A l'abri des regards, loin des menus destinés aux gens dits « réguliers », il existe un monde plein de possibilités culinaires et de délices gustatifs. C'est le monde du menu secret. Partout en Amérique, les restaurants proposent des plats hors menu pour plaire à leurs fans les plus exigeants. Ces concoctions sont parfois créées par le restaurant lui-même, mais le plus souvent, les éléments secrets du menu sont des créations de type Frankenstein faites par des scientifiques fous du menu qui combinent des éléments d'autres plats pour leur propre plaisir gastronomique.
Cette liste divulgue 28 éléments de menu secrets de vos restaurants préférés dans tout le pays. Stacker a parcouru Internet pour trouver les éléments de menu les plus uniques à partir de ressources en ligne fantastiques comme hackthemenu.com, qui est un trésor virtuel de bonté hors menu. Certains de ces articles sont commandés régulièrement dans des restaurants où le menu secret est plutôt une extension inédite du menu principal, tandis que d'autres sont des fantasmes alimentaires des fans qui doivent être créés. Pour commander hors menu, le meilleur conseil est d'être gentil et patient avec l'employé et d'expliquer exactement comment construire le plat étape par étape, car parfois le menu secret est secret même pour le personnel du restaurant. Examinez attentivement cette liste pour faire le plein d'éléments de menu secrets, des plats préférés de McDonald's à mélanger à une importation canadienne de KFC qui est parfaite après une nuit dans les bars.
1 / 28 In-N-Out est célèbre pour son menu secret qui a vu le jour parce que les fans de burger devaient faire preuve de créativité lorsque les seuls éléments du menu officiel étaient « Hamburger, « Cheeseburger » et « Double-Double ». Bien que tout le monde connaisse l'Animal-Style Burger, peu savent que les frites peuvent également être servies à la Animal-Style sur simple demande. Les frites de style animal sont garnies d'une tranche de fromage américain, d'oignons grillés et d'une bonne portion de tartinade (aka vinaigrette aux mille îles). Les vrais connaisseurs ajoutent des piments hachés pour augmenter sérieusement le niveau d'épices.
2 / 28 La chaîne mexicaine rapide et décontractée Chipotle a d'abord gagné des fans en proposant des tacos et des burritos entièrement adaptés aux préférences du client. Les super-fans de Chipotle ont réalisé que le summum de la personnalisation consistait à combiner deux éléments du menu de Chipotle :le burrito et la quesadilla. Le résultat est le Quesarito, qui peut être obtenu pour 3,50 $ de plus en demandant une quesadilla, puis en ouvrant la friandise fondante, en la remplissant de fixations de burrito, puis en enveloppant le tout comme un burrito. Une deuxième version, appelée Quesarito à double emballage, consiste à faire une quesadilla à deux tortillas et à utiliser le côté non fromage d'une tortilla comme base pour un burrito standard.
3 / 28 Transformez la friandise de feu de camp préférée de tout le monde en un S'mores Frappuccino en faisant preuve de créativité avec des ingrédients trouvés dans chaque Starbucks. Commencez avec un Java Chip Frappuccino, puis ajoutez une pompe de sirop Cinnamon Dolce et une pompe de sirop Toffee Nut pour créer la saveur du biscuit Graham. Mélanger la crème fouettée pour agir comme les guimauves et le S'mores Frappuccino est prêt à partir. Starbucks proposait en fait sa propre version officielle de cette délicieuse création, mais elle n'est plus disponible.
4 / 28 Arby's utilise ses publicités pour proclamer qu'ils ont les viandes et la Meat Mountain est l'exemple secret parfait du nombre de viandes qu'ils ont. Pour 10 $, les dieux de la viande offriront deux filets de poulet de 1,5 oz. de dinde rôtie, 1,5 oz. de jambon, une tranche de fromage suisse, 1,5 oz. de corned-beef, 1,5 oz. poitrine, 1,5 oz. de steak Angus, une tranche de fromage cheddar, 1,5 oz. rosbif et trois demi-tranches de bacon sur un petit pain Arby standard. Une analyse non officielle a évalué le sandwich à 1 200 calories et 48 grammes de matières grasses, ce qui en fait une montagne difficile à justifier.
