Avez-vous déjà entendu parler du camu camu ?
Fruit tropical d’une grande valeur nutritive, le camu camu est le fruit le plus riche en vitamine C du monde.
Ces baies sont apparues sur le marché assez récemment, mais leur popularité augmente dans le monde entier.
En raison de ses nombreux bienfaits supposés, le camu camu est considéré comme un superaliment.
Effet de mode ou réel intérêt ?
Cet article vous dit quels sont les bienfaits du camu camu. Vous y découvrirez également si le camu camu est dangereux, et quels peuvent être ses effets secondaires.
Myrciaria dubia, ou camu camu, est un arbre originaire d’Amazonie, présent au Pérou et au Brésil, qui atteint 5 mètres de haut et porte des fruits qui ressemblent à des cerises.
Le camu camu se distingue des autres fruits de par sa très haute teneur en vitamine C. C’est ce qui explique sa grande popularité en tant que complément alimentaire.
Si vous rencontriez ces baies dans la nature, vous pourriez penser qu’elles sont toxiques. Bien au contraire !
Cette baie est de la même famille que la goyave, elle aussi très riche en vitamine C (100 g de goyave fournissent 293 % des apports journaliers recommandés en vitamine C).
Le camu camu renferme beaucoup de vitamines, de minéraux et d’autres nutriments. La teneur en vitamine C du camu camu dépend de la composition du sol et de l’humidité de la zone de culture en Amazonie.
En raison de leur teneur élevée en vitamine C, ces baies peuvent avoir un goût très acide. C’est pourquoi on les mélange parfois avec du lait et du sucre ou qu’on en fait des confitures et de la gelée.
Vous voulez connaître les bienfaits du camu camu ?
Je les ai répertoriés ci-dessous :
Le camu camu est considéré comme un superaliment en raison de ses bienfaits potentiels.
Voici ce qu’en dit la science :
« Mangez des oranges ! » : combien de fois n’a-t-on pas entendu ce conseil ? En effet, on dit souvent que les oranges sont riches en vitamine C.
Mais leur teneur en vitamine C n’est rien comparée à celle du camu camu. Ce fruit amazonien peu connu est une mine de vitamine C.
Impliquée dans toutes sortes de processus physiques, la vitamine C est un antioxydant puissant qui protège l’organisme contre les radicaux libres.
Un excès de radicaux libres est source de stress oxydatif. Celui-ci augmente le risque de dommages à l’ADN des cellules et accélère le vieillissement corporel.
La consommation d’aliments riches en vitamine C, tels que le camu camu, peut aider à prévenir le stress oxydatif et à combattre les dommages causés par les radicaux libres.
Les baies de camu camu ont également un profil en acides aminés surprenant : elles contiennent de la valine, de la leucine et de la sérine, impliquées dans de nombreuses fonctions corporelles, y compris la croissance musculaire.
Les baies de camu camu peuvent aider à réduire l’inflammation chronique et le stress oxydatif.
Les maladies chroniques telles que le diabète et l’arthrite ont un dénominateur commun : l’inflammation (source, source, source). L’inflammation est une réaction (protectrice) de l’organisme à un virus, à une bactérie, à des lésions ou à des blessures.
Les principaux symptômes de l’inflammation sont :
La pulpe des baies de camu camu contient de l’acide ellagique, un antioxydant qui inhibe les enzymes responsables de l’inflammation (source, source).
Bien que ces résultats soient prometteurs, d’autres recherches sont nécessaires pour attester les effets anti-inflammatoires possibles du camu camu.
L’hypertension artérielle chronique peut augmenter le risque d’accident vasculaire cérébral ou de crise cardiaque. La bonne nouvelle est que le camu camu est un remède naturel efficace contre l’hypertension artérielle.
On pense que les baies de camu camu ont une action anti-inflammatoire puissante qui aide à prévenir l’épaississement et le durcissement des vaisseaux sanguins (un facteur de risque de maladies cardiaques).
En outre, la consommation de camu camu peut aider à améliorer la glycémie et la réponse à l’insuline.
Cette étude montre que même une seule dose de camu camu peut considérablement abaisser la pression artérielle et améliorer la vasodilatation.
Attention : si vous prenez des médicaments antihypertenseurs et/ou hypoglycémiants, consultez votre médecin avant de consommer le camu camu. La prise de compléments de camu camu, associée à ces médicaments, pourrait conduire à l’hypotension ou à l’hypoglycémie.
Des gencives en mauvaise santé peuvent être très douloureuses et mener à bien des problèmes. La santé de vos gencives en dit long sur l’état de vos dents.
La gingivite correspond au premier stade inflammatoire des maladies des gencives.
Une alimentation saine ou la prise de compléments vitaminiques tels que le camu camu peut combattre les radicaux libres (source). Les radicaux libres sont des facteurs inflammatoires responsables des problèmes de gencives.
