Tous ceux qui plantent un potager espèrent le meilleur et prennent généralement toutes les mesures nécessaires pour avoir un jardin réussi. Certaines de ces étapes comprennent le compostage, le roto-labour, l'arrosage régulier, le désherbage et le contrôle de routine des insectes et des champignons. Toutes ces idées sont excellentes, mais il existe des pratiques supplémentaires qui peuvent encore garantir le succès année après année.
La plupart d'entre nous plantons notre jardin dans la même parcelle année après année. C'est logique.
Nous avons trouvé le meilleur emplacement avec une bonne quantité de soleil, un accès facile à un tuyau d'arrosage et un endroit à l'écart et éventuellement clôturé.
Mais comme beaucoup de gens l'ont appris, un jardin peut commencer à décevoir au cours des saisons suivantes avec des problèmes chroniques de champignons, un retard de croissance, de faibles rendements et une population croissante d'insectes sur des plantes qui semblent plus en difficulté qu'en plein essor.
C'est le sol. C'est la cause de problèmes fondamentaux de santé des plantes et de rendements année après année. La première récolte de la première saison dans n'importe quel jardin est souvent la meilleure. Et puis nous commençons à lutter alors que nous continuons à planter saison après saison.
L'ajout de compost supplémentaire aide toujours et il y a toujours des aliments végétaux commerciaux et divers sprays pour gérer les insectes et les champignons, mais ce qui nous manque parfois, c'est que comment, où et quand nous plantons peut souvent résoudre de nombreux problèmes avec le sol et la santé des plantes et les rendements.
Les 3 pratiques que les agriculteurs connaissent bien incluent :
Vous ne connaissez peut-être pas ces pratiques, mais elles aident non seulement à garder les plantes en bonne santé, mais aussi à maintenir de bons rendements et même à revitaliser le sol.
Toutes les plantes se nourrissent des éléments nutritifs du sol pour pousser. Certaines plantes sont classées dans la catégorie des « gros mangeurs ». Ce sont des plantes qui prélèvent une quantité importante de nutriments dans le sol, en particulier l'azote. Même l'ajout de compost peut ne pas suivre la perte de nutriments azotés. Ces plantes potagères comprennent :
Ce sont les plantes qui ont souvent fière allure avec des rendements élevés la première saison, mais on se demande parfois ce qui s'est passé l'année suivante.
Tout ce qui précède sont des possibilités, mais ce qui nous manque parfois, c'est que nous avons tendance à planter les mêmes légumes au même endroit dans le jardin année après année. La première saison de plantation de courge spaghetti a donné des rendements au-delà de nos attentes et nous aimons l'idée d'aller au même endroit dans le jardin pour voir cela se reproduire l'année suivante pour être déçus. C'est là que la rotation des cultures entre en jeu.
La clé de la rotation des cultures peut être définie en un mot :« haricots ». Toutes les variétés de haricots ont une caractéristique intéressante. Leurs racines sont un terreau fertile pour ce qu'on appelle les "bactéries fixatrices d'azote". Le résultat est qu'un plant de haricot sature le sol avec plus d'azote qu'il n'en faut.
C'est pourquoi les agriculteurs plantent un engrais lourd comme le maïs une année, puis plantent un fixateur d'azote comme le soja au même endroit l'année suivante. Ils alternent leurs cultures et vous pouvez et devez le faire aussi.
Les pois ont également la même caractéristique de fixation de l'azote, ce qui en fait également des compagnons idéaux pour déterminer ce que vous allez planter, où et quand.
Un autre avantage de la rotation des cultures est un certain degré de gestion des champignons. Diverses variétés de champignons affectent une gamme de plantes, mais de nombreux champignons ne se concentrent que sur certaines espèces ou familles de plantes. Ce que nous manquons parfois, c'est que le sol autour d'une plante est le vrai coupable et c'est là que le champignon survit et se développe en infectant continuellement la plante au cours d'une saison et de la saison suivante également.
Planter un autre type de plante potagère dans un sol infecté par un certain type de champignon pourrait déjouer le champignon. S'il s'agit d'un champignon de la tomate et que des haricots nains apparaissent soudainement dans le quartier, cela peut suffire à éliminer le champignon.
Aucune garantie car certaines variétés de champignons sont indiscriminées, mais la rotation des cultures peut aider avec la possibilité d'utiliser des solutions organiques contre les champignons comme le sulfate de cuivre ou des traitements contre les champignons achetés dans le commerce.
The Telegram : Dessinez et planifiez votre jardin sur au moins deux saisons pour gérer la rotation des cultures.