5 / 28 Alors que la plupart des articles de cette liste virent vers le territoire «Homme contre nourriture» riche en calories, Olive Garden propose en fait une option bonne pour vous dans son menu secret. Ce n'est pas un hack de menu bien connu, mais Olive Gardeners peut remplacer n'importe quelle pâte par des légumes, éliminant ainsi le niveau élevé de glucides que les nouilles fournissent avec une alternative beaucoup plus saine pour le cœur. Le restaurant a même récemment commencé à proposer des nouilles aux légumes en spirale mélangées à des pâtes traditionnelles, mais les clients peuvent opter pour des pâtes sans nouilles chaque fois que l'envie s'en fait sentir.
6 / 28 La chaîne de smoothies Jamba Juice est fière de sa personnalisation, il n'est donc pas surprenant qu'elle propose une gamme complète d'éléments hors menu. Le cas est le Pink Starburst Smoothie, qui imite la saveur du bonbon à mâcher en combinant six onces de limonade, six onces de lait de soja, une boule de sorbet à la framboise, une boule de sorbet nature, une boule de yogourt glacé, deux boules de fraises et de la glace.
7 / 28 Ce hack Five Guys n'est pas répertorié dans le menu, mais c'est un ajustement incroyablement simple qui combine deux des sandwichs préférés du monde. Essentiellement, le Double Grilled Cheeseburger est un cheeseburger qui remplace son petit pain par deux sandwichs complets au fromage grillé. Le résultat est un gâchis gluant, ringard et costaud qui séduira à coup sûr même les critiques les plus sévères.
8 / 28 Dairy Queen a en fait proposé le chocolat chaud congelé comme spécialité saisonnière et régionale, mais il existe un moyen facile d'obtenir cette boisson oxymore à n'importe quel DQ si vous savez quoi demander. Alors que la version officielle combine une portion molle à la vanille avec du fudge au cacao riche, de la glace et diverses saveurs, l'édition du menu secret est beaucoup plus simple. Demandez simplement aux employés de prendre du chocolat chaud refroidi et de le mélanger avec de la glace et toute autre garniture dont vous rêvez pour une gâterie fondante et chocolatée.
9 / 28 Le menu du Chili est en constante évolution, mais certains plats ne se démodent jamais dans la chaîne Tex-Mex. L'un de ces articles est le Triple Dipper, un plateau d'apéritif à faire soi-même. La plupart des gens optent pour des commandes uniques de trois entrées différentes, mais pour obtenir la plus grande commande possible des célèbres Chicken Crispers du Chili (leur version des doigts de poulet) sans perdre de temps sur les accompagnements en commandant la version entrée, commandez les triples Original Crispers. Le résultat est neuf Crispers et aucun accompagnement, une augmentation de 80 % sur le nombre de Crispers qui viennent dans une commande d'entrée standard.
10 / 28 Les gens de #HackTheMenu décrivent cette spécialité Sonic Drive-In comme "un tas de fritos étouffés dans du chili et du fromage nacho". Bien que Sonic n'ait pas toujours de Fritos au menu (selon les articles spéciaux qu'ils proposent actuellement), ils ont du chili et du fromage nacho, ce qui signifie que vous pouvez bondir sur le train Frito Pie chaque fois que ces Fritos sont en stock. Les fans sont tellement tombés amoureux de l'élément de menu secret qu'ils ont lancé une pétition pour le rendre permanent.
11 / 28 Les amateurs de bonbons Sour Patch Kids les apprécient pour être aigres puis sucrés. Le hack de menu Jamba Juice tente de reproduire les goûts opposés avec quatre types de sorbet (citron vert, orange, ananas et framboise), plus une boule de myrtilles et de limonade. Soyez aussi descriptif que possible pour l'employé qui prépare votre boisson, car tous ceux qui travaillent chez Jamba Juice ne savent pas comment préparer chaque élément du vaste menu secret.
12 / 28 Cet élément de menu secret Chick-fil-A donne l'impression qu'il aurait dû figurer dans le menu il y a longtemps. La chaîne de poulet propose déjà un sandwich au poulet épicé ainsi que des contenants de sauce buffalo pour tremper. Pour créer le sandwich au poulet Buffalo, versez simplement la sauce Buffalo sur la galette de poulet épicée. Les vrais connaisseurs de bison ajoutent également du fromage bleu émietté (disponible dans la salade du marché) et une cuillerée de vinaigrette à l'ail et aux herbes du restaurant pour compléter l'expérience.
