Halloween inspire les costumes créatifs et les desserts astucieux. Les Américains devraient dépenser plus de 10,14 milliards de dollars pour les vacances de cette année, un record absolu, selon l'enquête annuelle de la National Retail Federation.
Pour s'amuser sans avoir à dépenser excessivement avant la saison des fêtes, Stacker a parcouru Allrecipes.com et d'autres centres de recettes en ligne pour organiser une galerie de friandises sur le thème d'Halloween qui aideront les boulangers à tirer le meilleur parti de chaque dollar cette saison.
Les cuisiniers de tous niveaux trouveront quelque chose à concocter avec ces recettes amusantes et macabres, qui peuvent prendre aussi peu que 10 minutes ou plusieurs heures à créer. Certaines recettes de cette liste ne nécessitent même pas de cuisson, juste de l'art et de l'artisanat pour donner vie au dessert. Même les experts trouveront un défi en cours de route :un gâteau au cerveau de singe associe la cuisine et l'artisanat pour créer un dessert que les invités peuvent avoir trop peur de manger.
Les boulangers de tous niveaux apprendront quelque chose en cours de route lors de la préparation de ces desserts, comme le fait que le remplacement de l'eau tonique dans une recette la fera briller sous une lumière noire. Bien que toutes les friandises suivantes soient sucrées, certaines sont un peu piquantes, y compris les crânes au chocolat au gingembre et au wasabi, qui contiennent une touche de chaleur qui ajoutera une petite astuce à la fin de cette friandise.
Cette liste comprend également des recettes pour ceux qui suivent un régime sans gluten, sans produits laitiers, végétalien, végétarien ou paléo. Il y a quelque chose sur cette liste pour tout le monde.
Lisez la suite pour découvrir 33 recettes de desserts effrayants pour cet Halloween.
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Un peu plus d'une heure est tout ce qu'il faut pour faire ce grand morceau de conversation. Les invités peuvent avoir besoin d'une minute pour surmonter la réalité sanglante du gel de décoration rouge suintant d'un ongle en amande, mais une fois qu'ils le font, une délicieuse gâterie les attend.
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Servez ce pudding froid dans un pot de fleurs avec une truelle de jardin pour une touche de réalité supplémentaire, tandis que des vers gommeux émergeant de la « saleté » du biscuit sandwich complètent cette gâterie amusante. Pour ceux qui pensent que les 800 calories et plus par portion sont trop effrayantes pour leur fête d'Halloween, remplacez le fromage à la crème faible en calories, la crème fouettée et les biscuits sandwich.
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Ces boules de beurre de cacahuète enrobées de chocolat blanc prennent un peu plus de trois heures à fabriquer, mais le résultat ne manquera pas de faire regarder les gens. Soyez créatif avec un peu de colorant alimentaire rouge pour un globe oculaire injecté de sang extra effrayant pour un effet supplémentaire. Le beurre de cacahuète est riche en matières grasses, mais ses bienfaits pour le cœur ne devraient pas effrayer les gens.
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Ces friandises végétaliennes et sans gluten ne nécessitent que cinq ingrédients pour être préparées et sont délicieusement savoureuses. Ajustez la quantité de pâte ou de poudre de wasabi au gingembre, à la pâte de tahini et à la garniture au sirop d'érable pour contrôler à quel point l'Halloween est épicée.
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Certains ingrédients uniques entrent dans ces biscuits fougueux, notamment la farine d'amande, la crème de tartre et le fromage mascarpone. Les macarons peuvent être difficiles à préparer, alors suivez attentivement les instructions pour assurer la bonne consistance de la pâte et créer un cookie qui en vaut la peine.
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Si les bonbons d'Halloween ne font pas l'affaire, ces brownies à quatre ingrédients faciles à préparer sont juste le régal pour satisfaire une envie de chocolat. L'ajout de morceaux de pommes, d'ananas ou de bananes est une bonne source de fibres pour augmenter les bienfaits des brownies sur la santé. Déposez quelques pépites d'Halloween sur le dessus pour terminer ce dessert classique.
