Les vitamines du groupe B sont responsables de la santé nerveuse, de l'agilité mentale et de nombreux autres processus systémiques. Essentiellement, les vitamines B sont vitales – et de nombreuses personnes en sont déficientes, souvent sans même s'en rendre compte. Une carence en vitamines B a tendance à passer inaperçue, provoquant des symptômes désagréables, mais suffisamment légers pour ne pas justifier une enquête médicale. Ceci est particulièrement inquiétant étant donné que des études ont révélé des niveaux élevés de carence en vitamine B chez les patients souffrant d'insuffisance cardiaque, et de nombreux médecins soupçonnent que la carence en vitamine B12 en particulier est liée à des problèmes de santé mentale tels que la dépression.
Compte tenu de ce qui précède, nous pouvons conclure que les vitamines B sont importantes et qu'il est fortement recommandé de s'assurer que vous en avez un apport suffisant dans votre alimentation. Les vitamines B se trouvent en abondance dans les légumes à feuilles vertes, mais les fruits de mer sont une source souvent négligée de vitamines B. . Si vous ajoutez l'une des options ci-dessous à votre régime alimentaire, vous pouvez être sûr d'un apport important en vitamines B - et d'une expérience culinaire vraiment délicieuse…
Crevettes 
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Les crevettes sont une source fantastique de vitamines B et constituent également un excellent substitut à la viande dans de nombreux plats. Plutôt neutres en elles-mêmes, les crevettes peuvent être mises en service dans des currys, des salades ou même seules comme collation nutritive. Les crevettes royales sont les plus savoureuses de toutes, mais les crevettes plus petites sont également riches en nutriments et constituent une option plus abordable si vous essayez de manger sainement avec un budget limité.
Saumon
Le saumon est l'un des aliments les plus sains que vous puissiez manger. En plus d'être une riche source de vitamines B, il regorge également d'acides oméga-3 bénéfiques, qui jouent un rôle crucial dans la santé des tissus et des articulations. Lorsque vous cuisinez avec du saumon, utilisez-le comme la « vedette » d'un repas - il n'a pas besoin d'ajouter des saveurs particulièrement complexes. Au lieu de cela, combinez-le avec des ajouts simples tels que du riz et du jus de citron pour une délicieuse gâterie qui améliore également votre santé de différentes manières.
Crabe 
Une excellente source de B12 en particulier, le crabe est un ingrédient polyvalent qui devrait devenir un favori particulier si vous êtes un fan de la cuisine thaïlandaise. Il existe des milliers de recettes, mais ce curry de crabe à la thaïlandaise est particulièrement fantastique, et le temps de cuisson incroyablement court en fait un excellent choix pour les soirs de semaine.
Pétoncles
Un autre choix riche en B12, les pétoncles en coquille sont un délice culinaire qui est un choix populaire pour les dîners, bien qu'ils fonctionnent également bien comme un régal régulier juste pour vous. Il convient également de noter qu'un repas composé de pétoncles n'a pas besoin d'être trop compliqué; ils sont une expérience culinaire en eux-mêmes, donc des recettes complexes ne sont tout simplement pas nécessaires.
En conclusion
Si vous ajoutez les aliments ci-dessus à votre alimentation, vous pouvez alors B assuré à la fois d'un repas fantastique et d'un apport nutritif à votre apport en vitamine B - profitez-en !