Le bienfait le plus évident du camu camu est qu’il favorise le bon fonctionnement du système immunitaire.
Pas de quoi s’étonner, vu sa teneur élevée en vitamine C. Cependant, l’extrait de camu camu contient également de l’acide bétulinique, une substance végétale aux propriétés anti-inflammatoires et à l’action anticancéreuse (source).
À cause de facteurs tels que le tabagisme, l’exposition à la pollution de l’air et la consommation d’alcool, de nombreuses personnes ont des besoins accrus en vitamine C.
Des scientifiques iraniens suggèrent que le camu camu peut améliorer la réponse immunitaire aux virus responsables des rhumes. En d’autres termes, il protège contre le rhume (source).
Vous avez probablement déjà vu des publicités de cosmétiques vantant les bienfaits de la vitamine C contre les signes visibles du vieillissement ?
Ce n’est pas une coïncidence. La teneur élevée en vitamine C et autres antioxydants du camu camu favorise la production naturelle de collagène. Le collagène est ce qui donne à notre peau son élasticité.
Les compléments de vitamine C, par voie orale comme sous forme de crème, peuvent aider à prévenir le vieillissement de la peau (source).
Une étude randomisée en double aveugle réalisée en 1999 auprès de 19 participants a vu une amélioration de près de 60 % (!) chez le groupe qui utilisait un soin cutané à la vitamine C.
Riches en antioxydants et substances biologiquement actives, les baies de camu camu favorisent le bon fonctionnement du foie de différentes manières.
Une étude sur des animaux réalisée en 2010 par l’Université de Gifu au Japon a montré une amélioration significative de la fonction hépatique chez les animaux qui recevaient de la poudre de camu camu (source).
Les personnes atteintes de troubles hépatiques (tels que la cirrhose) bénéficieront tout particulièrement d’un apport accru en vitamine C.
Je n’ai pas à vous dire qu’une hyperglycémie chronique est dangereuse pour la santé.
À long terme, conserver une glycémie stable aide à prévenir et à retarder les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux, ainsi que les lésions nerveuses et rénales (source).
Des scientifiques ont montré que le camu camu peut réduire considérablement la glycémie à jeun et pourrait également améliorer les taux de triglycérides (source).
Ces bienfaits potentiels font du camu camu un remède-maison efficace. Cependant, comme pour d’autres compléments, une consommation excessive de camu camu peut entraîner des problèmes de santé (plus à ce sujet un peu plus loin).
Bienfait nº9 : Prévient les infections et le scorbutLa carence en vitamine C est rare dans les pays occidentaux, mais elle peut se développer chez les personnes qui suivent un régime restrictif ou qui ne mangent presque pas de fruits ou de légumes.
Les personnes souffrant de toxicomanie ou d’alcoolisme sont également plus à risque.
Une carence grave en vitamine C entraine une maladie que l’on appelle le scorbut. Cette maladie se caractérise par l’arrêt de production de collagène. La vitamine C permet aux fibres de collagène de s’assembler correctement. Une carence en vitamine C entraîne donc une altération de la synthèse de collagène (source).
De nos jours, à moins de faire partie des groupes à risque ci-dessus, vous avez très peu de chances de souffrir du scorbut. Seuls 10 mg de vitamine C par jour sont nécessaires pour prévenir le scorbut.
La plupart des avis et des témoignages sur le camu camu sont positifs. Certaines personnes semblent toutefois trouver son goût un peu trop prononcé.
Voici une petite sélection des avis que j’ai reçus :
Pour moi, c’est devenu un peu un superaliment. Quand j’en prends, je ressens une plus grande énergie le matin. J’aime en ajouter dans mon smoothie du matin ou mon porridge. Je ne suis pas un grand fan du goût, mais je raffole des bienfaits du camu camu ! Je le consomme mélangé à du jus. Je prends de la poudre de camu camu de façon quotidienne depuis quelques temps pour augmenter mon apport en vitamine C et renforcer mon système immunitaire. Elle met un certain temps à se mélanger dans de l’eau, mais c’est la seule chose que je lui reproche. L’ajout d’un peu de stevia permet d’en atténuer l’acidité. Depuis que je prends du camu camu en complément, je suis rarement enrhumé. Je le recommande à tous ceux qui recherchent un bon complément de vitamine C ! Dans le passé, j’ai acheté du camu camu en poudre et j’ai obtenu de bons résultats. Je ne le recommande pas sous forme de poudre. Ça se mélange mal et le goût n’est pas terrible. Du coup je suis passée aux gélules bio. J’en suis très satisfaite.
J’ai plus d’énergie quand j’en prends tous les jours. Malheureusement, je n’arrive pas à me faire au goût. C’est vraiment très rance. Que je le mélange avec du yaourt ou du thé, le goût est tellement amer et fort que j’en ai des haut-le-cœur. J’ai essayé une autre marque, mais cela ne change rien. Je déconseille ce complément aux papilles délicates.