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Ajoutez simplement un peu de colorant alimentaire rouge au glaçage à la vanille et étalez-le sur des biscuits aux pépites de chocolat coupés en deux pour créer ce dessert d'Halloween assez simple qui ne manquera pas d'impressionner. Des dents de guimauve et des éclats d'amande pour les crocs complètent un régal pour les invités.
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Cassez les biscuits rayés de fudge en deux pour créer des ailes de chauve-souris, avec un baiser au chocolat au centre pour faire une visage. Le glaçage au gel rouge pour les yeux complète le look, rendant ces chauves-souris prêtes à voler dans la bouche des invités. La recette demande un gâteau au chocolat et un glaçage, mais échangez toutes les saveurs pour faire le perchoir des chauves-souris.
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Placer soigneusement de la réglisse noire dans des cupcakes cuits donnera des pattes à ces araignées. Garnir de glaçage, de crocs de bonbons au maïs et de rouge pour les petits yeux afin de créer un dessert qui semble prêt à sortir de l'assiette.
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Ces cupcakes nécessitent un thermomètre à bonbons à portée de main pour obtenir la bonne consistance pour la garniture en verre de sucre. L'eau, le sirop de maïs, le sucre et le mélange de crème de tartre doivent atteindre 300 degrés avant de le verser dans un moule en métal pour le refroidir. Certains colorants alimentaires rouges et bleus créent du sang comestible pour garnir les cupcakes.
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Simples à préparer, sans gluten ni produits laitiers, ces friandises végétaliennes feront rêver les gens. Farcir un litchi avec n'importe quelle saveur de conserves préférées et pousser une myrtille pour un élève fruité. Le cure-dent sur le dessus aide à maintenir le tout en place, mais ajoute également une belle touche visuelle.
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Le cercueil de biscuits graham encapsule un squelette de guimauve sur un lit de chocolat pour créer le s'more parfait. Versez du glaçage rouge sur le dessus du squelette pour un coup de poing sanglant et sucré. Un passage de 20 secondes dans le gril est tout le temps de cuisson nécessaire avant que les invités ne se régalent de ces friandises.
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Des gélatines de raisin et de citron vert soigneusement versées ensemble créent le corps de ce mini-Frankenstein, tandis que de petits boulons de réglisse et du gel décoratif lui donnent vie. Amenez-les au niveau supérieur en les remplaçant par de l'eau tonique bouillante et en les plaçant sous une lumière noire - regardez la quinine dans l'eau briller dans le noir.
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Ces cimetières effrayants nécessitent un certain temps pour creuser correctement car la panna cotta au chocolat doit refroidir pendant 90 minutes avant de verser son homologue orange sur le dessus. Inclinez les verres dans une boîte à œufs pendant qu'ils se préparent pour créer une touche supplémentaire avec un design en diagonale pour une friandise ressemblant à du pudding. Complétez le tout avec des biscuits émiettés pour la saleté et ajoutez des crânes de bonbons pour compléter ce look de six pieds sous terre.
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Ce dessert inspiré d'Indiana Jones nécessite des talents de pâtissier et d'artiste pour être exécuté, mais le résultat est presque trop effrayant à manger. Le fondant, la colle comestible, la poudre à saupoudrer et le pinceau requis sont quelques-uns des ingrédients les plus uniques. La gélatine de framboise et de raisin est mélangée pour créer une couleur intelligente tandis que le collage de fil de fée à la fin ajoute des cheveux comestibles.
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Les friandises Rice Krispie sont un favori simple à préparer, avec juste du beurre et des guimauves nécessaires avec les céréales du petit déjeuner. A l'aide d'une cuillère à glace, formez-les en boule et déposez une noisette de chocolat vert fondu sur une face. Terminez avec un globe oculaire en bonbon et quelques pépites pour un dessert d'Halloween amusant.
