Le macaroni au fromage maison pour une personne est une recette simple à préparer au micro-ondes en quelques minutes seulement. Sans conservateurs ni colorants artificiels, cuisinez votre comfort food préférée de manière plus saine !
Une alimentation équilibrée ne signifie pas un régime parfait, mais des choix judicieux au quotidien.
Pour améliorer les habitudes alimentaires de votre famille, éliminez les additifs comme les conservateurs, colorants artificiels, arômes synthétiques ou excès de sel.
Cuisiner à partir d'ingrédients de base est le moyen le plus simple d'éliminer les additifs. Par là, nous entendons utiliser des produits naturels comme le beurre, le lait et la farine.
Michael Pollan, auteur à succès de livres sur l'alimentation comme Cooked : A Natural History of Transformation, préconise de reprendre le contrôle de notre nourriture en cuisinant nous-mêmes à partir de zéro.
En préparant vos plats préférés maison, vous les rendez instantanément plus sains que les versions industrielles !
Mes enfants adorent le macaroni au fromage. Et qui n'aime pas les pâtes au fromage ?
Malheureusement, les versions prêtes à l'emploi en gobelet contiennent un nombre impressionnant d'additifs. Inacceptable !
Autre souci : les bols en plastique fragiles utilisés pour la conservation, la préparation et la cuisson au micro-ondes. Les plastiques peuvent libérer des substances dans les aliments quand ils sont chauffés.
La bonne nouvelle ? Il est extrêmement simple de préparer un macaroni au fromage 100 % naturel avec quelques ingrédients basiques et sains. Vous en avez sûrement déjà chez vous :
Ce qui ABSOLUMENT N'EST PAS dans cette recette :
Lait en poudre, maltodextrine, sirop de maïs déshydraté, huile de palme, amidon modifié, matière grasse laitière, sel, concentré de protéines de lait, tripolyphosphate de sodium, triglycérides à chaîne moyenne, babeurre en poudre, phosphate de sodium, acide citrique, crème, lactosérum acide, acide lactique, phosphate de calcium, gomme de guar, cultures fromagères, jaune 5, jaune 6, levure autolysée, enzymes, levure sèche, arôme naturel ; amidon modifié, maltodextrine, chlorure de potassium, monoglycérides acétylés, sel, triglycérides à chaîne moyenne, apocaroténal (colorant).
Autant d'additifs inutiles (présents dans les boîtes industrielles) éliminés !
Adaptez cette recette à chaque repas en variant les fromages pour des saveurs uniques.
