La quesadilla sur plaque est une version amusante et facile d'un classique que tout le monde adore ! Remplissez avec vos ingrédients de quesadilla préférés - cette quesadilla est assez grande pour nourrir une foule !
Vous tous ! Justin et moi avons adoré cette quesadilla sur plaque! Et nos amis aussi ! Il est rempli de toutes nos garnitures préférées et assez grand pour nourrir une armée. Vous allez être obsédé par ça !
J'entre et je sors de funks où aucune nourriture ne me semble bonne. C'est bizarre et ennuyeux - mais quoi qu'il arrive, une quesadilla au fromage me semble TOUJOURS bonne !
Vous ne pouvez pas le battre. Les enfants et les adultes ne peuvent pas en refuser un.
Et bien qu'ils soient si simples à réaliser, les préparer pour plus de 2 personnes peut prendre un certain temps.
Mais plus maintenant !
Mettez tous les ingrédients de votre quesadilla sur une plaque à pâtisserie et résolvez tous les problèmes !
Je sais que cela semble probablement bizarre et que vous pensez que cela ne fonctionnera peut-être pas - mais je suis ici pour vous dire de ne pas avoir peur, c'est tout ce que vous aimez dans une quesadilla, juste sous une forme différente !
Ingrédients des quesadillas sur plaque
- 8 tortillas à la farine de la taille d'un burrito
Viande à tacos
- 1 livre de boeuf haché
- ½ gros oignon - coupé en dés
- 2 cuillères à café de piment en poudre
- 1 ½ cuillères à café de cumin
- 2-3 gousses d'ail - hachées
- 1 boîte de 8 onces de sauce tomate PLUS ¼ boîte d'eau pour rincer
- ½ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre
Compléments
- 4 tasses de fromage mexicain râpé
- 1 boîte de 15 onces de haricots noirs
- 1 - 4 onces de piments verts coupés en dés
- ¼ Tasse de Jalapenos Marinés*
- ½ bouquet de coriandre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Garnitures
- Avocat
- Guacamole
- Salsa
- Crème sure
- Citron vert
- Coriandre
Comment faire des quesadillas sur plaque ?
- Préchauffer le four à 450 degrés.
Viande à tacos
- À feu moyen, faire dorer le boeuf haché jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé.
- Ajouter l'oignon coupé en dés et les assaisonnements, remuer pour mélanger.
- Ajouter la sauce tomate et l'eau.
- Baissez le feu et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps.
Comment assembler
- À l'aide d'une plaque à pâtisserie, placez 8 tortillas en veillant à ce qu'elles se chevauchent et en suspendent la moitié sur les côtés (2 iront de chaque côté long, 1 à chaque extrémité et 2 au milieu).
- Saupoudrer le fond avec la moitié du fromage râpé.
- Étendre uniformément la viande à tacos, les haricots noirs, les piments verts, les jalapenos et la coriandre sur les tortillas.
- Saupoudrer avec la moitié restante du fromage.
- Pliez délicatement chaque tortilla vers le milieu et placez-en une dernière au milieu pour couvrir l'espace restant. Badigeonnez le dessus d'huile d'olive et placez une autre plaque à pâtisserie dessus - à l'endroit - pour aider à maintenir les tortillas et à cuire uniformément.
- Mettez au four et faites cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Retirez, coupez en carrés et servez avec les garnitures souhaitées.
CONSEIL PRO - en plaçant une autre plaque de cuisson dessus, cela permet de ne pas garder les tortillas repliées, mettre du poids dessus pour aider à cuire ensemble comme une quesadilla dans une poêle. Cela, avec l'huile d'olive, aidera à faire dorer et croustiller le dessus !
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Différentes variantes et compléments pour les quesadillas sur plaque
La beauté de cette recette est qu'il s'agit en quelque sorte d'une recette sans recette !
Soyez créatif et utilisez ce que vous voulez !
- Sous-marin à la dinde hachée ou au poulet pour boeuf avec la viande de taco
- Utilisez de la rôtisserie ou des restes de poulet
- Ajouter les poivrons et les oignons sautés
- Utilisez n'importe quel type de fromage
- allez uniquement au fromage et aux légumes
- ou tout fromage !
