Faire la lessive n'est peut-être pas votre activité préférée, mais une étude récente révèle que vos torchons de cuisine peuvent abriter des bactéries dangereuses comme E. coli, responsables d'intoxications alimentaires. En savoir plus sur E. coli.
Les chercheurs ont analysé 100 torchons utilisés pendant un mois : 49 d'entre eux présentaient une prolifération bactérienne.
Le nombre d'occupants dans votre foyer influence la contamination (plus de personnes = plus de risques), mais même seul, vous êtes exposé à des micro-organismes pathogènes quotidiennement.
Si de la viande est consommée à la maison, les torchons risquent d'héberger des bactéries issues de produits crus ou mal cuits. Les viandes et volailles sont souvent contaminées avant cuisson ; les experts en sécurité alimentaire ne consomment jamais de viande crue.
Pas besoin de devenir végétarien pour vous protéger, mais voici des mesures essentielles à adopter.
Lavez-vous toujours les mains avant de manger. Changez les torchons quotidiennement et utilisez-en plusieurs dédiés : un pour les mains, un pour la vaisselle, un pour le nettoyage des surfaces. Cela réduit les contacts croisés.
Privilégiez les torchons à usage unique ou les essuie-tout jetables pour minimiser la croissance bactérienne.
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Lavez-les à l'eau chaude pour éliminer les bactéries et préserver leur durée de vie. Respectez les consignes d'entretien, en privilégiant les températures élevées qui tuent les germes.
Ne reportez pas le lavage : optez pour une fréquence régulière, surtout après un usage souillé, afin de prévenir les maladies.
Si vos torchons actuels sont usés, optez pour des modèles en microfibre, reconnus pour leur efficacité. Découvrez aussi ces aliments inattendus sources d'intoxication.
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