13 / 28 Taco Bell a eu un énorme succès en lançant le Nacho Cheese Doritos Locos Taco (et ses cousins, le fougueux Doritos Locos Taco et le Cool Ranch Doritos Locos Taco). Ce que la plupart des gens ne savent pas, c'est que vous pouvez transformer n'importe quoi sur le menu de Taco Bell en Doritos Loco Taco de n'importe quelle variété simplement en le demandant. Par exemple, le Double Decker Taco Supreme, le MexiMelt et tout ce qui implique une tortilla dure peuvent être mis à niveau vers une version Doritos Locos simplement en demandant de sous-marin dans la coque Doritos de votre choix.
14 / 28 Avec Jack in the Box qui commence à servir le petit-déjeuner toute la journée, cet élément de menu secret devient une star non seulement le matin mais toute la journée. Prenez le sandwich petit-déjeuner grillé standard qui comprend deux œufs, deux tranches de jambon, deux tranches de bacon et deux tranches de fromage américain sur du pain artisanal grillé de Jack, et commencez à le charger avec des améliorations comme des saucisses, de la dinde, des poitrines de poulet frites, des galettes de hamburger , et tout ce que votre cœur désire. Les options ne sont limitées que par ce que votre estomac peut contenir.
15 / 28 Le menu In-N-Out est simple mais éminemment personnalisable. Le Double-Double est composé de deux galettes de hamburger et de deux tranches de fromage, mais ce n'est qu'un point de départ. La chaîne de restauration rapide bien-aimée construira en fait votre configuration de hamburgers et de fromage à n'importe quelle quantité - officiellement, ils sont plafonnés à 4x4, mais tout dépend vraiment des employés individuels chargés de créer votre commande. Le légendaire 100 x 100 a été commandé au milieu des années 2000 au prix de 97,66 $, mais la sagesse conventionnelle veut maintenant que vous deviez commander 50 doubles-doubles pour réaliser l'exploit manuellement.
16 / 28 Célébrez la saison des fêtes avec une petite surcharge ho ho ho en commandant le Gingerbread Eggnog Chai. C'est un Chai latte (ou Frappuccino) enrichi de sirop de pain d'épice et fait avec du lait de poule au lieu de lait. Le lait de poule n'est disponible qu'à la fin de l'automne et au début de l'hiver, alors planifiez votre emploi du temps en conséquence pour avoir un avant-goût de cette frankendrink de Yuletide.
17 / 28 Les vrais Italiens rouleront des yeux devant la nature sacrilège de ce plat, mais il est techniquement possible de faire des sliders de poulet au parmesan au White Castle. Commandez les Chicken Ring Sliders et une commande séparée de Mozzarella Cheese Sticks. Garnir le poulet avec les bâtonnets de fromage mozzarella et la sauce marinara "piquante" qui accompagne les bâtonnets et mama mia ! Vous avez un slider de poulet au parmesan.
18 / 28 De nombreux éléments de menu secrets impliquent d'empiler plusieurs ingrédients pour créer une monstruosité, et le "Barnyard Burger" de Wendy s'intègre parfaitement dans cette rubrique. Pour créer The Barnyard, il faut prendre le sandwich de base de son choix (le Spicy Asiago Club ou le Crispy Chicken BLT sont de bons points de départ) et ajouter plus d'options protéinées, qu'il s'agisse de galettes de burger, de poulet grillé, de bacon ou de tout ce qui ' augmentera le taux de cholestérol total du sandwich. Une fois que plusieurs animaux sont impliqués, la basse-cour est terminée
19 / 28 Retour au volant Sonic avait l'habitude de vendre des "Extreme Tots" sur leur menu, mais vous pouvez toujours les obtenir si vous souriez et demandez gentiment. La version originale comprenait des tater tots garnis de piment, de fromage, de jalapenos, d'oignons et de vinaigrette ranch. La version "Superstar" peut inclure tout cela et plus encore, la seule limite étant votre imagination. Prenez les ingrédients de n'importe quel article du menu (choucroute épicée, relish, bâtonnets de mozzarella, etc.) et personnalisez à volonté !