Tout ce que vous aimez manger dans une quesadilla, un taco ou un burrito - ajoutez-le ici et amusez-vous avec !
Puisqu'il s'agit d'une plaque entière et qu'elle est assez grande, essayez d'utiliser des saveurs moitié-moitié différentes à l'intérieur. Un peu comme obtenir une pizza avec moitié fromage et moitié pepperoni - personnalisez-la comme vous le souhaitez !
Est-ce que je graisse la poêle pour la quesadilla ?
Non, vous n'êtes pas obligé.
Vous pouvez très certainement, ou mieux encore, utiliser du papier sulfurisé en dessous (je l'ai fait plusieurs fois), mais cela fonctionne très bien sans et aidera également à dorer le fond lors de la cuisson.
Assurez-vous de me taguer sur Instagram et d'utiliser le hashtag #fuelingasouthernsoul pour que je puisse voir toutes vos délicieuses créations !
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Description
La quesadilla sur plaque est une version amusante et facile d'un classique que tout le monde aime! Remplissez avec vos ingrédients de quesadilla préférés - cette quesadilla est assez grande pour nourrir une foule !
Ingrédients
Échelle
- 8 tortillas à la farine de la taille d'un burrito
Viande à tacos
- 1 livre de boeuf haché
- ½ gros oignon - coupé en dés
- 2 cuillères à café de piment en poudre
- 1 ½ cuillères à café de cumin
- 2-3 gousses d'ail - hachées
- 1 boîte de 8 onces de sauce tomate PLUS ¼ boîte d'eau pour rincer
- ½ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre
Compléments
- 4 tasses de fromage mexicain râpé
- 1 boîte de 15 onces de haricots noirs
- 1 - 4 onces de piments verts coupés en dés
- ¼ Tasse de Jalapenos Marinés*
- ½ bouquet de coriandre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Garnitures
- Avocat
- Guacamole
- Salsa
- Crème sure
- Citron vert
- Coriandre
Instructions
- Préchauffer le four à 450 degrés.
Viande à tacos
- À feu moyen, faire dorer le bœuf haché jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé.
- Ajouter l'oignon coupé en dés et les assaisonnements, remuer pour mélanger.
- Ajouter la sauce tomate et l'eau.
- Baissez le feu et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps.
Comment assembler
- À l'aide d'une plaque à pâtisserie, placez 8 tortillas en veillant à les chevaucher et à en suspendre la moitié sur les côtés (2 iront de chaque côté long, 1 à chaque extrémité, et 2 au milieu).
- Saupoudrer le fond avec la moitié du fromage râpé.
- Étendre uniformément la viande à tacos, les haricots noirs, les piments verts, les jalapenos et la coriandre sur les tortillas.
- Saupoudrer avec la moitié restante du fromage.
- Pliez délicatement chaque tortilla vers le milieu et placez-en une dernière au milieu pour couvrir l'espace restant. Badigeonnez le dessus d'huile d'olive et placez une autre plaque à pâtisserie dessus - à l'endroit - pour aider à maintenir les tortillas et à cuire uniformément.
- Mettez au four et faites cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Retirer, couper en carrés et servir avec les garnitures désirées.
Remarques
- Tout peut être utilisé à l'intérieur des quesadillas
- sous-marin dans de la dinde ou du poulet haché, du poulet rôti ou du fromage et des légumes à emporter
- Utilisez tout ce que vous souhaitez à l'intérieur - soyez créatif ! Différents types de haricots et de fromage, d'oignons et de poivrons :les options sont infinies !
- Utilisez plus ou moins de jalapenos selon vos préférences - ou sautez complètement
- Conservez les restes bien emballés au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
- Temps de préparation :30 minutes
- Temps de cuisson :25 minutes
- Catégorie :Dîner
- Méthode :Cuisson
- Cuisine :mexicaine
Nutrition
- Taille de la portion : 1
- Calories : 331
- Sucre : 1,7 g
- Sodium : 709,7 mg
- Gras : 15,3 g
- Glucides : 25,8 g
- Fibre : 3,2 g
- Protéines : 22,7 g
- Cholestérol : 58,1 mg
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