J’en prends depuis des années ! Cela fonctionne très bien pour moi ! J’ajoute la poudre à mes smoothies et à mes céréales. Au début, je trouvais ça infect et bien trop fort, mais après l’avoir essayé à plusieurs repas, j’ai commencé à l’apprécier. En outre, on peut facilement en masquer le goût en le mélangeant à du yaourt ou à des fruits en smoothies. Mon partenaire et moi sommes très satisfaits de ce complément.
Pour ma part, je prends du camu camu de la marque Royal Green. Il s’agit de vitamine C 100 % végétale en gélules.
Je sais par expérience que de nombreuses marques de compléments ajoutent des additifs comme de la maltodextrine. De ce fait, le produit n’est plus pur et perd nettement en efficacité. Mieux vaut éviter ce genre de produits.
Après avoir lu tout ça, vous vous demandez peut-être si la consommation de camu camu peut être dangereuse. Les effets secondaires et les contre-indications du camu camu n’ont pas fait l’objet de beaucoup d’études.
Il est possible que la consommation de poudre de camu camu puisse provoquer des effets secondaires chez certaines personnes. Les effets secondaires possibles du camu camu sont liés à sa teneur élevée en vitamine C.
Pour certains utilisateurs, sa richesse en vitamine C peut entraîner des effets secondaires tels que des douleurs gastriques, des nausées ou des diarrhées.
La vitamine C favorisant l’absorption du fer, les personnes atteintes d’hémochromatose (maladie caractérisée par une surcharge de fer) doivent éviter la consommation de camu camu.
Cependant, le camu camu est sans danger pour la plupart des individus, car la vitamine C est hydrosoluble et n’est donc pas stockée dans l’organisme. Toute la vitamine C dont on n’a pas besoin est éliminée par les urines !
Taux de sérotonine
Saviez-vous que le camu camu peut augmenter le taux de sérotonine dans l’organisme ? La sérotonine est essentielle pour réguler l’humeur et l’appétit.
La sérotonine est un neurotransmetteur qui régule l’appétit. En outre, elle favorise le bien-être.
Si un taux suffisant de sérotonine est nécessaire pour le bien-être émotionnel, un taux trop élevé de sérotonine peut entraîner des troubles tels qu’un manque de sommeil ou une diminution de l’appétit.
Si vous prenez des médicaments ou si vous êtes enceinte, consultez votre médecin avant de prendre du camu camu en complément.
Comment utiliser la poudre de camu camu ? Le camu camu se prend de préférence au cours d’un repas, et sans dépasser la dose quotidienne. Gardez le complément dans un endroit frais et sec et hors de portée des jeunes enfants.
Les compléments de camu camu se présentent sous différentes formes : poudre, pilules, gélules ou jus. Le camu camu est généralement broyé en poudre et mélangé avec des édulcorants ou des liquides qui en masquent légèrement le goût aigre.
Il est donc préférable de l’incorporer à vos smoothies et shakes. Vous pouvez également l’ajouter à votre porridge ou à votre yaourt. Il peut également s’utiliser en pâtisserie, tout en sachant que la cuisson à haute température peut détruire une partie de ses substances bioactives.
Le dosage recommandé pour la poudre de camu camu varie, mais on compte en général 1-3 cuillères à café de poudre par jour environ. Avant d’acheter de la poudre ou des gélules, lisez toujours l’étiquette attentivement. La poudre est plus facile à trouver en magasin. Si vous voulez des gélules de camu camu, le mieux est souvent de les commander en ligne.
Le camu camu peut contenir jusqu’à 3 g de vitamine C pour 100 g (source). En d’autres termes, il peut contenir 60(!) fois plus de vitamine C qu’une orange.
Sachez que la teneur en vitamine C des compléments de Camu camu peut varier. Lisez donc soigneusement l’étiquette avant d’acheter tout complément.
En raison de sa forte acidité, le camu camu se consomme rarement frais et se vend principalement sous forme de poudre.
Le camu camu est un fruit aux propriétés uniques.
Il est sans danger pour la plupart des personnes et offre de nombreux bienfaits grâce à sa teneur élevée en vitamine C et en antioxydants.
Ces substances aident à réduire l’inflammation, à lutter contre le processus de vieillissement, favorisent le bon fonctionnement du système immunitaire et bien plus encore.
Comme nous l’avons vu, le camu camu est plutôt acide. Vous voulez l’essayer ? Dans ce cas, envisagez de le prendre sous forme de gélules, ou ajoutez la poudre à votre yaourt ou à votre smoothie.
Enfin, on notera qu’une grande partie des études disponibles sur le camu camu ont été conduites sur des animaux et dans des tubes à essai. Par conséquent, d’autres recherches sont nécessaires pour confirmer les conclusions des études existantes sur le camu camu.
