En tant que natif de New York, je connais mon chemin dans un restaurant à vrai dire, je suis un peu un fin gourmet insupportable. J'adore la gastronomie quelque chose de féroce, mais avec des restaurants qui apparaissent plus vite que vous ne pouvez dire "vérifiez s'il vous plaît", je vais affiner votre recherche afin que vous ne perdiez pas vos nuits dans la ville qui ne dort jamais (mais qui mange sûrement !)
Jamais entendu parler? Eh bien, c'est peut-être parce que l'hôtel High Line est connu pour son restaurant éphémère d'été et que les noms et l'ambiance changent chaque année et qu'ils sont normalement une sieste complète sans offense. Cette année c'est la Golden Hour et c'est un bar à huîtres donc je suis fan tout simplement parce que je n'ai jamais rencontré d'huître que je n'aimais pas. La configuration est à moitié bistrot français à moitié jungle et je suis presque sûr d'avoir vu des torches Tiki aussi quand j'y suis allé. Les huîtres étaient cependant délicieuses, tout comme les crudos et le ceviche. Une configuration plus décontractée, je choisirais certainement cet endroit pour les boissons et les applications, donc c'est un oui pour moi dans l'ensemble, mais encore une fois, je pourrais être biaisé à cause de mon amour des huîtres.
Je suis depuis longtemps fan de LeCouCou, alors quand La Mercerie a ouvert, je savais que je devais essayer. Eh bien, c'était ce à quoi on s'attendrait d'une foire française moderne dans un lieu de vente au détail / design. Je dirais que oui pour un super endroit pour déjeuner à Soho, je ne choisirais pas cet endroit pour le dîner. Les salades et les pâtisseries sont un oui et laissons cela mais très visuellement attrayant et certainement un oui pour moi pour un déjeuner si vous vous trouvez dans ce domaine.
Des mêmes personnes qui vous ont amené Charlie Bird et Pasquale Jones, ce restaurant dans les Hudson Yards est définitivement un restaurant à découvrir. L'espace est sexy à coup sûr, des tables rembourrées en cuir avec des plafonds verts et dorés. C'est un endroit que vous voudrez visiter, que ce soit pour un rendez-vous galant ou avec un groupe amusant. De l'échantillonneur de crudo à la pieuvre rôtie au bois en passant par les pois mange-tout carbonisés avec des rampes et des poivrons, les saveurs sont vives et décadentes. J'ai mangé le ragoût de canard la première fois que j'y suis allé mais il n'était pas au menu la deuxième fois et j'avais le black bass et le quadrelli avec asperges rôties, chanterelles et ricotta. Ils ont certainement impressionné ce fin gourmet, ce qui n'est pas une mince affaire. Et si vous êtes un fan de l'histoire de la ville de New York, la raison pour laquelle on parle de disques hérités est que le bâtiment qui abrite le restaurant est l'ancien bâtiment où se trouvaient les enregistrements Legacy, qui était une division de Sony Music. Qui ne veut pas dîner dans un endroit où des disques à succès ont été enregistrés, c'est une belle histoire.
Après 9 ans, cette pizzeria autrefois célèbre est de retour à New York après un passage à San Fran ! Mon verdict est que c'est toujours une pizza napolitaine vraiment incroyable et qu'elle vaut vraiment le détour à Orchard Street, mais ce n'est plus seulement de la pizza et le crudo de bœuf à la pistache et à l'olive était vraiment formidable et j'ai adoré les pois chiches et le homard cru. Certains peuvent penser que New York a assez de pizzas pour que je leur dise d'aller voir Una et préparez-vous à être surpris.
Ok donc c'est un peu dans une partie bizarre de la ville où Kips Bay rencontre Gramercy et c'est à l'hôtel Freehand dont je n'avais jamais entendu parler avant d'aller manger ici. Mais quand vous mangez ici, vous vous rendez compte que ce qui semblait être un autre restaurant méditerranéen a tellement plus de profondeur et plus de couches que ce à quoi je m'attendais. Je suppose que c'est juste votre cas d'école de juger un livre par sa couverture. Disons simplement qu'ils ont un zeppole au bacon et au Gouda et que je mange à peine du bacon, mais je n'ai jamais rencontré de zeppole que je n'aimais pas et celui-ci n'était pas différent. Je n'essaie pas de vous dire que ce restaurant est sexy parce que ce n'est pas le cas, mais je vous dirai que vous trouverez quelque chose pour tout le monde et que vous serez impressionné par la composition des plats, donc si vous êtes coincé dans cette partie de la ville laissez Simon et la baleine être votre doublure argentée.
Ok attendez une seconde, saviez-vous que c'est en fait du côté ouest de Hudson Yard ? Eh bien, je ne l'ai pas fait jusqu'à ce que mon ami gastronomique de San Fran nous marque une réservation ici il y a quelques semaines. Ce fut une véritable expérience culinaire, c'était comme si Masa rencontrait Per Se à la fois dans l'exclusivité et dans la cuisine raffinée japonaise avec une influence française. Ce que nous n'avons pas mangé, nous avions tout, des huîtres et de la douve aux sardines et à la morue au homard avec des raviolis de veau et du foie gras au bœuf Wagyu et aux truffes. C'est une expérience et un must si vous aimez cette incroyable expérience d'omakase et que vous avez environ 600 à 800 $ par personne à dépenser pour un repas. C'est définitivement le paradis des gourmands et je serai toujours redevable à mon ami de m'avoir emmené dans ce pays des merveilles. J'ai eu d'autres repas pour ce montant à New York qui m'ont laissé au sec, mais vous ne trouverez pas qu'ici, si vous pouvez entrer ici, vous ne pouvez pas le manquer. Oh et la carte des vins peut vous coûter un autre chèque de paie, mais oh pour l'amour de la France, elle est impeccable. Mais nous savions en quelque sorte qu'il fallait que ce soit pour obtenir 2 étoiles Michelin, hein ?
