Vous l'avez toujours accroché au-dessus de votre poêle, prêt à l'emploi. Dernièrement, ça a l'air un peu pire pour l'usure, alors quel est le problème ?
Les poêles antiadhésives sont recouvertes d'un produit chimique appelé Téflon. Le téflon facilite le nettoyage de la poêle et permet de cuisiner sans utiliser beaucoup de beurre ou d'huile. Le problème? Le téflon se décompose et peut être source de préoccupation. Avant de jeter votre poêle antiadhésive, recherchez ces signes indiquant que vous devriez en prendre une de rechange.
Le gauchissement n'est pas nécessairement dangereux, mais cela peut signifier que la qualité de vos aliments ne sera pas optimale. Lorsqu'une casserole est déformée, votre surface de cuisson sera inégale et vos aliments ne cuiront pas uniformément. Pour vous assurer que vos aliments sont tous cuits à la même température et sans danger pour la consommation, vous voudrez peut-être simplement jouer la sécurité et jeter les casseroles déformées.
Toutes les décolorations ne sont pas mauvaises :elles sont causées par l'accumulation de nourriture au fil du temps. Une légère décoloration n'est pas un gros problème, mais une fois qu'il fait noir, cela peut signifier que le revêtement antiadhésif a été endommagé. À ce stade, il est temps de remplacer la casserole.
Les égratignures sont définitivement un facteur décisif dans les casseroles plus anciennes. Avant 2013, les casseroles étaient fabriquées avec du téflon qui contenait un produit chimique artificiel dangereux appelé acide perfluorooctanoïque (PFOA). Il a été prouvé que les PFOA contiennent des produits chimiques cancérigènes, et maintenant le téflon doit être fabriqué sans ces composés dangereux. Si vous voyez des rayures, cela signifie que la surface antiadhésive en téflon a été compromise et que les produits chimiques pourraient s'écailler dans vos aliments. Pas bon! Pour être sûr, une fois qu'une casserole est rayée, elle doit partir.
Une bonne règle de base consiste à les remplacer environ tous les cinq ans. Regardez vos casseroles fréquemment. Lorsqu'ils commencent à apparaître déformés, décolorés ou rayés, assurez-vous de cesser de les utiliser. Si vous cherchez des poêles de rechange, consultez notre guide pour chaque type de poêle à frire.
Vous pouvez ! Vous pouvez essayer un spray de réparation antiadhésif pour ustensiles de cuisine, mais faites attention aux rayures à travers le spray transparent. Le nettoyage de votre poêle antiadhésive avec des épurateurs et des nettoyants non abrasifs aidera à prolonger leur durée de vie. Lorsque vous préparez une omelette crémeuse et moelleuse dans votre poêle antiadhésive, utilisez des ustensiles comme du silicone ou du bois tendre qui ne se rayent pas. Enfin, rangez vos casseroles sans empiler des objets dessus qui pourraient rayer la surface. Et une poêle en fonte ? Nous avons également le scoop sur les plus fiables.
