Lorsque vous organisez une fête pour votre meilleure amie, rien de tel qu'un vin délicieux alliant volume, valeur et polyvalence. 
Imaginez : vous fêtez les fiançailles récentes de votre meilleure amie chez vous. Vous serez probablement invitée au mariage, ce qui rend le choix des vins particulièrement challengeant. Elle n'est pas experte en œnologie et, comme son futur mari et leurs amis, se contentera tant qu'il y en a en abondance. Le volume prime ! Vous, en revanche, refusez de servir du vin médiocre toute la soirée, sans pour autant dépenser une fortune.
Avec un buffet varié – saumon fumé, boulettes suédoises, quiche lorraine, ou même un audacieux Eton mess aux meringues ratées –, le vin doit s'accorder à tout. Vous avez déjà vécu cela ? Voici mes sélections favorites, alliant qualité, quantité et adaptabilité :
Château de Pennautier 2012, Cabardès, France. Un de mes vins de fête préférés, issu des environs de Carcassonne. Assemblage de merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, grenache et syrah. Fruité, épicé et ultra-polyvalent. 7,95 £ (thewinesociety.com).
La Gomme Pinot Grigio 2013, Adelaide Hills, Australie. Issu d'une famille viticole respectée d'Australie du Sud. Idéal pour ouvrir la soirée. 9,99 £ chez Marks & Spencer (marksandspencer.com).
Mlle Vicky Wine Fleurie 2010, Beaujolais, France. Créé par Gilles Montrozier et sa fille Anne-Victoire, 100 % gamay du cru Fleurie. Bouche gourmande de fruits rouges juteux. 12,99 £ chez The Smiling Grape Company (smilinggrape.com).
Masi Campofiorin 2010, Rosso del Veronese IGT, Vénétie, Italie. Un "Baby Amarone" riche et complexe d'un producteur renommé, inventé en 1964. 12,95 £ chez Slurp (slurp.co.uk).
Cave de Lugny Les Pierres Blanches 2013, Mâcon-Villages, France. Coopérative du Mâconnais produisant des chardonnays gourmands. Parfait seul ou avec fruits de mer. 9,99 € (majestic.co.uk).
Christian Holthausen est un spécialiste du vin franco-américain basé à Londres. Suivez-le sur Twitter : @bosiechampagne.
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