Certaines plantes sont incompatibles et ne s'entendent pas lorsqu'elles sont plantées les unes à côté des autres. D'autres plantes sont hautement compatibles et prospèrent et poussent très bien lorsqu'elles sont plantées à côté d'un bon compagnon. La meilleure combinaison est constituée de plantes symbiotiques, l'une ou les deux bénéficiant réellement de la croissance côte à côte.
Certaines plantes sont incompatibles pour diverses raisons. Certaines plantes sont toxiques les unes pour les autres lorsqu'elles sont plantées à proximité. D'autres attirent les insectes qui migreront facilement vers une plante similaire. Les vers qui se développent sur les tomates migreront rapidement vers le maïs et vice versa. Diverses souches de champignons sauteront rapidement sur certaines plantes à proximité. Examinez attentivement le tableau que nous avons élaboré et veillez à planter des plantes à proximité.
La plupart des plantes potagères s'entendent très bien. Ils ne rivalisent pas pour le soleil ou ne créent pas trop d'ombre ou créent juste assez d'ombre et n'ont pas d'effets néfastes sur les plantes voisines.
Certaines plantes prospèrent en compagnie d'autres plantes. Les tomates aiment les oignons. Le romarin repousse les scarabées japonais sur les haricots. La menthe et la sauge repoussent les teignes du chou. Et le basilic améliore la saveur des tomates.
| Plant | Plantes compatibles | Plantes incompatibles | Synergies végétales |
|---|---|---|---|
| Haricots | Betteraves, carottes, blettes, choux, maïs, concombres, pois, radis | Ail, oignons | Une herbe comme le romarin repoussera les scarabées japonais |
| Betteraves | Brocoli, choux de Bruxelles, haricots nains, chou, chou-fleur, blettes, chou-rave, oignons | Feuilles de moutarde, haricots rouges | |
| Brocoli | Basilic, betteraves, haricots nains, carottes, céleri, concombre, aneth, ail, laitue, oignons, radis, romarin, épinards, bette à carde | Asperges, cantaloup, haricots verts, moutarde, poivrons, citrouilles, fraises, maïs sucré, pastèque | Le romarin repousse la mouche du chou qui se nourrit également de brocoli |
| Chou | Betteraves, céleri, blettes, laitue, épinards, oignons, menthe, sauge | Chou-rave, tomates | La menthe et la sauge repoussent les mites du chou |
| Carottes | Haricots, laitue, oignons, petits pois, poivrons, tomates, ciboulette, romarin | Aneth | La ciboulette améliorerait la saveur et le romarin dissuaderait les mouches |
| Maïs | Haricots verts, concombre, marjolaine, pois, citrouilles, courges, tournesols, courgettes | Tomates | Les vers de la tomate et les vers de l'épi du maïs se nourrissent de l'une ou l'autre des plantes. |
| Oignons | Chou, carottes, blettes, laitue, poivrons, tomates | Haricots et petits pois | La camomille a été notée pour améliorer la croissance et la saveur |
| Pommes de terre | Basilic, haricots, céleri, maïs, ail, raifort, laitue, oignons, pois, radis, épinards | Asperges, brocolis, choux de Bruxelles, chou, chou-fleur, carottes, concombres, aubergines, chou-rave, melons, poivrons, framboises, courges, fraises, tomates | Les tomates et les concombres attirent les insectes nuisibles. Le raifort augmente la résistance aux maladies du tubercule de pomme de terre |
| Citrouille | Haricots, maïs, courge | Pommes de terre | |
| Radis | Betteraves, choux, carottes, ciboulette, concombres, chou frisé, laitue, épinards, courges | Les radis sont compatibles avec n'importe quelle plante | |
| Toutes les courges | Haricots, maïs, aneth, pois, radis, fraises | pommes de terre | |
| Fraises | Haricots nains, ciboulette, laitue, oignons, sauge, épinards, courge | Tous les membres de la famille des choux et des solanacées, y compris les aubergines, les poivrons, les pommes de terre et les tomates | |
| Tomates | Asperges, carottes, céleri, oignons, persil, poivrons | Maïs, aneth, chou-rave, pommes de terre | Le basilic et la menthe améliorent la croissance et la saveur |
| Courgettes | Haricots, maïs, aneth, ail, pois, radis, épinards | Pommes de terre et citrouilles et plantes plus petites qui peuvent être fortement ombragées par les feuilles de courgettes |
The Telegram :Efforcez-vous d'obtenir des combinaisons de plantation symbiotiques dans la mesure du possible ou assurez-vous au moins que les plantes compagnes sont compatibles. Évitez les combinaisons incompatibles.
