Vous organisez une fête chez vous pour célébrer les fiançailles récentes de votre meilleur ami. Il y a de fortes chances que vous participiez à la fête de mariage, donc organiser cette fête pose certains défis en ce qui concerne le choix du vin.
Elle ne connaît pas grand-chose au vin et elle ne se souciera pas vraiment de ce que vous servez, pas plus que son futur mari ou leurs amis, tant qu'il y en a beaucoup. Le volume est le nom du jeu ici. Vous, d'un autre côté, préféreriez ne pas passer toute la soirée à boire du plonk, mais vous ne pouvez pas non plus vous permettre de casser votre tirelire pour cette fête.
Vous prévoyez de servir un buffet, avec quelques plats apportés par les convives, qui vont du plus simple mais apprécié (saumon fumé, boulettes suédoises, quiche lorraine) au farfelu (un mess d'Eton apporté par quelqu'un dont les meringues n'ont jamais rencontré le ravissement des raides pointes), le vin doit donc être polyvalent.
Il y a de fortes chances que vous vous soyez déjà trouvé dans une situation similaire. Que faites-vous lorsque le moment demande un vin délicieux avec la capacité de fournir du volume, de la valeur et de la polyvalence ? Voici quelques-unes de mes sélections préférées du moment :
Château de Pennautier 2012 , Cabardès, France. Un de mes vins de fête préférés, de la périphérie de Carcassonne. Un assemblage de cépages rouges dont le merlot, le cabernet franc, le cabernet sauvignon, le grenache et la syrah. Fruité, épicé et très polyvalent. 7,95 £ (thewinesociety.com )
La Gomme Pinot Grigio 2013 , Adélaïde Hills, Australie. De l'une des familles viticoles les plus respectées d'Australie du Sud. Une excellente façon de commencer la soirée. 9,99 £ de Marks &Spencer ( marksandspencer.com )
Mlle Vicky Wine Fleurie 2010 , Beaujolais, France. Gilles Montrozier et sa fille Anne-Victoire sont à l'origine de ce vin polyvalent élaboré à partir de 100% Gamay dans le village de Fleurie, l'un des 10 "crus du Beaujolais", à la bouche gourmande de fruits rouges juteux. 12,99 £ de The Smiling Grape Company smilinggrape.com
Masi Campofiorin 2010 , Rosso del Veronese IGT, Vénétie, Italie. Un "Baby Amarone" riche, complexe et accessible de l'un des producteurs d'Amarone les plus acclamés de la région, créé pour la première fois en 1964 en tant que "Supervenetian original de Masi" selon le producteur. 12,95 £ de Slurp (slurp.co.uk)
Cave de Lugny , Les Pierres Blanches 2013 , Mâcon-Villages, France. Cette coopérative au coeur du Mâconnais produit de nombreux vins gourmands à base de 100% chardonnay. Parfait seul ou avec des fruits de mer. 9,99 € ( majestic.co.uk )
Christian Holthausen est un spécialiste du vin franco-américain vivant à Londres. Twitter @bosiechampagne
