Si vous avez déjà savouré un Coca-Cola chez McDonald's et trouvé qu'il surpassait tous les autres, vous n'êtes pas seul. Cette différence de goût est bien réelle. Les amateurs de Coca-Cola affirment depuis longtemps que celui de McDonald's est le meilleur. Plongeons dans les coulisses de ce mystère. Pour en savoir plus sur les produits McDonald's, consultez nos articles sur le Sprite McDonald's, les frites McDonald's et les nuggets de poulet classiques.
McDonald's reçoit le même sirop pour ses fontaines à soda que les autres restaurants. Aucune différence dans la formule, et aucun ingrédient spécial n'est ajouté. La magie opère grâce aux soins particuliers apportés au Coca-Cola par McDonald's, supérieurs à ceux de la plupart des établissements.
Tout commence par le transport. Contrairement aux sacs en plastique utilisés ailleurs, McDonald's reçoit son sirop dans des cuves en acier inoxydable, selon le New York Times. Ce matériau conserve une fraîcheur optimale, perceptible en bouche. Découvrez aussi ces 17 secrets que les employés de McDonald's ne vous diront pas.
Une fois au restaurant, le sirop et l'eau (filtrée par des méthodes adaptées) sont pré-refroidis avant d'atteindre la fontaine. McDonald's utilise des tubes isolés pour maintenir le froid du réfrigérateur jusqu'à la machine, contrairement à d'autres lieux qui refroidissent l'eau tiède sur place, d'après le New York Post.
Cela garantit un Coca-Cola glacé parfait et une carbonatation optimale. Les chercheurs de l'Université de Californie à Santa Barbara expliquent que la chaleur fait s'échapper le CO2 plus vite. Chez McDonald's, l'eau reste froide, préservant les bulles. En savoir plus avec ces 75 faits incroyables sur McDonald's.
McDonald's anticipe aussi le réchauffement du soda : le ratio sirop/glace est calibré pour que la glace fondante ne dilue pas excessivement la boisson.
Enfin, les pailles McDonald's sont légèrement plus larges, permettant au goût du Coca-Cola d'imprégner pleinement vos papilles. À noter : la cuillère du McFlurry a un manche carré pour une raison précise !
Absolument. Grâce au transport spécial, au pré-refroidissement et au ratio parfait, il est plus frais, mais 100 % authentique.
Disponible en extra-petit, petit, moyen ou grand sur le menu à 1 $, 2 $ ou 3 $, selon la taille. McDonald's excelle aussi avec d'autres classiques. Découvrez les secrets du Big Mac, pourquoi le Coca mexicain surpasse l'américain, et la différence entre Coca Zéro et Coca Light.
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