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La chair de poule atteint un nouveau niveau lorsque quelqu'un coupe un morceau et que du "sang" de confiture de framboise jaillit de ce gâteau bundt. Ramollir la tire bleue au micro-ondes et aplatir avec un rouleau à pâtisserie pour créer l'iris de l'œil, tout en faisant de même avec les bonbons gélifiés noirs pour former la pupille. Tracez des lignes avec du gel décoratif rouge pour un effet injecté de sang qui fera regarder les gens.
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Des vers gommeux à l'intérieur d'un mélange trouble et gélatineux rendent ces âmes prêtes à être récoltées. Chaque contenant de mélange de gélatine donne deux portions, alors planifiez en conséquence s'il y a foule.
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Les pierres tombales sont faites de biscuits graham enrobés de chocolat avec des lettres givrées à la vanille. Plusieurs articles ménagers peuvent être façonnés comme substitut si les sacs à pâtisserie ne sont pas accessibles. Faites-leur peur en utilisant des vers gommeux ou des bonbons fantômes pour une touche supplémentaire.
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La fabrication de ces boules de gâteau sans gluten ni produits laitiers nécessite de la gomme de xanthane et de la noix de coco desséchée. Des poudres de spiruline et de curcuma mélangées à du chocolat blanc créent des enrobages jaune vif et vert gazon pour ces boules de gâteau spongieuses. Complétez-les avec des pépites sur le thème d'Halloween et des globes oculaires en bonbon.
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Un gâteau au chocolat et aux cerises entouré d'une forêt d'éclats de chocolat crée un dessert décadent. Lissez le chocolat fondu entre deux couches de papier sulfurisé, roulez-le, réfrigérez-le et démêlez le papier refroidi pour créer les éclats de chocolat. Le gâteau de la Forêt-Noire porte le nom d'une liqueur de spécialité dans la région montagneuse de la Forêt-Noire en Allemagne.
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Ces cupcakes à la vanille sont accompagnés d'une belle bouchée de confiture de fraises au milieu. Percez des trous dans le glaçage avec une paille et versez la confiture de fraises diluée dans les trous pour créer l'illusion de sang coulant de la morsure d'un vampire. Utilisez du lait d'amande et du glaçage végétalien pour un dessert sans œufs ni produits laitiers qui ne manquera pas d'effrayer.
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Les cerises au marasquin enrobées de chocolat avec des tiges rouges font la forme parfaite pour les souris d'Halloween. Fixez des baisers de bonbons au chocolat au lait pour le visage, avec des amandes tranchées comme oreilles et des bonbons décoratifs rouges pour les yeux et la bouche, créez une petite créature qui est la garniture parfaite pour les cupcakes. Une main ferme et un glaçage peuvent également être utilisés pour créer les traits du visage sur la petite friandise effrayante.
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Le temps, la patience et une petite liste d'ingrédients créent cette pièce maîtresse parfaite pour les fêtes d'Halloween. Alors que la pâte à biscuits à la cannelle faite maison sert de fondation à la maison, les cornets de crème glacée à l'envers créent des toits et les baisers de bonbons au chocolat deviennent un revêtement sucré. En ce qui concerne l'aménagement paysager, les biscuits Oreo écrasés et les citrouilles en bonbon constituent une pelouse de terre parfaite que les enfants peuvent manger juste une fois.
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Contrairement aux créatures effrayantes et rampantes de la vie réelle, ces biscuits d'araignée d'Halloween sont faciles à ramasser et amusants à manger. Après avoir fait cuire des biscuits recouverts de sucre au beurre d'arachide, qui créent une base, coupez une truffe Lindt Lindor en deux et placez-la sur le dessus pour créer le corps de l'araignée. Créez ensuite de fines pattes d'araignée avec un glaçage au chocolat, qui peut également être utilisé pour coller de minuscules globes oculaires en bonbon sur la truffe pour créer un visage.
