Le seul endroit où vous oubliez de vérifier si votre pain est moisi

Disons que vous voulez mettre votre pain de mie au travail. Vous avez l'habitude de vérifier s'il y a de la moisissure à l'extérieur de vos pains et pains à hamburger, mais il y a de la moisissure qui se cache à un endroit que vous ne remarquerez peut-être pas.

(Et faites-nous confiance… vous ne voulez pas le découvrir trop tard.)

Regardez à l'intérieur ! Vous devriez également vérifier les pains pré-coupés pour la moisissure sur la ligne de coupe.

Quand la moisissure se développe-t-elle sur le pain ?

Votre pain moisi prospère dans un environnement lumineux, humide et chaud, ce qui permet aux spores de se multiplier rapidement. Donc, à moins que vous ne prévoyiez de manger votre pain dans un jour ou deux, il vaut mieux le garder à l'abri du soleil, hors des comptoirs et dans un endroit frais et sec à la place.

Il faut généralement environ cinq jours pour que la moisissure se développe, mais vous devrez prendre des précautions supplémentaires pour le pain frais du marché fermier ou cuit à la maison. Ce type de pain est fait avec moins de conservateurs que la variété achetée en magasin. Il est probable que quelque chose de vert poussera plus vite que d'habitude ! Assurez-vous de connaître ces 13 aliments que vous ne devriez jamais manger après la date de péremption.

Comment puis-je protéger mon pain ?

• Si vous le pouvez, achetez du pain qui n'est pas pré-tranché. Le pain prétranché a été exposé à plus d'air, il est donc plus susceptible de développer des moisissures à l'intérieur de vos tranches plutôt qu'à l'extérieur uniquement.
• Conservez le pain dans un endroit frais et sombre comme une boîte à pain ou à l'intérieur de votre réfrigérateur pour qu'il reste frais plus longtemps.
• Scellez hermétiquement vos sacs à pain afin que les spores de moisissure n'aient pas la place de se déplacer et de se multiplier.

Vous pouvez même conserver votre pain au congélateur, en tirant une ou deux tranches à griller au besoin. Je suis aussi fan de faire de la chapelure maison avec du pain de la veille, des brioches et autres produits de boulangerie. Ensuite, lisez ces 11 aliments qui n'expireront jamais.