Certains légumes arrivent à maturité plus tôt que d'autres. Avec certaines variétés, il est possible d'avoir 2 ou 3 récoltes ou plus de la même culture en une saison. Tout dépend de l'endroit où vous vivez et de la durée de votre saison de croissance, mais même dans les latitudes les plus septentrionales, il existe des variétés de plantes qui peuvent vous donner au moins deux récoltes.
Voici quelques légumes que vous pourriez planter en succession avec leurs maturités pour planifier la plantation en succession :
| Légume | Jours jusqu'à maturité |
|---|---|
| Betteraves | 50 jours |
| Brocoli | 60 à 80 jours |
| Haricots nains | 45 à 60 jours |
| Carottes | 60 à 100 jours |
| Céleri | 115 à 135 jours |
| Concombres | 50 à 70 jours |
| Oignons verts | 25 à 30 jours |
| Laitue (variété à feuilles) | 30 jours |
| Pois | 60 jours |
| Haricots polaires | 65 à 100 jours |
| Pommes de terre | 60 à 90 jours |
| Radis | 25 à 30 jours |
| Épinards | 30 à 45 jours |
| Tomates | 100 à 120 jours |
| Navets | 60 jours |
| Courgettes | 60 à 90 jours |
La plantation de succession est une bonne idée, mais nos instincts nous préparent une fois de plus à un échec. Ce que nous avons tendance à faire, c'est de récolter les radis après environ un mois, puis que faisons-nous ? Replantez la prochaine récolte de radis exactement au même endroit. Cela revient à la rotation des cultures. Tous les légumes prennent leur part d'azote, alors faites attention et alternez les variétés de légumes lorsque vous plantez successivement.
Encore une fois, vous pouvez toujours travailler dans du compost (et vous devriez) mais vous pouvez également appliquer la rotation des cultures. Récoltez les radis et plantez d'autres haricots nains. Les bactéries fixatrices d'azote reconstitueront le sol et les haricots nains mûriront en 45 à 60 jours.
En fait, vous devez toujours faire pivoter les légumes que vous plantez successivement. Récolter les pois et planter en succession avec une seconde récolte de betteraves. Vous n'aurez pas toujours l'avantage des bactéries fixatrices d'azote, mais planter quelque chose de différent à chaque plantation successive aidera à inhiber les champignons dans le sol et dans le cas des haricots et même des pois, à restituer de l'azote au sol.
The Telegram :Tracez et planifiez quoi et où vous allez planter en succession sur une saison et de saison en saison, et essayez d'éviter de planter successivement le même légume au même endroit.
C'est aussi simple que de dessiner un plan de votre jardin et de réfléchir à ce qui va où, quand et pour quelle raison. Dans l'exemple ci-dessus, la plantation d'accompagnement a guidé l'emplacement des plantes pour s'assurer que les plantes compatibles, incompatibles et symbiotiques sont au bon endroit.
Cela implique également de faire des aménagements supplémentaires pour la plantation de succession au cours d'une saison. Dans cette disposition, nous avons successivement planté des légumes compatibles avec les plantes environnantes et, dans certains cas, revitalisons le sol avec de l'azote.
Lorsque vous récoltez des variétés à maturation précoce, replantez une nouvelle culture d'un légume tout en gardant à l'esprit la plantation d'accompagnement et le temps jusqu'à la maturité. N'oubliez pas non plus la rotation des cultures pour enrichir le sol en utilisant des haricots et des pois comme principal activateur d'azote.
La plupart des gens peuvent planter successivement 3 cultures de certains légumes en fonction de leur taux de maturation. S'il s'agit de votre dernière culture, vous devrez vous souvenir de ce qui a été planté et où afin de pouvoir développer une bonne stratégie de plantation pour l'année prochaine.
À la fin de la saison de croissance, vous devriez faire un tableau pour la plantation de l'année prochaine. Vous pouvez changer d'avis au printemps, mais c'est un bon moyen de planifier la rotation des cultures pour reconstituer le sol avec des légumes fixateurs d'azote comme les haricots et les pois.
Vous pouvez et devez également conserver un tableau de bord et des notes sur vos aménagements pour classer vos cultures et la récolte afin de pouvoir prendre des décisions supplémentaires concernant la saison en cours et pour l'année suivante.
L'application de certaines de ces pratiques vous aidera, mais n'abandonnez pas les concepts de jardinage éprouvés.
Dans le grand schéma du jardinage; la rotation des cultures, la plantation d'accompagnement et la plantation de succession sont faciles à faire. Ce qui est important, c'est que vous ayez un plan bien pensé qui applique toutes les meilleures pratiques à chaque jardin que vous plantez.