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Tout ce dont vous avez besoin pour faire cette petite gâterie d'Halloween à la meringue, ce sont des blancs d'œufs, du jus de citron, du sucre de canne et des pépites de chocolat. Fouettez les blancs d'œufs, le jus de citron et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance de meringue épaisse et mousseuse, placez-les dans un sac à glaçage et dressez des formes d'os et des choux blancs sur la plaque à pâtisserie. Après une heure de cuisson et une autre de refroidissement, faites fondre les pépites de chocolat et créez de petits globes oculaires marron pour les fantômes de meringue soufflée.
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Trois ingrédients simples et moins de 15 minutes entrent dans la fabrication de Monster Bites. Évider et couper une pomme en huit morceaux, enrober un côté de chaque tranche de beurre de cacahuète et presser le maïs sucré dans le beurre de cacahuète pour agir comme des dents. Remplacez les noix par du maïs sucré par des éclats d'amandes pour rendre cette recette encore plus saine.
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De tous les desserts d'Halloween de la liste, celui-ci est le plus facile à réaliser et nécessite très peu d'ingrédients. Placez simplement un biscuit rayé au fudge à l'envers et collez-y un baiser au chocolat avec du miel. Pour ajouter une touche d'élégance au chapeau, appliquez n'importe quelle couleur de glaçage sur le bord en forme de boucle traditionnelle.
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Suivez cette recette pour faire de la pâte à cupcake et du glaçage maison, bien que si cela fait peur, remplacez-le par un mélange en boîte et un glaçage pour faciliter les choses. Ces hiboux deviennent réalistes dans le processus de décoration, avec des biscuits sandwich ouverts créant de grands yeux et des morceaux de chocolat au lait enrobés de bonbon brun comme des iris. Déposez un morceau de bonbon vertical au milieu pour un bec et un dessert qui sera un plaisir à manger.
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Les fraises enrobées de chocolat sont toujours un favori des fêtes et prennent moins de 20 minutes à préparer, parfaites pour un dessert de dernière minute. Tremper les fraises dans le chocolat blanc fondu et déposer sur du papier sulfurisé, en laissant tomber deux mini pépites de chocolat près du dessus pour les yeux. Placez-les au réfrigérateur pendant 10 minutes avant de pocher des bouches de différentes formes dans du chocolat noir. Encore cinq minutes au réfrigérateur, un dessert horriblement sucré est prêt.
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Pour commencer, réalisez un red velvet cake selon la boite, et divisez-le en deux moules. Concoctez le sang dans une petite casserole en utilisant de l'eau, de l'amidon de maïs et du sirop de maïs, avec de la vanille et du colorant alimentaire rouge ajoutés après avoir retiré du feu. Lorsque les gâteaux ont refroidi, coupez soigneusement les dômes et placez une couche de sang entre eux avant d'empiler et de glacer. Terminez avec un couteau en plastique ou un couperet pour un effet supplémentaire.
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Une réponse aux aliments transformés qui sont si populaires à Halloween, ces bouches alléchantes sont végétaliennes et paléo, et sans produits laitiers ni gluten. Étalez du beurre de cacahuète sur la bouche ouverte, insérez des amandes effilées en guise de dents et enduisez-les de confiture de fraises pour le sang et de quelques canneberges pour l'illusion d'une mouche dans sa bouche. Badigeonnez ou versez un peu de jus de citron sur l'extérieur des pommes pour les empêcher de brunir si vous les laissez dehors pour une fête.
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Il suffit de fouetter sept ingrédients ensemble pour créer ce dessert classique d'Halloween. Faites preuve de créativité pour intensifier le facteur effrayant en utilisant du fondant et du colorant alimentaire pour une variété de décorations. La tarte prend environ une heure à cuire et en plus d'être délicieuse, les bienfaits pour la santé de la consommation de citrouille sont nombreux.