20 / 28 Chez Canadian KFC, la poutine, l'un des plats les plus recherchés au Canada, est régulièrement disponible. Pour ceux qui ne peuvent pas se rendre au Québec pour cette spécialité canadienne faite de frites, de sauce et de fromage en grains, un simple hack de menu comblera le fossé entre les nations. Commandez un KFC Famous Bowl, mais remplacez la purée de pommes de terre par des quartiers de pommes de terre assaisonnés. Mettez le poulet et le maïs à part et ce qui reste est une délicieuse poutine faite de quartiers de pommes de terre assaisonnés, de sauce et d'un mélange de trois fromages râpés.
21 / 28 Apporter des modifications à votre Starbucks standard est un excellent moyen de faire bouger les choses, et ce Frappuccino au beurre de cacahuète peut même devenir votre commande préférée. Ajoutez simplement du sirop de noix de caramel à votre Moka Frappuccino et remplacez le lait de soja par du lait ordinaire. Le résultat est une saveur de beurre de cacahuète qui apporte l'esprit de votre bonbon Reese préféré à votre café quotidien.
22 / 28 Whataburger est essentiellement la réponse du Texas à In-N-Out, et cette spécialité secrète du Sud est parfaite pour tous ceux qui recherchent une combinaison salée/sucrée. Le menu du petit-déjeuner est proposé à partir de 23h. à 11 heures, donc ce régal hors menu n'est disponible que pour la moitié de la journée, mais pour atteindre le pic de poulet et de crêpes (un jeu sur la combinaison de poulet et de gaufres que l'on trouve dans tout le sud), il suffit de compléter une commande de crêpes avec Whatachick ' n Bandes. Enrobez le tout de sirop et préparez-vous pour une sieste.
23 / 28 Il semble que Subway expérimente toujours de nouvelles options de menu, il n'est donc pas trop difficile de passer du Meatball Marinara à un Pepperoni Pizza Sub. Sautez les boulettes de viande et demandez un sandwich avec du pepperoni comme viande de base (vous le trouverez sur le B.M.T. italien), quelques tranches de fromage provolone et la sauce marinara du Meatball Marinara. Ajoutez une pincée de parmesan et votre torpille à pizza est prête.
24 / 28 La chaîne de restauration rapide Fatburger se trouve en Arizona, en Californie, au Colorado, au Nevada et à Washington et le nom décrit très bien ce qu'ils proposent. Pour ceux qui surveillent leur tour de taille, il y a The Hypocrite. C'est un burger végétarien garni de bacon. Certains diraient que c'est le pire des deux mondes, mais ces gens ont tort.
25 / 28 McDonald's vise à plaire, et l'Apple Pie McFlurry en est la preuve. Le processus de commande est simple :obtenez un McFlurry et une tarte aux pommes cuite au four. Demandez à la personne derrière le comptoir de mélanger la tarte aux pommes dans le McFlurry. Le résultat? Une magie comme Ronald McDonald n'en a jamais vu.
26 / 28 Les gens de Chick-fil-a sont heureux de répondre aux demandes spéciales, alors pourquoi ne pas demander quelques légers changements au menu pour vous rendre la vie meilleure ? Commencez avec un bagel au poulet, aux œufs et au fromage. Échangez le bagel contre un biscuit et, coup de grâce, remplacez le poulet par une galette de poulet épicée pour obtenir le biscuit au poulet épicé, aux œufs et au fromage dont vous avez toujours rêvé. La dernière étape consiste à défiler dans la salle à manger pour montrer votre création, mais c'est facultatif.
27 / 28 Beurre d'arachide? Sur un hamburger ? Oh oui. Shake Shack a admis avoir le burger dans son menu secret en 2017 et les fans peuvent l'avoir en commandant un hamburger au bacon avec un côté de beurre de cacahuète. Les chefs à domicile peuvent même préparer le hamburger dans leur propre cuisine à l'aide du propre livre de cuisine de Shake Shack.
28 / 28 Le menu secret de McDonald's est l'étoffe des légendes, et le Land/Sea/Air est l'une des étoiles brillantes des chefs-d'œuvre hors menu de Mickey D's. C'est une combinaison d'un quart de livre (terre), Filet O'Fish (mer) et McChicken (air) pour réunir trois types de protéines dans un seul sandwich. Le choix de la sauce dépend de la commande individuelle, mais la sauce spéciale Big Mac est probablement la meilleure solution.
