50 recettes philippines authentiques

Anthony Bourdain a déclaré que le meilleur porc qu'il ait jamais mangé était aux Philippines. Si vous avez déjà eu Cubu lechon, vous comprendrez probablement pourquoi. La cuisine philippine est célèbre pour sa saveur et sa variété en raison de l'accès du pays archipel aux fruits de mer, aux fruits tropicaux et aux épices, sans oublier, avec tant d'îles, un éventail intrinsèquement diversifié de styles de cuisine.

Stacker a compilé une liste de recettes philippines d'Allrecipes. De l'adobo de renommée mondiale à une version philippine du riz frit, continuez à lire pour découvrir des recettes aussi variées en saveur qu'en difficulté

1 / 50

Adobo de poulet au lait de coco (Adobo sa Gata)

- Préparation :25 min
- Cuisson :1h15
- Total :1h40
- Portions :8
- Rendement :8 portions
- Nombre d'ingrédients :17
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2 / 50

Riz frit philippin de Nina

- Préparation :10 min
- Cuisson :20 min
- Total :30 min
- Portions :4
- Rendement :4 portions
- Nombre d'ingrédients :8
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3 / 50

Lumpia dans la friteuse à air

- Préparation :15 min
- Cuisson :20 min
- Total :35 min
- Portions :16
- Rendement :16 portions
- Nombre d'ingrédients :11
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4 / 50

Philippin Lechon Kawali

- Préparation :10 min
- Cuisson :45 min
- Supplémentaire :15 min
- Total :70 min
- Portions :4
- Rendement :4 portions
- Nombre d'ingrédients :7
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5 / 50

Poulet Tinola

- Préparation :30 min
- Cuisson :25 min
- Total :55 min
- Portions :4
- Rendement :4 portions
- Nombre d'ingrédients :11
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6 / 50

Giniling de boeuf philippin (style Afritada)

- Préparation :25 min
- Cuisson :15 min
- Total :40 min
- Portions :6
- Rendement :6 portions
- Nombre d'ingrédients :12
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7 / 50

Pancit rapide et facile

- Préparation :20 min
- Cuisson :20 min
- Total :40 min
- Portions :6
- Rendement :6 Portions
- Nombre d'ingrédients :9
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8 / 50

Poulet Arroz Caldo (bouillie de riz au poulet)

- Préparation :20 min
- Cuisson :30 min
- Total :50 min
- Portions :5
- Rendement :5 portions
- Nombre d'ingrédients :12
- En savoir plus sur la recette ici

9 / 50

Adobong Pusit (Calamar Adobo)

- Préparation :20 min
- Cuisson :30 min
- Total :50 min
- Portions :5
- Rendement :5 portions
- Nombre d'ingrédients :9
- En savoir plus sur la recette ici

10 / 50

Poulet Adobo à la mijoteuse avec bok choy

- Préparation :10 min
- Cuisson :8 h 5 min
- Total :8 h 15 min
- Portions :4
- Rendement :4 portions
- Nombre d'ingrédients :11
- En savoir plus sur la recette ici

11 / 50

Pinakbet

- Préparation :30 min
- Cuisson :30 min
- Total :60 min
- Portions :6
- Rendement :6 portions
- Nombre d'ingrédients :12
- En savoir plus sur la recette ici

12 / 50

Ginataang Manok (Poulet Cuit au Lait de Coco)

- Préparation :10 min
- Cuisson :1 h 5 min
- Total :1 h 15 min
- Portions :6
- Rendement :6 portions
- Nombre d'ingrédients :6
- En savoir plus sur la recette ici

13 / 50

Poulet Arroz Caldo (bouillie de riz au poulet)

- Préparation :20 min
- Cuisson :30 min
- Total :50 min
- Portions :5
- Rendement :5 portions
- Nombre d'ingrédients :12
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14 / 50

Steak de bœuf philippin

- Préparation :15 min
- Cuisson :20 min
- Supplémentaire :1 h
- Total :1 h 35 min
- Portions :6
- Rendement :6 portions
- Nombre d'ingrédients :10
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15 / 50

Adobo Au Poulet Authentique

- Préparation :20 min
- Cuisson :1h30
- Supplémentaire :4h
- Total :5h50
- Portions :8
- Rendement :8 portions
- Nombre d'ingrédients :11
- En savoir plus sur la recette ici

16 / 50

Côtes philippines

- Portions :11
- Rendement :10 à 12 portions
- Nombre d'ingrédients :12
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17 / 50

