Mini Magoo incarne des aliments sains à base d’ingrédients biologiques premium. J’ai fondé l’entreprise il y a 10 ans, frustrée par l’absence de céréales et collations adaptées à mes goûts. Ancienne maquilleuse, je nourrissais une passion pour la nutrition infantile. Mon objectif : créer des snacks délicieux et équilibrés, sans excès de sucre qui exciteraient les enfants. Le succès fut immédiat : lors de soirées entre amies, mes sachets de muesli, noix mélangées ou friandises étaient dévorés en un clin d’œil. Un signe irréfutable !
Nous produisons aujourd’hui 21 variétés, dont quatre granolas, mueslis et porridges. Notre Bircher muesli d’été se prépare simplement en le trempant dans du jus de fruits. Découvrez aussi notre « granuesli », un hybride unique entre granola et muesli.
Installée dans une unité au sud de Bermondsey, à Londres, notre espace est idéal : calme, lumineux, au cœur d’une communauté créative. Notre équipe de cinq personnes forme une vraie famille, fonctionnant en harmonie comme une colonie de fourmis.
Présents au Borough Market depuis neuf ans, nous accueillons 4,5 millions de visiteurs annuels. Ce contact direct avec la clientèle nous permet d’affiner nos produits. Le granuesli répond aux besoins des enfants allergiques, offrant saveur et santé. Mon plus grand bonheur : aider les gens à bien démarrer leur journée.
« Funstuff », notre mélange sans gluten ni blé de graines et noix grillées, fut notre premier produit, né dans ma cuisine. L’entreprise s’est développée en enrichissant cette recette. Testez-le sur de l’ananas chaud !
Pour 4 personnes
1 petit ananas
4 gousses de cardamome, graines broyées (coques jetées)
5 g de beurre
80 g de yaourt ou crème anglaise
100 g de noix et graines mélangées, grillées
1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 4). Mélangez cardamome et beurre dans un plat résistant à la chaleur, enfournez pour faire fondre.
2. Peler et épauffer l’ananas, le couper en cubes égaux.
3. Ajoutez les cubes d’ananas au mélange fondu, enrobez bien.
4. Enfournez 15-20 min, jusqu’à ce que l’arôme se déploie.
5. Servez : ananas au fond, yaourt (ou crème), puis 25 g de noix/graines par bol.
Règle : 1 tasse de porridge pour 2 tasses de jus d’orange.
Pour 4 personnes
1 litre de jus d’orange
100 g de flocons d’avoine
2 bananes, hachées
80 g de yaourt
40 g de noix et graines mélangées, grillées
1. Mélangez jus et avoine dans 4 bols, laissez reposer une nuit.
2. Au matin, garnissez : demi-banane, 20 g yaourt, 10 g noix/graines par bol.
Offre exclusive lecteurs : Mini Magoo offre 10 % de remise en ligne sur tous les produits. Code : « tuteur » à la caisse. Valable jusqu’au 31 juillet ; minimagoo.com
