Avez-vous remarqué la variété de couleurs dans le rayon laitier de votre supermarché ? Les bouchons et étiquettes vives ne sont pas dues au hasard : elles indiquent le taux de matière grasse. Ce code standardisé, adopté par la plupart des marques, facilite le choix. Voici le décryptage précis. (Notez que c'est aussi le cas du lien torsadé coloré sur votre pain.)
Le lait à 2 % de matière grasse arbore généralement un bouchon bleu ou bleu clair. Certaines marques comme Kemp's et Dairy Maid optent pour le jaune, tandis que Clover Organics et Borden préfèrent le bleu.
La couleur verte désigne classiquement le lait à 1 % de matière grasse.
Le lait entier se distingue par son étiquette rouge, contrastant avec les versions allégées.
Le lait écrémé, pauvre en matières grasses, est identifié par un bouchon violet.
Toutes les marques et enseignes ne respectent pas à la lettre ce système. Vérifiez toujours l'étiquette pour éviter les erreurs. Maintenant que vous maîtrisez ce code, explorez les secrets cachés d'autres produits du quotidien !
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