Pancit Bihon philippin avec Canton

- Préparation :30 min
- Cuisson :20 min
- Supplémentaire :5 min
- Total :55 min
- Portions :6
- Rendement :6 portions
- Nombre d'ingrédients :13
- En savoir plus sur la recette ici

18 / 50

Parti Pancit

- Préparation :15 min
- Cuisson :15 min
- Total :30 min
- Portions :8
- Rendement :6 à 8 portions
- Nombre d'ingrédients :15
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19 / 50

Sinigang na Bangus (Chanos philippin dans un bouillon de tamarin)

- Préparation :20 min
- Cuisson :15 min
- Total :35 min
- Portions :5
- Rendement :5 portions
- Nombre d'ingrédients :12
- En savoir plus sur la recette ici

20 / 50

Siopao (raviolis philippins cuits à la vapeur)

- Préparation :45 min
- Cuisson :30 min
- Supplémentaire :40 min
- Total :115 min
- Portions :15
- Rendement :15 pièces
- Nombre d'ingrédients :14
- En savoir plus sur la recette ici

21 / 50

Lumpia philippin

- Préparation :1 h
- Cuisson :10 min
- Total :1 h 10 min
- Portions :6
- Rendement :6 portions
- Nombre d'ingrédients :7
- En savoir plus sur la recette ici

22 / 50

Riz philippin cuit à la vapeur, style Cebu

- Préparation :10 min
- Cuisson :45 min
- Supplémentaire :20 min
- Total :75 min
- Portions :4
- Rendement :4 portions
- Nombre d'ingrédients :23
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23 / 50

Adobo au poulet de Lolah

- Préparation :10 min
- Cuisson :1 h 10 min
- Total :1 h 20 min
- Portions :8
- Rendement :8 portions
- Nombre d'ingrédients :7
- En savoir plus sur la recette ici

24 / 50

Adobo au poulet grillé

- Préparation :15 min
- Cuisson :35 min
- Total :50 min
- Portions :8
- Rendement :8 portions
- Nombre d'ingrédients :8
- En savoir plus sur la recette ici

25 / 50

Sauté de bœuf philippin

- Préparation :30 min
- Cuisson :30 min
- Supplémentaire :2 h
- Total :2 h 60 min
- Portions :4
- Rendement :4 portions
- Nombre d'ingrédients :15
- En savoir plus sur la recette ici

26 / 50

Lumpia et Pancit de grand-mère Nena

- Préparation :30 min
- Cuisson :30 min
- Total :60 min
- Portions :10
- Rendement :10 portions
- Nombre d'ingrédients :14
- En savoir plus sur la recette ici

27 / 50

Pochero

- Préparation :20 min
- Cuisson :50 min
- Total :70 min
- Portions :6
- Rendement :6 portions
- Nombre d'ingrédients :12
- En savoir plus sur la recette ici

28 / 50

Friteuse à air Lumpia

- Préparation :20 min
- Cuisson :20 min
- Supplémentaire :5 min
- Total :45 min
- Portions :18
- Rendement :18 lumpia
- Nombre d'ingrédients :10
- En savoir plus sur la recette ici

29 / 50

Pancit

- Préparation :10 min
- Cuisson :50 min
- Total :60 min
- Portions :4
- Rendement :4 portions
- Nombre d'ingrédients :9
- En savoir plus sur la recette ici

30 / 50

Poulet Adobo au Gingembre

- Préparation :20 min
- Cuisson :40 min
- Total :60 min
- Portions :6
- Rendement :6 portions
- Nombre d'ingrédients :7
- En savoir plus sur la recette ici

31 / 50

Bœuf salé philippin et chou

- Préparation :10 min
- Cuisson :25 min
- Total :35 min
- Portions :4
- Rendement :4 portions
- Nombre d'ingrédients :8
- En savoir plus sur la recette ici

32 / 50

Adobo au porc et au poulet

- Préparation :20 min
- Cuisson :55 min
- Supplémentaire :2 h
- Total :2 h 75 min
- Portions :4
- Rendement :4 portions
- Nombre d'ingrédients :10
- En savoir plus sur la recette ici

33 / 50

Brochettes de porc au barbecue

- Préparation :15 min
- Cuisson :15 min
- Supplémentaire :2 h
- Total :2 h 30 min
- Portions :10
- Rendement :10 brochettes
- Nombre d'ingrédients :7
- En savoir plus sur la recette ici

