Les consommateurs américains font confiance à la Food and Drug Administration (FDA) et au Département de l'Agriculture pour garantir la sécurité des aliments emballés, du poisson et des produits animaux. Mais selon quelles normes ?
De nombreux additifs alimentaires autorisés aux États-Unis, comme des retardateurs de flamme ou des substances présumées cancérogènes, ainsi que certaines pratiques de production, sont interdits ou strictement réglementés à l'étranger. S'ajoutent à cela des politiques plus libérales sur les OGM, souvent restreints ou prohibés ailleurs.
Quels produits chimiques se cachent dans vos aliments préférés ? Quelles normes américaines sont illégales ailleurs ? Découvrez la liste établie par Stacker : 30 aliments courants aux États-Unis contenant des ingrédients interdits dans d'autres pays.
1 / 30Le saumon d'élevage américain est nourri à l'astaxanthine, un colorant pétrochimique donnant sa teinte corail. Ce saumon est interdit en Australie et en Nouvelle-Zélande.
2 / 30Le lait américain contient souvent des hormones artificielles rBST ou rBGH pour booster la production. La FDA juge cela sans danger, mais le Canada et l'Union européenne l'interdisent.
3 / 30Cette boisson aux agrumes utilise de l'huile végétale bromée (BVO) comme émulsifiant. Interdite au Japon et dans l'UE en raison du brome, lié à des troubles neurologiques et cutanés.
4 / 30Le poulet US est traité au chlore contre la salmonelle. Cette méthode est bannie au Royaume-Uni et dans l'UE, soupçonnée de masquer des élevages insalubres.
5 / 30La ractopamine favorise la croissance maigre chez porcs et bovins (40-60 % des porcs US). Interdite dans 160 pays, dont l'UE, Russie et Chine.
6 / 30Ces gâteaux contiennent Jaune 5 et Rouge 40. Dans l'UE, avertissement obligatoire pour effets sur enfants ; interdits en Norvège et Autriche pour confiseries chocolatées.
7 / 30Utilise l'azodicarbonamide comme blanchisseur de pâte. Autorisé par la FDA malgré soupçons cancérogènes ; interdit en Europe.
8 / 30Contiennent du BHT, exhausteur suspecté cancérogène. Interdit au Japon et dans l'UE.
9 / 30Gras trans (huiles partiellement hydrogénées) liés aux maladies cardiaques. Interdits depuis 2018 aux US, et dans plusieurs pays européens.
10 / 30Contient BHA et BHT, conservateurs suspects cancérogènes. Interdits au Royaume-Uni, Japon et en Europe.
11 / 30Carraghénane pour texture ; peut irriter le système digestif. Limité dans l'UE, notamment pour bébés.
12 / 30Jaune 5, Jaune 6, Rouge 40 : effets sur enfants. Avertissements UE ; interdits Norvège/Autriche.
13 / 30BHT dans l'emballage pour fraîcheur. Interdit Royaume-Uni, Japon, Europe.
14 / 30Jaune 5 et 6 : interdits pour bébés UE, avertissements ; bannis Norvège/Autriche.
15 / 30Jaune 5, 6, Rouge 40 : partiellement interdits UE.
16 / 30BHT exhausteur, suspect cancérogène ; interdit UE/Japon.
17 / 30Jaune 5, 6, Rouge 40 : avertissements UE ; interdits Norvège/Autriche.
18 / 30Renforceur lié au cancer ; interdit Royaume-Uni, Canada, etc., courant aux US.
19 / 30Jaune 5 et 6 : interdits Norvège/Autriche, avertissements UE.
20 / 30Huile de coton hydrogénée (gras trans) ; interdite US et Europe.
21 / 30BVO pour stabilité ; interdit Europe.
22 / 30Variétés résistantes aux virus ; illégales UE.
23 / 30Gras trans (huile soja hydrogénée) ; maladies cardiaques.
24 / 30Jaune 6, Rouge 40 : avertissements UE ; interdits Norvège/Autriche.
25 / 30Gras trans persistants ; interdits divers pays.
26 / 30BHA/BHT suspects cancérogènes ; interdits UK/Japon/Europe.
27 / 30Rouge 40 : restreint UE ; illégal Norvège/Autriche.
28 / 30Lié obésité/diabète ; restreint UK/Europe.
29 / 30Jaune 5, Rouge 40 : interdits Europe/Norvège/Autriche.
30 / 30Substitut graisse causant troubles digestifs ; interdit Canada/Europe.
