, c’est loin d’être le cas !
Je conseille même de manger suffisamment de lipides. J’entends les bons gras, à haute teneur en acides gras oméga 3. Ceux-ci présentent les avantages suivants :
Maintenant que vous savez cela, vous vous demandez peut-être le nombre de calories dont vous avez réellement besoin dans une journée…
Cela dépend d’un certain nombre de facteurs, notamment la taille, le poids, l’âge, le sexe et le degré d’activité physique dans la journée.
Pour calculer vos besoins caloriques quotidiens, vous pouvez calculer votre métabolisme de base (ou métabolisme basal). Celui-ci est basé sur une formule qui vous permet de calculer le nombre de calories dont vous avez besoin par jour.
Si vous soustrayez 500 calories à cette valeur, vous perdrez en théorie 1 kilo de graisse en 2 semaines. Mais comme je l’ai dit précédemment, cet effet n’a lieu qu’à court terme et les calories ne représentent qu’une partie de l’équation.
J’espère que vous avez maintenant réponse à combien il y a de calories dans 1 kg de graisse et combien de calories brûler pour perdre 1 kg. Si vous avez d’autres questions sur les calories, posez-les ci-dessous. J’ajouterai probablement la réponse à cet article.