34 / 50

Adobo de porc philippin

- Préparation :20 min
- Cuisson :2h30
- Total :2h50
- Portions :6
- Rendement :6 portions
- Nombre d'ingrédients :8
- En savoir plus sur la recette ici

35 / 50

Asado de boeuf

- Préparation :25 min
- Cuisson :1 h 40 min
- Total :1 h 65 min
- Portions :6
- Rendement :6 portions
- Nombre d'ingrédients :16
- En savoir plus sur la recette ici

36 / 50

Philippine Longanisa de Eugenio (saucisse douce)

- Préparation :45 minutes
- Cuisson :28 minutes
- Supplémentaire :4 jours
- Total :4 jours
- Portions :12
- Rendement :3 livres, environ 16 maillons
- Nombre d'ingrédients :11
- En savoir plus sur la recette ici

37 / 50

Apportez-le

- Préparation :30 min
- Cuisson :40 min
- Total :70 min
- Portions :10
- Rendement :10 portions
- Nombre d'ingrédients :11
- En savoir plus sur la recette ici

38 / 50

Salpicao au poulet

- Préparation :10 min
- Cuisson :10 min
- Supplémentaire :15 min
- Total :35 min
- Portions :3
- Rendement :3 portions
- Nombre d'ingrédients :9
- En savoir plus sur la recette ici

39 / 50

Spaghettis philippins

- Préparation :15 min
- Cuisson :40 min
- Total :55 min
- Portions :12
- Rendement :12 portions
- Nombre d'ingrédients :13
- En savoir plus sur la recette ici

40 / 50

Pancit Sotanghon

- Préparation :15 min
- Cuisson :20 min
- Total :35 min
- Portions :6
- Rendement :6 portions
- Nombre d'ingrédients :17
- En savoir plus sur la recette ici

41 / 50

Bistek (steak de bœuf philippin)

- Préparation :15 min
- Cuisson :30 min
- Supplémentaire :30 min
- Total :75 min
- Portions :4
- Rendement :4 portions
- Nombre d'ingrédients :11
- En savoir plus sur la recette ici

42 / 50

Palourdes à la sauce aux huîtres

- Préparation :15 min
- Cuisson :10 min
- Total :25 min
- Portions :4
- Rendement :4 portions
- Nombre d'ingrédients :7
- En savoir plus sur la recette ici

43 / 50

Adobo au poulet de Guinée

- Préparation :10 min
- Cuisson :55 min
- Total :65 min
- Portions :6
- Rendement :6 portions
- Nombre d'ingrédients :11
- En savoir plus sur la recette ici

44 / 50

Ginataang Alimasag (Crabes au lait de coco)

- Préparation :25 min
- Cuisson :45 min
- Total :70 min
- Portions :8
- Rendement :8 portions
- Nombre d'ingrédients :14
- En savoir plus sur la recette ici

45 / 50

Embutido (pain de viande philippin)

- Préparation :20 min
- Cuisson :1h10
- Total :1h30
- Portions :8
- Rendement :2 petits pains de viande
- Nombre d'ingrédients :10
- En savoir plus sur la recette ici

46 / 50

Poulet frit philippin

- Préparation :15 min
- Cuisson :15 min
- Supplémentaire :8 h
- Total :8 h 30 min
- Portions :10
- Rendement :5 livres
- Nombre d'ingrédients :11
- En savoir plus sur la recette ici

47 / 50

Garniture de porc empanada

- Préparation :10 min
- Cuisson :25 min
- Supplémentaire :1 h
- Total :1 h 35 min
- Portions :24
- Rendement :1 1/2 tasses
- Nombre d'ingrédients :8
- En savoir plus sur la recette ici

48 / 50

Saumon Sarciado

- Préparation :10 min
- Cuisson :30 min
- Total :40 min
- Portions :2
- Rendement :2 darnes de saumon
- Nombre d'ingrédients :7
- En savoir plus sur la recette ici

49 / 50

Siopao au four

- Préparation :30 min
- Cuisson :35 min
- Supplémentaire :1 h 30 min
- Total :1 h 95 min
- Portions :24
- Rendement :24 petits pains
- Nombre d'ingrédients :18
- En savoir plus sur la recette ici

50 / 50

Omelette au crabe

- Préparation :15 min
- Cuisson :20 min
- Total :35 min
- Portions :6
- Rendement :1 grosse omelette
- Nombre d'ingrédients :11
- En savoir plus sur la recette ici

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